油炸蠶蛹的做法：

【用(yong)料】：蠶(can)蛹；油 適量(liang)；鹽 適量(liang)；

步驟：

1、蠶蛹買回(hui)來，清水洗一下；

2、清水放蠶(can)蛹(yong)煮開；

3、水開之后，看到(dao)蠶蛹在水里翻滾，證明他是活的(de)，死的(de)就不能(neng)吃了(le)；

4、水開煮五(wu)分(fen)鐘，蠶蛹熟了，撈出來控水備用(yong)；

5、鍋中放(fang)油，油熱倒入蠶蛹翻炒；

6、然后加鹽繼(ji)續翻(fan)炒；

7、炒到蠶蛹這樣(yang)開(kai)裂就可(ke)以了；

8、吃(chi)的(de)(de)時候(hou)先咬開上端，看(kan)到里(li)面白色的(de)(de)肉，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)蠶蛹(yong)是新鮮的(de)(de)，如果肉是黑色的(de)(de)，就(jiu)不要吃(chi)了(le)，然后中(zhong)間的(de)(de)黑心拿出來，整(zheng)顆蠶蛹(yong)放進嘴里(li)，開嚼，越嚼越香啊。