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西十二街牛排（W12 steak）發源于(yu)美國伊(yi)利諾伊(yi)州(zhou)，前身是小(xiao)農場主老(lao)威廉姆斯于1898年(nian)在芝(zhi)加哥附近的(de)一(yi)個小(xiao)鎮West Twelve Town 創立的(de)一(yi)家小(xiao)牛(niu)排館，他用自己獨特的(de)配方(fang)和好的(de)牛(niu)肉烤制(zhi)出美味(wei)的(de)牛(niu)排。 

隨著時(shi)間的(de)變遷當年的(de)小(xiao)鎮已不復存在(zai)，但是老威(wei)廉姆斯的(de)美味牛排(pai)至今(jin)讓人難以忘懷。如(ru)今(jin)老威(wei)廉姆斯獨(du)特的(de)牛排(pai)口味被他的(de)后人傳入國內(nei)，為(wei)了紀念老威(wei)廉姆斯，我們(men)將繼續沿(yan)用 “西十二街”這個歷史悠久的(de)品牌……