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創建于1921年美國，美國老牌快餐連鎖品牌，主打產品為2英寸的方形迷你漢堡，目前White Castle在美國的13個州，有將近400家連鎖餐廳

White Castle始(shi)于1921年9月，由比利(li)·英格萊(lai)姆（Billy Ingram）和沃爾特·安德森(sen)（Walter Anderson）在美國(guo)堪薩斯(si)州(zhou)聯合創辦(ban)，主打產品(pin)為2英寸的方形迷你漢堡(bao)——小(xiao)堡(bao)堡(bao)，是美國(guo)快(kuai)餐連鎖品(pin)牌的鼻(bi)祖。

White Castle的寓意是干凈和品(pin)質——19世紀(ji)20年代我們的餐廳外形就是一個(ge)個(ge)小小的白色城堡(bao)、不銹鋼工業裝飾、店員一襲(xi)純(chun)白色制服，這個(ge)形象在美國(guo)深入人心(xin)。

兩位創(chuang)始(shi)人深諳“吃”的(de)藝術，將柔軟的(de)圓(yuan)面包、牛肉餅、洋蔥做結合，并且(qie)通(tong)過獨特的(de)蒸制烹飪(ren)技術，成就了頗具(ju)聲名的(de)小堡堡。

不僅如(ru)此(ci)，Anderson更是一(yi)位創(chuang)新天才！在那個沒有“連(lian)鎖”概念的(de)年(nian)代(dai)，他不斷創(chuang)新，革新制作工藝、優化烹飪(ren)流程(cheng)，才能讓每一(yi)家店的(de)客(ke)人都能吃到一(yi)樣美(mei)味的(de)小(xiao)堡(bao)堡(bao)。