蒜香澳洲(zhou)龍蝦(xia)的做法：

【主料】：澳洲龍(long)蝦 1只；大蒜 2頭；香蔥 少(shao)許；

【輔料】：鹽 適量(liang)；黃(huang)油 1塊；

步驟：

1、準備好(hao)所需食材(cai)。

2、將龍蝦翻面，便(bian)于(yu)對切。

3、從中(zhong)間將龍蝦切兩半。

4、將大蒜壓成泥。

5、黃油加熱融化。

6、加(jia)入一半蒜泥和鹽(yan)。

7、將大蒜(suan)炒(chao)香后(hou)，與未炒(chao)的大蒜(suan)泥(ni)混合。

8、將蒜泥澆(jiao)在龍蝦上。

9、放入蒸鍋。

10、蒸(zheng)8分(fen)鐘，撒(sa)香蔥。放(fang)入盤中即可(ke)。

小貼士：

黃油可用橄(gan)欖油替代。在炸(zha)蒜的時候(hou)，需要(yao)注意(yi)火候(hou)，避免(mian)不要(yao)炸(zha)糊，加鹽的時候(hou)，不要(yao)過咸掩蓋鮮(xian)味兒。