威士忌酒(jiu)味道的來源(yuan)

蘇格(ge)蘭(lan)威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)一(yi)直以來備受(shou)威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)愛好(hao)者(zhe)的(de)(de)一(yi)至好(hao)評(ping)，那么是什么給(gei)蘇格(ge)蘭(lan)威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)它(ta)的(de)(de)特別味(wei)道和(he)(he)花束？這是蘇格(ge)蘭(lan)威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)許多模仿者(zhe)徒然設法發(fa)現的(de)(de)其中一(yi)產業的(de)(de)奧秘和(he)(he)秘密。 許多理論和(he)(he)解釋提出(chu)了，但是沒有普遍地被接受(shou)的(de)(de)解答。

蒸(zheng)(zheng)餾(liu)的(de)(de)過(guo)程(cheng)(cheng)是一個(ge)因素。 蘇格(ge)蘭威士忌(ji)酒，在它被(bei)蒸(zheng)(zheng)餾(liu)了(le)(le)之后，包含(han)乙醇和水，但是不僅某些(xie)次(ci)要(yao)組成(cheng)(cheng)部(bu)分。 這些(xie)的(de)(de)確切的(de)(de)本質(zhi)不充分地被(bei)了(le)(le)解，但是被(bei)相信他們(men)包括從泥煤獲得(de)的(de)(de)某些(xie)從含(han)麥(mai)芽的(de)(de)大麥(mai)的(de)(de)精(jing)油(you)和其他谷(gu)物(wu)和物(wu)質(zhi)。 在精(jing)神保(bao)留的(de)(de)相當數量這些(xie)次(ci)要(yao)組成(cheng)(cheng)部(bu)分取決于它在力(li)量被(bei)管理并且(qie)精(jing)神撤退(tui)平靜和方(fang)式的(de)(de)形狀(zhuang)。 五谷(gu)威士忌(ji)酒，由于它比麥(mai)芽威士忌(ji)被(bei)做，包含(han)少量次(ci)要(yao)組成(cheng)(cheng)部(bu)分并且(qie)相應地是溫和在味道和芳香的(de)(de)過(guo)程(cheng)(cheng)。

水(shui)、泥煤和(he)蘇(su)(su)格蘭氣候全部的(de)自然元素一定有對蘇(su)(su)格蘭威士忌酒味道(dao)的(de)深刻作用。 水(shui)大概最重要單(dan)一因素，并且好，花(hua)露水(shui)的(de)水(shui)源對槽坊是根(gen)本的(de)。 泥煤，用于窯(yao)或烤箱麥芽烘(hong)干，也有在許多蘇(su)(su)格蘭威士忌酒`peaty或熏制風味可以被查出的(de)影響。

特別當威士忌(ji)酒(jiu)成熟(shu)時，蘇格蘭氣(qi)候是非常重要的(de)。 在這個(ge)狀(zhuang)況下軟的(de)空氣(qi)滲入酒(jiu)桶并且在威士忌(ji)酒(jiu)運作(zuo)，消滅更(geng)加苛(ke)刻的(de)組成部分(fen)生產醇厚的(de)威士忌(ji)酒(jiu)。