一、餐飲管理系統是什么
餐飲管理(li)系統是服(fu)務于餐館(guan)的日(ri)常管理(li)的，是為了滿足餐飲業發(fa)展，科學(xue)管理(li)，餐館(guan)管理(li)、調高效率的管理(li)系統。
餐飲(yin)管(guan)理系統能幫助餐飲(yin)業提高服務(wu)質量、工作效率、準備的考評員(yuan)工績效，掌握(wo)消費者信息，及時協調處理缺貨(huo)情況。
二、餐飲管理系統的功能
從餐(can)(can)飲企業的特征(zheng)和實際需(xu)求(qiu)出(chu)發，餐(can)(can)飲管理系(xi)統(tong)主要(yao)有(you)以(yi)下功能：提供(gong)智(zhi)能化(hua)電(dian)話訂餐(can)(can)、宴席預訂系(xi)統(tong)，提供(gong)快速點單(dan)(dan)下單(dan)(dan)通知廚房、提供(gong)快捷準確的前臺收銀系(xi)統(tong)、提供(gong)有(you)效的經營成本控制和財務管理等(deng)等(deng)。系(xi)統(tong)界面(mian)簡潔優美(mei)，操作直觀簡單(dan)(dan)，無需(xu)專門(men)培訓(xun)即(ji)可正(zheng)常(chang)使用(yong)。適用(yong)于中(zhong)餐(can)(can)酒樓、西餐(can)(can)廳、快餐(can)(can)、酒吧(ba)、茶樓、咖啡廳等(deng)大中(zhong)小型餐(can)(can)飲企業。
1、點餐功能
點(dian)餐收(shou)銀只需10秒鐘，支持掃碼(ma)點(dian)餐、POS機點(dian)餐。
2、收銀功能
支(zhi)持(chi)支(zhi)付(fu)寶、微(wei)信(xin)、刷卡、現金等(deng)多(duo)種支(zhi)付(fu)方式，包括前臺預定、點餐、開臺、換臺、并臺、收(shou)銀、結賬等(deng)功能。
3、前臺和廚房同時打印功能
前臺下(xia)單，后臺廚房同(tong)步(bu)打印(yin)出單，有效節省時間，解決(jue)餐廳后廚打印(yin)丟單問題。
4、排隊叫號功能
自(zi)動編號(hao)，到(dao)號(hao)呼叫顧客用餐(can)，引導顧客有序就(jiu)餐(can)，自(zi)助取餐(can)。
5、營業分析和財務報表功能
分析餐廳營業(ye)情況，按照地點，酒菜(cai)，人(ren)物，時(shi)間，以及各(ge)種條件的交叉組合，得出詳細的消費和收銀數據，為管理者提供(gong)決策(ce)依(yi)據。
6、外賣訂餐系統功能
整(zheng)合美團、餓(e)了(le)么、百度外賣等主(zhu)流(liu)外賣平臺，一個入口接單(dan)，新訂單(dan)語音(yin)提醒，訂單(dan)報表匯總(zong)，十分高效。
7、會員管理功能（CRM)
會員(yuan)管理，支持積分儲(chu)值等多(duo)種會員(yuan)形式；另(ling)外還能分析會員(yuan)消費喜好(hao)做精準營(ying)銷。
8、用戶權限管理
不(bu)同級別的(de)管(guan)理員(yuan)享有不(bu)同的(de)權限。
9、遠程管理
可(ke)(ke)通過移(yi)動(dong)工(gong)具隨時可(ke)(ke)查看餐廳的營業情況。
10、連鎖管理
適用于連鎖餐(can)廳使用。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支持多(duo)種點菜(cai)終(zhong)端設(she)(she)備：POS機(ji)、智能手機(ji)等(deng)。系統(tong)主界面舒(shu)適美觀、采(cai)用極富(fu)人性化設(she)(she)計的(de)圖(tu)形(xing)導航。系統(tong)采(cai)用模塊化集成，諸多(duo)功能經過(guo)精(jing)心設(she)(she)計；支持圖(tu)形(xing)、編碼、拼音簡碼等(deng)豐富(fu)的(de)錄入(ru)方式，操作方式可(ke)按習(xi)慣自(zi)由切換。
2、前臺管理
既滿足收銀工作(zuo)(zuo)的基(ji)本要求，還包(bao)括會員(yuan)的部分管理、后廚打印、庫存報警、營業分析等(deng)，充分體(ti)現現代餐飲企業的信(xin)息化，真正減輕管理者的工作(zuo)(zuo)量(liang)，提高工作(zuo)(zuo)效(xiao)率。
3、會員管理
幫管理(li)者留住老顧(gu)客，吸引(yin)新顧(gu)客，有積(ji)分卡(ka)(ka)(ka)、優惠卡(ka)(ka)(ka)、折扣卡(ka)(ka)(ka)等(deng)，根據餐廳需要進行選擇，為(wei)會(hui)員提供更多的優惠政(zheng)策，使會(hui)員的管理(li)真正(zheng)實現現代化。
4、查詢管理
查(cha)詢功(gong)能要求系統自動生(sheng)成上百種(zhong)報(bao)表，供管理(li)者查(cha)詢、分(fen)析(xi)、調整，既(ji)有(you)針對營業的(de)分(fen)析(xi)、核查(cha)，也有(you)針對財務、會員、工資、倉庫(ku)的(de)分(fen)析(xi)，內容(rong)詳細、清晰，并且各種(zhong)報(bao)表都可直接打印(yin)出(chu)來。
5、后臺管理
內容豐富，條(tiao)理(li)性較強，幫助管理(li)者輕松完成前臺數據的管理(li)工作(zuo)，操作(zuo)簡單(dan)，系統(tong)穩定，功能強大，內容清(qing)晰，權限明(ming)確(que)，責任(ren)清(qing)楚，百種(zhong)(zhong)報表查詢，支(zhi)持(chi)無線點菜(cai)，觸(chu)摸(mo)屏下單(dan)，廚房(fang)印單(dan)，不(bu)同(tong)單(dan)位(wei)不(bu)同(tong)價格(ge)，時段特價，商品沽清(qing)，零頭折扣，賬單(dan)自主設計，一單(dan)多種(zhong)(zhong)結算(suan)方式，多種(zhong)(zhong)分單(dan)模式等(deng)。
6、財務結算
結賬系統(tong)安全穩定(ding)，快速(su)準確靈活(huo)多樣(yang)，支(zhi)(zhi)持現金、支(zhi)(zhi)票、信用卡、掛(gua)帳、免(mian)單(dan)、禮券、跑單(dan)、會員卡等(deng)(deng)。可定(ding)義(yi)多種折(zhe)(zhe)扣(kou)方案，包(bao)括單(dan)品(pin)折(zhe)(zhe)扣(kou)、類(lei)別折(zhe)(zhe)扣(kou)、會員折(zhe)(zhe)扣(kou)、整單(dan)折(zhe)(zhe)扣(kou)等(deng)(deng)；同時提供(gong)最低(di)消費、服務費、按時計費等(deng)(deng)自動計算功(gong)能。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系統自帶實時(shi)的廚打(da)(da)(da)監控(kong)功能，可以自定(ding)義(yi)廚打(da)(da)(da)方式及打(da)(da)(da)印內容，實現(xian)一(yi)菜一(yi)單、類別一(yi)單、桌(zhuo)臺一(yi)單，全(quan)程(cheng)監控(kong)打(da)(da)(da)印，防止了(le)廚房打(da)(da)(da)印丟(diu)單的現(xian)象；也可實現(xian)條(tiao)碼打(da)(da)(da)印及紅外線掃描出品。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企業各級(ji)別(bie)操作(zuo)人員(yuan)協同(tong)一致，嚴密的權(quan)限設(she)置(zhi)和權(quan)限分配，所有(you)單(dan)據、報表詳(xiang)細劃分權(quan)限，實(shi)現前臺(tai)營業，后臺(tai)監督查(cha)詢，使(shi)企業關鍵數(shu)據對相關人員(yuan)隱(yin)藏，機密信(xin)息由(you)專人統一管理，避(bi)免數(shu)據惡意刪除和修改，可(ke)在工作(zuo)日志記錄和查(cha)找所有(you)操作(zuo)過程。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系統(tong)通過大量豐富的(de)統(tong)計報(bao)表(biao)，使企業(ye)(ye)決(jue)策者(zhe)最關心的(de)前臺營業(ye)(ye)狀況(kuang)(kuang)、往(wang)來款項情況(kuang)(kuang)、銷售情況(kuang)(kuang)、庫(ku)存(cun)情況(kuang)(kuang)、客源情況(kuang)(kuang)等能夠及時(shi)匯(hui)總，各數據可(ke)以(yi)更詳實反(fan)映企業(ye)(ye)經(jing)營情況(kuang)(kuang)，幫助管理者(zhe)迅速(su)做出決(jue)策反(fan)應。遠程web報(bao)表(biao)系統(tong)，企業(ye)(ye)的(de)決(jue)策者(zhe)可(ke)以(yi)隨時(shi)隨地(di)了解企業(ye)(ye)的(de)運作。
