阿膠糕的做法：

【主料】：阿膠(jiao)125g

【輔料】：黃酒250毫升，紅棗50g，桂圓幾粒，枸杞50g，黑(hei)芝(zhi)麻100g，核桃200g，黃冰(bing)糖100g

步驟：

1.阿膠裝入袋子中,敲打成(cheng)小(xiao)塊

2.放入(ru)碗中(zhong)加入(ru)黃(huang)酒,蓋上保鮮膜放冰箱浸泡兩天

3.將芝麻(ma)和(he)核桃炒熟，聞到芝麻(ma)香,芝麻(ma)微微變(bian)黃就行

4.將阿膠隔水熬煮，一直(zhi)攪拌至成為液體

5.加入糖攪拌融化(hua)，勺子拿起能成(cheng)掛旗狀就熬(ao)好了(le)

6.依次加入其(qi)它材料，炒好的核桃，黑芝麻，枸(gou)杞，桂圓(yuan)，紅棗

7.每次加入要充分(fen)攪拌，與(yu)阿膠融合(he)起來(lai)

8.盤(pan)中抹點香油，倒入阿膠后鋪上保(bao)鮮膜(mo)，壓平實放入冰箱冷藏

9.凝(ning)固后取出(chu)切片即可(ke)

小貼士：

1、在月經期感冒發燒生病(bing)期間都(dou)要暫停(ting)吃(chi)阿膠(jiao)

2、吃阿膠(jiao)后先不要吃大蒜(suan)等辛(xin)辣(la)食物，否則會影響阿膠(jiao)的功效(xiao)

3、感冒時期不宜吃(chi)阿(a)膠糕