【什么是光波爐】光波爐原理 光波爐的危害 光波爐的使用方法

一、什么是光波爐

光波爐(lu)又叫光波微波爐(lu)，光波爐(lu)的(de)燒烤管由石英管或(huo)者銅管換成了鹵素管(即光(guang)波管)，是通(tong)(tong)過遠紅外(wai)發熱原(yuan)理加熱的,在(zai)接(jie)通(tong)(tong)電源后爐(lu)(lu)(lu)內的紅外(wai)線組件可在(zai)數秒內產生600℃-700℃的高溫(電磁爐(lu)(lu)(lu)最高溫度(du)300℃)然后通(tong)(tong)過進口聚(ju)(ju)能(neng)反(fan)光(guang)材料，將所有(you)光(guang)能(neng)聚(ju)(ju)結在(zai)一起(qi)，并反(fan)射至爐(lu)(lu)(lu)面板上，從而達(da)到烹飪食物的目的，且光(guang)波是從外(wai)至內加熱食物的。光(guang)波爐(lu)(lu)(lu)冷卻速(su)度(du)也快，加熱效(xiao)率更高，而且不(bu)會烤(kao)焦，從而保證食物色澤。

二、光波爐的原理

要了解光波爐的(de)危害，首先我們就需要看下光波爐原理，目(mu)前市場上的(de)光波爐大概(gai)就分為三種(zhong)：

一種就是在普通微波爐里面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的“光波微波爐”，光波微波爐外形和普通的微波爐沒有什么區別，光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源、光波反射器、光波控制傳感器、超溫保護裝置四個裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產生高溫高熱，快速實現制熱效果。光波爐和微波爐的區別>>

第二種(zhong)(zhong)就是被稱(cheng)作為“紅(hong)(hong)外(wai)線(xian)光(guang)波爐(lu)(lu)”這種(zhong)(zhong)光(guang)波爐(lu)(lu)外(wai)形(xing)和傳(chuan)統(tong)的(de)電磁爐(lu)(lu)基本相似，紅(hong)(hong)外(wai)線(xian)光(guang)波爐(lu)(lu)原(yuan)理(li)：采用遠紅(hong)(hong)外(wai)發熱原(yuan)理(li)，在接通電源后，爐(lu)(lu)內(nei)的(de)發熱組件可(ke)以在數秒(miao)內(nei)產(chan)生高達500度(du)~600度(du)左右的(de)高溫，然后通過先(xian)進(jin)的(de)反光(guang)聚熱材料，將所有的(de)熱能聚結在一起(qi)，并反射至爐(lu)(lu)面(mian)的(de)微(wei)晶玻璃面(mian)板(ban)上(shang)，由微(wei)晶玻璃面(mian)板(ban)傳(chuan)導熱能到(dao)烹飪器(qi)具從而(er)達到(dao)快速烹飪食物。

第三種就是玻璃光波爐，也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的(de)升級(ji)版，其原理：通過熱(re)旋(xuan)風與環形光波(bo)(bo)相結合(he)，配(pei)合(he)光波(bo)(bo)管的(de)遠紅外光波(bo)(bo)穿透力(li)，通過熱(re)傳導、熱(re)導流(liu)、熱(re)穿透對食(shi)物進(jin)行(xing)立(li)體加熱(re)。

二、光波爐的危害

現在市場上賣的(de)(de)沒有(you)絕(jue)對(dui)意義的(de)(de)光(guang)(guang)波(bo)爐(lu)，大(da)(da)都是光(guang)(guang)波(bo)輔(fu)助(zhu)的(de)(de)微(wei)波(bo)爐(lu)，因此在使(shi)用(yong)時，會有(you)一(yi)定的(de)(de)輻射，但只要你正確使(shi)用(yong)，危(wei)害不是太(tai)大(da)(da)。另外，對(dui)于微(wei)波(bo)爐(lu)是否有(you)危(wei)害，專家表示，家用(yong)微(wei)波(bo)爐(lu)微(wei)波(bo)的(de)(de)頻率是2450兆赫(he)，這種微波不(bu)(bu)能(neng)透入人體(ti)傷害內(nei)部的器官和(he)組織，只能(neng)使皮膚和(he)體(ti)表(biao)組織發熱而已，只要不(bu)(bu)是持續長時間地輻射，一(yi)般不(bu)(bu)會對健康構成危害。

三、光波爐的使用方法

1、在光(guang)波(bo)(bo)(bo)爐(lu)內可使用多種耐高溫容器(qi)，但如果(guo)選擇了微(wei)波(bo)(bo)(bo)烹調火力，最好(hao)不要(yao)使用金屬或帶金屬的容器(qi)。因為(wei)金屬對(dui)微(wei)波(bo)(bo)(bo)有反射(she)作用，不僅使食物(wu)較難熟(shu)，被反射(she)的微(wei)波(bo)(bo)(bo)還會損壞光(guang)波(bo)(bo)(bo)爐(lu)的部件，影響使用壽(shou)命。

2、若烹飪冷凍食(shi)品，要先(xian)解(jie)凍。解(jie)凍時應注意：

①使(shi)用微波低功率檔，使(shi)之均勻解凍；

②對一(yi)些厚薄不一(yi)的食品，在解(jie)凍(dong)(dong)到一(yi)半時，為防止(zhi)(zhi)某部(bu)分煮熟(shu)，可先停止(zhi)(zhi)解(jie)凍(dong)(dong)，用鋁箔紙將(jiang)薄處(chu)包好，再繼續解(jie)凍(dong)(dong)；

③一次(ci)解(jie)凍的食(shi)品(pin)不宜(yi)太多(duo)，也(ye)不宜(yi)太厚，肉類食(shi)品(pin)的厚度最好不超過(guo)(guo)3厘(li)米，其(qi)它食(shi)品(pin)的厚度不超過(guo)(guo)5至7厘(li)米。

3、忌用(yong)光波爐加熱密(mi)封(feng)的罐裝、袋裝食(shi)品(pin)，這(zhe)容(rong)易(yi)造成密(mi)封(feng)品(pin)爆炸破(po)裂，但(dan)特殊標明的微(wei)波食(shi)品(pin)除外。如(ru)果為防(fang)止水分蒸發，在(zai)裝食(shi)物的容(rong)器上加上保鮮膜，應刺上一些小孔。

4、忌用光(guang)波(bo)爐油炸(zha)食品。油炸(zha)食品一般(ban)要求緩緩加(jia)熱進行，而光(guang)波(bo)和微波(bo)加(jia)熱速度都很快，容易(yi)發(fa)生(sheng)危險。

5、忌(ji)超(chao)時(shi)加熱。食品放入(ru)爐(lu)內解凍或加熱，若忘記取(qu)出且時(shi)間超(chao)過2小時(shi)，則應丟掉不要，以免引起(qi)食物中毒。

6、若(ruo)時間和溫(wen)度沒(mei)有(you)調節好，剛(gang)開(kai)始用光波(bo)爐的(de)時候，建議不要走開(kai)，看到食物顏(yan)色轉深(shen)，立(li)刻切斷電源(yuan)。

7、蒸食(shi)物(wu)最重要(yao)是蓋上錫紙或者用廚寶(bao)在(zai)食(shi)物(wu)表面加(jia)覆蓋。另(ling)外需要(yao)在(zai)下層放(fang)一小碟(die)子(zi)水(shui)，或者在(zai)爐子(zi)里面撒一點水(shui)，增加(jia)水(shui)分(fen)。

8、光(guang)波爐的清(qing)洗(xi)。很容易清(qing)洗(xi)，底座和玻璃(li)是分開的，做完飯，等玻璃(li)缸冷卻后，拿出來清(qing)洗(xi)，很簡單。注意爐頭(tou)不(bu)要用(yong)水沖洗(xi)，因(yin)為電機就(jiu)在(zai)爐頭(tou)里面，用(yong)干凈濕抹布擦拭即可。

9、光(guang)波爐(lu)的燈(deng)泡一(yi)(yi)般3年(nian)壽(shou)命，廠(chang)家(jia)可以(yi)保修一(yi)(yi)年(nian)，時間(jian)長了，整個爐(lu)體老(lao)化，最好還是換(huan)新的比較安全。

10、光波爐的(de)耗(hao)電(dian)量。7升1000W ，12升1300W，做一餐飯(fan)在半小時(shi)到一個(ge)小時(shi)之間，耗(hao)電(dian)0.5-1度。