香蔥西蘭花飯團(tuan)的做法：

【主(zhu)料】西蘭花150g，香(xiang)蔥適量

【輔料】白(bai)米飯2碗，乳(ru)酪絲適量(liang)，鹽少許

步驟：

1、西蘭花、蔥切段汆燙，瀝干水(shui)份，切碎(sui)備用。

2、將西蘭花(hua)碎(sui)、蔥末與白米(mi)飯、鹽拌勻(yun)。

3、將乳酪(lao)絲包入(ru)飯中，揉成球(qiu)狀，放入(ru)預熱烤(kao)箱(xiang)用200度烤(kao)約8分鐘即可。

小貼士：

1、米飯不要(yao)煮得太(tai)(tai)硬，不然難塑形，而且烤(kao)時會(hui)水(shui)份蒸(zheng)發，烤(kao)好后飯團會(hui)太(tai)(tai)硬太(tai)(tai)干。

2、飯(fan)(fan)團整形(xing)時如果粘(zhan)手，可以先粘(zhan)點水再(zai)整；或者(zhe)手上(shang)涂抹一(yi)(yi)點黃(huang)油再(zai)整形(xing)，讓飯(fan)(fan)團上(shang)附有一(yi)(yi)層薄薄的黃(huang)油，烤出的飯(fan)(fan)團特(te)別(bie)香。

3、飯(fan)團里除了加(jia)西蘭花與香蔥，也可(ke)以(yi)根(gen)據自己的(de)喜好加(jia)胡蘿卜、剪(jian)碎的(de)培根(gen)或者肉松。