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創建于1921年美國，美國老牌快餐連鎖品牌，主打產品為2英寸的方形迷你漢堡，目前White Castle在美國的13個州，有將近400家連鎖餐廳

White Castle始于(yu)1921年9月(yue)，由比利·英格(ge)萊姆（Billy Ingram）和沃爾特·安德森（Walter Anderson）在美(mei)國堪薩斯(si)州聯合創辦(ban)，主打產品(pin)為(wei)2英寸的方形(xing)迷你(ni)漢堡——小堡堡，是(shi)美(mei)國快餐連鎖品(pin)牌的鼻祖。

White Castle的(de)寓(yu)意是(shi)干凈和(he)品質——19世紀20年代我們的(de)餐(can)廳外形就是(shi)一(yi)個個小小的(de)白(bai)色(se)城堡、不銹(xiu)鋼工業裝(zhuang)飾(shi)、店員一(yi)襲純白(bai)色(se)制服，這個形象在美(mei)國深入人心。

兩位創始人深諳“吃”的(de)藝術(shu)，將柔軟的(de)圓面包、牛肉餅、洋蔥做結合，并且通(tong)過獨(du)特(te)的(de)蒸制(zhi)烹飪技術(shu)，成就了(le)頗具(ju)聲(sheng)名的(de)小堡堡。

不僅(jin)如此(ci)，Anderson更是(shi)一位創新(xin)天才！在那個沒有“連鎖”概念的年代，他不斷(duan)創新(xin)，革新(xin)制(zhi)作(zuo)工藝、優化烹飪流程，才能(neng)讓每一家店的客人都能(neng)吃到一樣美味的小(xiao)堡堡。