啤酒雞怎么做簡單又好吃 啤酒雞的正宗做法
本文章由
mg510700 上傳提供
2023-05-13
評論
0
該圖片由注冊用戶"mg510700"提供，
啤酒雞是以三黃雞和啤酒為主要原料做成的家常菜，用啤酒來烹調主要是為了去腥提鮮，而且啤酒和雞肉能產生脂化反應，使雞肉非常嫩滑鮮美。下面一起和小編來學學啤酒雞怎么做簡單又好吃吧。
做法
- STEP 01
雞洗凈切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，腌漬30分鐘；青椒和紅椒洗凈切片；
- STEP 02
鍋內放油，油熱后放入腌好的雞肉塊，煸炒至雞肉變色；
- STEP 03
倒入啤酒，再放少量醬油和一小勺糖，煮至肉爛；
- STEP 04
煮至湯汁快收干時放入青椒和紅椒，放適量的鹽，略微翻炒至湯汁基本收干即可出鍋。
小貼士
雞爪多(duo)筋和膠質，所以要多(duo)燉一會兒，要不(bu)然吃起來(lai)會咬不(bu)動。如果只(zhi)用(yong)雞肉(rou)來(lai)做，根據雞肉(rou)的量，可能用(yong)不(bu)了一罐啤酒，大(da)半(ban)罐就(jiu)夠了。
該圖片由注冊用戶"mg510700"提供，
