蒜香澳(ao)洲龍蝦的做法(fa)：

【主料】：澳洲龍蝦 1只(zhi)；大(da)蒜(suan) 2頭(tou)；香蔥 少(shao)許；

【輔料】：鹽 適量(liang)；黃油 1塊(kuai)；

步驟：

1、準備好所(suo)需食材。

2、將龍蝦翻面，便于對(dui)切。

3、從中間(jian)將龍蝦切兩(liang)半。

4、將大蒜壓成泥。

5、黃油加熱融化。

6、加(jia)入一(yi)半蒜(suan)泥(ni)和鹽。

7、將大(da)(da)蒜炒(chao)香后，與未炒(chao)的大(da)(da)蒜泥混合(he)。

8、將(jiang)蒜泥(ni)澆在龍(long)蝦上。

9、放入蒸鍋。

10、蒸8分鐘，撒香蔥。放(fang)入盤(pan)中即可。

小貼士：

黃油可用(yong)橄欖油替代(dai)。在炸(zha)蒜的時(shi)候，需要(yao)(yao)注意火候，避免不(bu)要(yao)(yao)炸(zha)糊，加鹽的時(shi)候，不(bu)要(yao)(yao)過咸掩蓋鮮(xian)味(wei)兒(er)。