一、餐飲管理系統是什么
餐(can)飲(yin)管(guan)(guan)理系統(tong)是服務于餐(can)館(guan)的日常管(guan)(guan)理的，是為(wei)了滿(man)足(zu)餐(can)飲(yin)業發展，科(ke)學管(guan)(guan)理，餐(can)館(guan)管(guan)(guan)理、調高效率(lv)的管(guan)(guan)理系統(tong)。
餐飲管理系統能幫助餐飲業提高服務質量、工作效(xiao)率、準備的考評員(yuan)工績效(xiao)，掌(zhang)握消費者信(xin)息，及時協(xie)調處理缺(que)貨情況。
二、餐飲管理系統的功能
從餐飲(yin)企(qi)業的特征和實際(ji)需(xu)求出發(fa)，餐飲(yin)管理系(xi)統(tong)(tong)(tong)主要有以下功能(neng)：提(ti)供(gong)(gong)(gong)智能(neng)化(hua)電話訂餐、宴席預訂系(xi)統(tong)(tong)(tong)，提(ti)供(gong)(gong)(gong)快速(su)點單下單通知廚房、提(ti)供(gong)(gong)(gong)快捷準(zhun)確的前臺收銀系(xi)統(tong)(tong)(tong)、提(ti)供(gong)(gong)(gong)有效(xiao)的經營成(cheng)本控制和財務管理等等。系(xi)統(tong)(tong)(tong)界面(mian)簡潔優(you)美，操作(zuo)直觀簡單，無需(xu)專(zhuan)門培訓即可正(zheng)常(chang)使(shi)用。適用于中餐酒(jiu)樓(lou)、西餐廳、快餐、酒(jiu)吧、茶(cha)樓(lou)、咖啡廳等大(da)中小型餐飲(yin)企(qi)業。
1、點餐功能
點餐(can)(can)(can)收銀只(zhi)需10秒鐘，支持掃碼點餐(can)(can)(can)、POS機點餐(can)(can)(can)。
2、收銀功能
支(zhi)持支(zhi)付寶、微信、刷卡、現金等多種支(zhi)付方式，包括前臺(tai)預定、點餐、開(kai)臺(tai)、換臺(tai)、并臺(tai)、收銀、結賬(zhang)等功能。
3、前臺和廚房同時打印功能
前臺下單，后臺廚(chu)房同步打(da)印(yin)出單，有效節省時間，解決餐廳后廚(chu)打(da)印(yin)丟單問題。
4、排隊叫號功能
自動(dong)編號，到號呼叫顧客(ke)用餐(can)，引導顧客(ke)有(you)序就餐(can)，自助取餐(can)。
5、營業分析和財務報表功能
分析(xi)餐廳(ting)營業情況，按照地點(dian)，酒菜，人物，時間，以及各種條件的(de)交叉組合，得出詳細的(de)消費和(he)收銀(yin)數據，為管理者提供決策(ce)依據。
6、外賣訂餐系統功能
整合美團(tuan)、餓了么、百度外賣等(deng)主流外賣平臺，一個(ge)入口接單，新訂單語音提醒，訂單報表匯(hui)總，十(shi)分高效。
7、會員管理功能（CRM)
會員管理(li)，支持(chi)積(ji)分儲值等多種(zhong)會員形式；另(ling)外還(huan)能分析(xi)會員消費喜好做精準營銷。
8、用戶權限管理
不同(tong)級(ji)別的管理員享有不同(tong)的權限。
9、遠程管理
可(ke)通過移動工具隨(sui)時可(ke)查(cha)看餐廳的(de)營業(ye)情(qing)況。
10、連鎖管理
適用于連鎖餐廳使(shi)用。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支(zhi)持多種(zhong)點(dian)菜終(zhong)端設(she)備(bei)：POS機、智能手機等。系(xi)統主界面舒(shu)適(shi)美觀、采用極富人性(xing)化(hua)設(she)計(ji)的(de)圖形導(dao)航。系(xi)統采用模塊化(hua)集(ji)成，諸(zhu)多功能經過(guo)精心(xin)設(she)計(ji)；支(zhi)持圖形、編碼、拼音簡碼等豐富的(de)錄入方式(shi)，操(cao)作(zuo)方式(shi)可按習慣(guan)自(zi)由切換(huan)。
2、前臺管理
既(ji)滿足收銀工作的(de)基本(ben)要求，還包括(kuo)會員(yuan)的(de)部分(fen)管(guan)理、后廚(chu)打(da)印、庫存報警、營業(ye)分(fen)析等，充分(fen)體(ti)現現代餐飲企(qi)業(ye)的(de)信息化，真正(zheng)減輕(qing)管(guan)理者的(de)工作量，提(ti)高工作效(xiao)率。
3、會員管理
幫管理(li)(li)者留住老顧客，吸引新顧客，有積分卡(ka)(ka)(ka)、優惠(hui)卡(ka)(ka)(ka)、折(zhe)扣卡(ka)(ka)(ka)等，根據餐廳需要進行選擇，為(wei)會員提供(gong)更多的優惠(hui)政(zheng)策，使會員的管理(li)(li)真正實現現代(dai)化。
4、查詢管理
查詢功能(neng)要求系統自(zi)動生成(cheng)上百種報表，供管理者(zhe)查詢、分析(xi)、調(diao)整，既有針對(dui)(dui)營業的分析(xi)、核查，也有針對(dui)(dui)財務、會員、工(gong)資、倉庫的分析(xi)，內容詳細、清晰，并且各種報表都可直接打印出來。
5、后臺管理
內容(rong)豐(feng)富，條理(li)性較強(qiang)，幫助(zhu)管理(li)者輕松完成前臺(tai)數據的管理(li)工作，操(cao)作簡單(dan)，系統穩定，功能強(qiang)大(da)，內容(rong)清晰，權(quan)限明確，責任清楚，百種(zhong)報表查詢，支持(chi)無線(xian)點菜(cai)，觸摸(mo)屏下單(dan)，廚房印(yin)單(dan)，不同單(dan)位不同價(jia)格，時(shi)段特價(jia)，商品沽清，零頭折(zhe)扣(kou)，賬(zhang)單(dan)自主設計，一(yi)單(dan)多種(zhong)結算方式，多種(zhong)分單(dan)模式等。
6、財務結算
結賬系(xi)統安(an)全(quan)穩定(ding)，快速準確(que)靈活(huo)多樣，支(zhi)持現金、支(zhi)票、信(xin)用卡(ka)(ka)、掛帳、免單(dan)、禮券、跑單(dan)、會員卡(ka)(ka)等。可定(ding)義多種折(zhe)扣方案，包括單(dan)品(pin)折(zhe)扣、類別折(zhe)扣、會員折(zhe)扣、整單(dan)折(zhe)扣等；同時提供最低消(xiao)費(fei)、服務費(fei)、按時計(ji)費(fei)等自動計(ji)算功能(neng)。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系統自帶實(shi)時的廚(chu)打(da)監(jian)控功能，可(ke)以自定(ding)義廚(chu)打(da)方式及打(da)印(yin)(yin)內容，實(shi)現(xian)一菜一單(dan)、類別一單(dan)、桌臺一單(dan)，全程監(jian)控打(da)印(yin)(yin)，防(fang)止了廚(chu)房打(da)印(yin)(yin)丟單(dan)的現(xian)象；也(ye)可(ke)實(shi)現(xian)條碼(ma)打(da)印(yin)(yin)及紅外線(xian)掃(sao)描出(chu)品。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企業(ye)各級別操作人員協同一致，嚴密的(de)權(quan)限(xian)設置和權(quan)限(xian)分(fen)(fen)配，所有(you)單據(ju)、報表(biao)詳(xiang)細(xi)劃分(fen)(fen)權(quan)限(xian)，實現前臺營業(ye)，后臺監督查(cha)詢，使企業(ye)關鍵數(shu)據(ju)對相關人員隱藏(zang)，機密信息由專人統(tong)一管理，避免數(shu)據(ju)惡意刪除(chu)和修(xiu)改，可(ke)在工作日志記錄和查(cha)找所有(you)操作過程。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系統(tong)通過大量豐富的統(tong)計(ji)報表，使(shi)企(qi)業決策(ce)者(zhe)最關心的前臺營(ying)業狀況(kuang)、往來款項情(qing)況(kuang)、銷售情(qing)況(kuang)、庫(ku)存情(qing)況(kuang)、客源情(qing)況(kuang)等(deng)能(neng)夠及時匯(hui)總(zong)，各數據可以更詳(xiang)實反映企(qi)業經營(ying)情(qing)況(kuang)，幫助管(guan)理者(zhe)迅(xun)速做出決策(ce)反應(ying)。遠程web報表系統(tong)，企(qi)業的決策(ce)者(zhe)可以隨時隨地了解企(qi)業的運作。
