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【榆錢飯的做法】榆錢飯怎么做 榆錢飯的家常做法
榆錢飯是山西, 河北知名的漢族小吃。九成榆錢兒攪合一成玉米面,上屜鍋里蒸,水一開花就算熟,只填一灶柴火就夠火候兒。然后,盛進碗里,把切碎的碧...
冀菜
菜系/中餐
河北省
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【驢肉火燒的做法】驢肉火燒怎么做 驢肉火燒的家常做法
漕河驢肉先以大火后以溫火燉,配以近20種調料,烹煮時間長,熟度透徹,色澤紅潤,肉香而不柴,香味綿長,酥軟適口。據醫書載:驢肉補血、補氣、補虛...
冀菜
口味
菜系/中餐
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豆腐絲的做法大全 豆腐絲的家常做法
豆腐絲也叫云絲,豆腐絲、豆腐皮是半脫水制品,是一種漢族傳統豆制品,屬于豆腐的派生食品。下面小編就給大家分享豆腐絲的家常做法,包括所需要的烹制...
素菜菜譜
冀菜
口味
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鍋巴菜的熱量高嗎 鍋巴菜的做法大全
鍋巴菜是天津獨有的地方傳統風味小吃,由山東煎餅演變而來,天津人又稱之為嘎巴菜,是一種把綠豆煎餅切成細條,拌入制好的鹵汁,配以小料出售的食品,...
鍋巴
家常菜
冀菜
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圣旨骨酥魚怎么做 圣旨骨酥魚做法配方
圣旨骨酥魚,也稱酥魚,是河北省傳統名菜,骨酥刺爛,魚肉香鮮。此菜起源于河北省邯鄲市趙家,魏晉時期,由民間傳入宮中,北宋被太祖趙匡胤頒旨御封,...
魚肉
冀菜
魚蝦蟹
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滄州火鍋雞怎么做 滄州火鍋雞的正宗做法
滄州火鍋雞是一道色香味俱全的傳統名菜,屬于冀菜系。此菜起源于河北省滄州市。以菜雞,番茄,豆瓣醬,大蒜,大料,辣椒為料制作而成。火鍋上的雞 為...
火鍋
雞肉
冀菜
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【甜面醬的做法】甜面醬怎么做 甜面醬的家常做法
甜面醬,又稱甜醬,是以面粉為主要原料,經制曲和保溫發酵制成的一種醬狀調味品。其味甜中帶咸,同時有醬香和酯香。甜面醬經歷了特殊的發酵加工過程,...
醬香
甜面醬
口味
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【花生小豆腐的做法】花生小豆腐怎么做 花生小豆腐的家常做法
花生是全世界公認的健康食品,在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃,補血止血,降壓降脂。其中“補血止血”的作用...
花生
滋補養生
五谷雜糧
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特色唐山麻糖的做法 怎么做出唐山麻糖
唐山麻糖屬于唐山的傳統名點,起源于明朝萬歷年間,距今有400多年的歷史。麻糖形似團花、薄如蟬翼、松軟酥脆、香甜適口。那這好吃的傳統名點怎么做...
糕點
家常菜
甜味
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柴溝堡熏肉的做法 柴溝堡熏肉怎么做
柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品,是河北省懷安縣柴溝堡鎮傳統的漢族名吃。其肉肥不膩口、瘦不塞齒是其一絕,且皮爛肉嫩,表里一致,色澤鮮艷,味道醇香。...
臘肉
豬肉
火腿
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