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四物湯怎么做 四物酒的制作方法

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導語:四物湯與四物酒怎么做?四物湯以當歸、川芎、白芍、熟地黃四味藥材為主要原料熬制而成,是一道傳統藥膳。四物酒藥借酒力、酒助藥勢,能充分發揮養血調經的功效。本次小編教會大家制作這道四物湯與四物酒,包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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四物湯的做法:

【主料(liao)】:當歸10克(ke),川芎(xiong)10克(ke),熟地黃(huang)10克(ke),白芍10克(ke)

【輔料(liao)】:黃酒(jiu)半碗,清水適量

步驟:

1.四種中藥按劑量配好

2.藥材放1碗水,浸泡(pao)半(ban)小(xiao)時(shi)以上

3.泡(pao)好的藥材和(he)水一起放入(ru)砂(sha)鍋(guo),再(zai)倒入(ru)2碗(wan)水

4.倒(dao)半碗(wan)黃(huang)酒,大火(huo)燒沸騰后,改用小火(huo)煎(jian)煮

5.直至只(zhi)剩1碗水(shui)的(de)量(liang),熬(ao)好后倒出藥汁

6.往剩下(xia)的藥材中(zhong)再加(jia)3碗(wan)水(不再加(jia)黃酒),蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子

7.煮(zhu)沸(fei)后(hou),小火煮(zhu)至(zhi)1碗水(shui)的量

8.將(jiang)兩(liang)次(ci)的藥(yao)汁合(he)在一起(qi)

9.將藥汁分成兩份,早、晚各(ge)服一(yi)次,飲用前可加至溫熱,適當放些蜂蜜調味

小貼士:

1、一付藥(yao)要(yao)熬2次(ci),目的是充分發(fa)揮藥(yao)性

2、最好用(yong)砂鍋燉煮,不(bu)要用(yong)金屬鍋

3、最少(shao)要(yao)半(ban)碗(wan)黃酒(jiu)(jiu),或者是半(ban)水半(ban)酒(jiu)(jiu);如果燉好才加(jia)酒(jiu)(jiu),效(xiao)果有很大偏差

4、生理期(qi)間不(bu)宜,感冒時不(bu)宜,孕婦不(bu)宜,陰(yin)虛發熱、血崩氣(qi)脫者不(bu)宜


四物酒的做法:

【主料】:黃酒或白酒1000毫(hao)升,當歸、熟地、川芎、白芍(shao)各50克

步驟:

取黃酒或白酒,放入當(dang)歸、熟地、川芎、白芍(shao),一個月后即(ji)可飲用。

小貼士:

1、服(fu)用(yong)前,一定(ding)要經(jing)過中醫辨證,看是(shi)(shi)(shi)否是(shi)(shi)(shi)血虛體質。現在大(da)部分人(ren),體質不是(shi)(shi)(shi)單純的血虛,而是(shi)(shi)(shi)兼(jian)具氣(qi)虛等癥狀。如果是(shi)(shi)(shi)血熱體質,就不能服(fu)用(yong)溫(wen)補的四(si)物(wu)酒

2、女性月經(jing)期是不能服用的,要等到月經(jing)結束(shu)之后服用

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