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武漢六大特色糕點 武漢特色點心有哪些 武漢有名的糕點推薦

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導語
武漢特色美食小吃眾多,尤其是“武漢過早習俗”入選了市級非物質文化遺產代表性名錄,武漢過早小吃成為武漢小吃的代表,其中不乏一些有名的特色糕點。那么,武漢特色糕點有哪些?MAIGOO小編整理了武漢六大特色糕點,有面窩、歡喜坨等武漢有名的點心,還有麻烘糕、堿酥餅、武漢綠豆糕等武漢著名的特產糕點,一起來看看吧。
武漢六大特(te)色糕點
武漢六大糕點(點心)排行榜,是MAIgoo美食小編主要依據武漢地區以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材而制作的點心或糕點,參考中國烹飪協會、省市餐飲與美食行業協會評選的小吃糕點榮譽,如“中國地域十大名小吃”、“中華名小吃”、“中國金牌旅游小吃”等榮譽,根據特色糕點的歷史、公眾知名度,網絡關注指數等情況,并參考互聯網相關排行榜/榜單進行綜合選擇推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。
武漢六大(da)特色糕點
中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃
面窩創始于清光緒年間,是湖北省武漢市的特有的著名小吃之一,也是武漢著名的特色點心。面窩制作簡單,選用大米、黃豆混合磨成的米漿,撒上黑芝麻,放入窩形中凸的鐵勺中油炸即可,其特點是色黃脆香,吃起來厚處松軟,薄處酥脆,很有味道。面窩既可以單獨成為早餐主食,也可以成為熱干面、清酒/蛋酒、米粉或者湯面的搭配食品。面窩入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。Maigoo編輯推薦的武漢漢口老城區的面窩口味地道,戶部巷的面窩也有特色。【 詳細>>】
歡喜坨,又叫歡喜團、麻湯圓、麻雞蛋、麻圓,起源于湖北武漢漢陽,至今已有近百年歷史,是武漢著名的特色傳統小吃,也是武漢特色名點心。歡喜坨是由糯米粉滾成圓團,再裹上一層芝麻炸熟而成,炸熟后外脆內軟,外焦里嫩,色澤鮮艷,吃起來一聲脆響后糖汁四溢,滿嘴芝麻香。【 詳細>>】
麻烘糕是湖北武漢著名的傳統特色糕點,是一種盒裝片狀糕點,有著悠久的歷史,創始于清朝末年,至今已有百多年的歷史。麻烘糕的制作工藝十分考究,選用湖北應山的優質糯米、黃梅縣的黑芝麻、咸寧的桂花為主要原料,再配以綿白糖,小磨香油,采用傳統的制作工藝精制而成。糕片厚薄一致,糕麻分布均勻,具有麻仁、桂花的香味,疏松脆甜可口。【 詳細>>】
4、堿酥餅
堿酥餅是湖北省武漢市的傳統名點之一,因有特制的脂烙酥而得名,其特點是金黃色,層次清晰,脆而不碎,油而不膩,香酥適口,在群眾中聲譽很高,也是武漢著名的糕點小吃之一。堿酥餅餅皮料用糯米麥芽糖、上等面粉、植物油;餡料用黑芝麻、桂花、陳皮、白糖、麻油等原料。據Maigoo美食小編了解,武漢堿酥餅尤以武漢老字號“汪玉霞”比較有名,汪玉霞的堿酥餅不僅形色誘人,而且入口麻香酥脆,被人譽為酥點一絕。
5、武漢綠豆糕
武漢綠豆糕是湖北省武漢市的傳統糕點,選用較小的本地綠豆,去皮磨粉,歷經20多道工序制作,保留清爽本味,綿密柔軟,留下綠豆濃郁清香之味,皮酥、內餡軟糯清甜的綠豆糕,成為武漢人忘不了的古早味道。據Maigoo小編,武漢綠豆糕尤以老字號“曹祥泰”比較正宗,此外,汪玉霞、冠生園、鑫姥姥仙豆糕等制作的綠豆糕也很好吃。
6、青山松餅
青山松餅是湖北省武漢市青山區有名的傳統點心,是用上等糯米、黑芝麻、肉桂和棉花糖精制而成的,也是武漢著名的糕點特產。青山松餅制作已有一百多年的歷史,白線邊、黑麻芯,具有香、松、脆、爽的特點,吃起來又脆又甜,余味又長,很受食客歡迎。
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看著就想吃
來自河南省網友  06-04 13:07