香蔥西蘭花(hua)飯團的做法：

【主料】西蘭花150g，香蔥適量

【輔料(liao)】白米飯(fan)2碗，乳酪絲適量，鹽少(shao)許(xu)

步驟：

1、西蘭花、蔥(cong)切段汆燙，瀝干水份，切碎(sui)備用。

2、將(jiang)西蘭花碎、蔥末(mo)與白米飯、鹽(yan)拌勻。

3、將乳酪(lao)絲包入飯中，揉成球狀，放入預熱烤箱用(yong)200度烤約8分鐘(zhong)即可(ke)。

小貼士：

1、米(mi)飯不(bu)要煮(zhu)得(de)太硬，不(bu)然(ran)難塑形，而且烤時會水份蒸(zheng)發，烤好后飯團會太硬太干(gan)。

2、飯團(tuan)整形時如(ru)果粘(zhan)手(shou)，可以先粘(zhan)點(dian)水再整；或者手(shou)上涂抹(mo)一點(dian)黃油再整形，讓飯團(tuan)上附有一層薄薄的(de)黃油，烤出的(de)飯團(tuan)特別香。

3、飯團(tuan)里除了加西蘭花與香蔥，也可以根據自己(ji)的喜好加胡蘿(luo)卜、剪(jian)碎(sui)的培根或(huo)者肉松(song)。