西(xi)餐(can)廳(ting)的菜(cai)單(dan)名(ming)目繁多,包括(kuo)了有(you)頭盤、湯、副菜(cai)、主菜(cai)、蔬菜(cai)、甜(tian)點、飲品這幾大(da)類型,在就餐(can)過程中會一(yi)一(yi)按(an)照上述(shu)排序依(yi)次(ci)上菜(cai),了解(jie)每一(yi)道菜(cai)屬于哪種(zhong)類目,是在西(xi)餐(can)廳(ting)點餐(can)中所必須了解(jie)的。