西蘭花濃湯的做法：

【主料】：土豆250g，西蘭花(hua)100g

【輔料】：骨湯200ml，精鹽適(shi)量(liang)，洋蔥(cong)適(shi)量(liang)，黃油適(shi)量(liang)，百里香適(shi)量(liang)，淡(dan)奶油適(shi)量(liang)

步驟：

1、西蘭(lan)花、土豆、洋蔥洗凈，切碎后備用(yong)。

2、起鍋(guo)小火熱黃油(you)，再倒(dao)入洋蔥(cong)碎(sui)炒(chao)香。

3、加入西(xi)蘭花與(yu)土豆，將其均勻翻(fan)炒，再撒入百里(li)香。

4、將淡奶油(you)和水(shui)以(yi)1：2的比例(li)倒入鍋中，燉煮約10分鐘至原料熟(shu)透。

5、關(guan)火后(hou)晾得稍(shao)涼，再倒入料理機中(zhong)打成濃湯。

6、最后再倒回鍋中加熱至(zhi)沸騰，撒入鹽和黑胡椒(jiao)粉調味，即可(ke)完成。