一、電陶爐的工作原理

它使用的(de)是(shi)紅外線(xian)發(fa)熱技術原理，經爐盤的(de)鎳(nie)鉻(ge)絲進行發(fa)熱產(chan)生熱量，在產(chan)生熱量的(de)時候會發(fa)出紅外線(xian)。這種(zhong)技術使得電(dian)陶爐加熱速(su)度加快，產(chan)熱過程中健康、安全、無(wu)危(wei)害身體健康的(de)因(yin)素。

該圖片由注冊用戶"晴子"提供，版權聲明反饋

二、電陶爐的好處

1、溫度(du)高(gao)：爐芯可以在3秒鐘之內加熱，爐面溫度(du)最(zui)高(gao)200度(du)左右，主要(yao)特點可以爆炒，符合(he)國人烹(peng)飪習(xi)慣。

2、不(bu)挑鍋，不(bu)管是鐵的、鋁的、陶(tao)瓷(ci)的、玻璃(li)的……只要是平底鍋都(dou)可(ke)以(yi)放心在(zai)電陶(tao)爐上使用。(玻璃(li)的可(ke)能(neng)會開裂，最好避免最高溫多(duo)次加熱)

3、低輻射：采用紅外線發熱原理，沒有電磁爐的高頻電磁波(bo)的輻射，無(wu)明火(huo)，不產(chan)生一氧化碳，屬于無(wu)污染和(he)無(wu)害人(ren)體物質的健康(kang)產(chan)品。

4、熱(re)(re)效應，采用最先進(jin)的遠紅外加熱(re)(re)爐芯(xin)作為發熱(re)(re)體，使(shi)用新型的耐(nai)火隔熱(re)(re)材(cai)料，底板和周邊的熱(re)(re)損失小，受(shou)熱(re)(re)、導(dao)熱(re)(re)均勻，熱(re)(re)效更高。

5、溫(wen)(wen)控節能(neng)：采用(yong)工業級溫(wen)(wen)度控制系(xi)統，精(jing)確控溫(wen)(wen)，當爐(lu)(lu)面(mian)溫(wen)(wen)度達到飽和時，微(wei)電腦(nao)系(xi)統就(jiu)會自動識別，讓電陶爐(lu)(lu)進(jin)入后臺半功率工作(zuo)，這樣可以保證(zheng)爐(lu)(lu)面(mian)溫(wen)(wen)度的一致(zhi)穩(wen)定，中(zhong)心保護昂貴的黑晶面(mian)板。

6、安全(quan)保護：具有(you)超高溫和高低電(dian)壓保護功能，爐面(mian)設(she)有(you)高溫警告(gao)指示燈。

7、理(li)論壽命(ming)長：電熱線壽命(ming)極(ji)長，發(fa)熱盤的壽命(ming)可達(da)到(dao)1W小時以上，理(li)論使用壽命(ming)長達(da)10年以上。

8、超強抗(kang)壓：承載(zai)能(neng)力可達到100斤以(yi)上(shang)，一般煲(bao)湯的重量絕對沒有問題，除非拿個錘子把表面玻(bo)璃砸碎了。

9、一(yi)爐多(duo)能(neng)：除了具有(you)煎(jian)炒(chao)、燒烤、火(huo)鍋(guo)、爆炒(chao)、熱奶、煲湯、慢燉、預約等強大功能(neng)外，還能(neng)配套烤盤，烤網進(jin)行鐵板燒，燒烤休閑(xian)娛(yu)樂，另外還有(you)一(yi)項獨特(te)優勢，就(jiu)是寒冬歲末，電(dian)陶爐還可以當(dang)暖爐使(shi)用。

三、電磁爐工作原理

它使用的是采用磁(ci)(ci)(ci)(ci)場(chang)(chang)感應渦流(liu)加(jia)熱原理，他(ta)利(li)用電(dian)流(liu)通過線圈產(chan)生(sheng)磁(ci)(ci)(ci)(ci)場(chang)(chang)，當磁(ci)(ci)(ci)(ci)場(chang)(chang)內(nei)之磁(ci)(ci)(ci)(ci)力通過含鐵(tie)質鍋(guo)(guo)底部(bu)時，即會(hui)產(chan)生(sheng)無數之小渦流(liu)，使鍋(guo)(guo)體(ti)本(ben)身(shen)自行高速(su)發熱，然(ran)后再加(jia)熱于鍋(guo)(guo)內(nei)食物(wu)。電(dian)磁(ci)(ci)(ci)(ci)爐工作時產(chan)生(sheng)的電(dian)磁(ci)(ci)(ci)(ci)波，完全被線圈底部(bu)的屏蔽層(ceng)和頂板上的含鐵(tie)質鍋(guo)(guo)所吸收。

四、電陶爐和電磁爐的區別有哪些？

1、效果上的區別

電(dian)陶爐在加熱(re)的(de)時候真(zhen)正的(de)實(shi)現(xian)了均勻加熱(re)的(de)功能(neng)(neng)，能(neng)(neng)夠進行持續性的(de)進行加熱(re)，在功率(lv)上(shang)從100-2000W可以連續的(de)調節，真(zhen)正的(de)實(shi)現(xian)文武火功能(neng)(neng)。

電磁爐采用的是間歇(xie)性的加(jia)熱方式，在加(jia)熱的時候(hou)不(bu)能持續(xu)，對(dui)于溫度的可控性不(bu)強(qiang)，不(bu)具備(bei)一些高(gao)溫的爆炒效果。而且在加(jia)熱的時候(hou)面板(ban)溫度不(bu)均勻，外圈(quan)高(gao)內圈(quan)低。

2、功能上的區別

電陶(tao)爐在功(gong)能(neng)上進行(xing)了升級，具有(you)(you)一爐頂(ding)十爐的美譽。具有(you)(you)除了電磁爐的基本功(gong)能(neng)外具有(you)(you)爆炒、熱(re)奶、燒烤、慢燉的功(gong)能(neng)，同時配備上烤盤(pan)和烤網可以進行(xing)鐵板燒、燒烤等休閑娛樂功(gong)能(neng)。

電(dian)磁爐功能較少，只具備炒菜(cai)、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項(xiang)最(zui)基本的(de)功能。

3、鍋具上的區別

電陶(tao)爐(lu)在使(shi)用的(de)時(shi)候不跳鍋具，什么鍋具都可以適用，只要是平(ping)底鍋能夠放(fang)在電陶(tao)爐(lu)上就(jiu)可以使(shi)用。

電磁爐(lu)由(you)于(yu)發熱原理的限制要求必須是鐵質(zhi)的鍋具，其他(ta)材料的鍋具將無法(fa)產生熱量。

4、安全上的區別

電陶爐在(zai)使(shi)用的(de)過程(cheng)中不產(chan)生(sheng)明火，不產(chan)生(sheng)一氧化碳，屬于健(jian)康安全的(de)廚具(ju)產(chan)品。并且在(zai)使(shi)用過程(cheng)中產(chan)生(sheng)紅外線屬于人體(ti)的(de)一種(zhong)射線，能夠加速(su)血(xue)液循環、新(xin)陳(chen)代謝(xie)及提高人體(ti)的(de)免疫力。

電(dian)磁爐由于采用了(le)電(dian)磁場(chang)原(yuan)理容易發生電(dian)磁波輻射(she)，對于人的身體(ti)有(you)一定(ding)的危害性(xing)，特(te)別是(shi)懷(huai)孕(yun)的媽(ma)媽(ma)更是(shi)不能夠(gou)接觸電(dian)磁爐。