芝士漢堡的做法
食(shi)材:水、黃油、糖、鹽、高(gao)粉(fen)、奶(nai)粉(fen)、干(gan)酵母(mu)、蛋液(ye)少(shao)許、白芝麻、牛肉餅、生菜適量、芝士片(pian)1 片(pian)、番茄1個。
步驟:
1、把水、黃油、糖(tang)、鹽(yan)、高粉、奶粉、干酵母,按照排列的順序放(fang)入(ru)面包機,不讓干酵母碰到水。
2、選Dough鍵,Start。面包機可以幫(bang)助完成到基本發(fa)酵。
3、把(ba)面(mian)團拿(na)出來,壓出空(kong)氣。分成4份,塑形。
4、烤箱里下層(ceng)放(fang)熱水,上層(ceng)放(fang)面團。關(guan)起門來繼續發酵。
5、面團(tuan)發到2倍大,取出來,表面刷上蛋液,撒上白芝麻。
6、烤(kao)箱預熱(re)350oF,烤(kao)10-15分鐘。烤(kao)好后取出(chu)稍(shao)冷(leng)卻。
7、鍋中(zhong)放少許油,把漢堡肉放進去,煎(jian)5、6分(fen)鐘翻面(mian),再煎(jian)5、6分(fen)鐘至熟(shu)。
8、漢(han)堡面包(bao)切開(kai),放上生菜(cai)、漢(han)堡牛肉餅、芝士、番茄(qie)即可開(kai)吃。
牛肉漢堡包的做法
食材:牛肉餡200克、漢堡胚2個、雞(ji)蛋清20克、西紅柿(shi)50克、黃瓜50克、生菜10克、醬(jiang)油3毫升、姜3克(ke)、料酒3毫升、蠔油適(shi)量、水淀粉(fen)(fen) 適(shi)量、胡椒粉(fen)(fen)3克(ke)、沙(sha)拉醬(jiang)適(shi)量。
1、肉餡裝進(jin)大(da)碗里(li),加姜末,料酒,胡椒(jiao)粉,醬油(you),蠔(hao)油(you),蛋清,水淀粉拌(ban)勻后,朝一(yi)個方向攪打上勁。
2、把處理好的(de)肉餡做(zuo)成圓形肉餅生坯。
3、熱鍋上油(you),放(fang)入肉餅(bing)雙面煎熟取出(chu)備(bei)用。
4、漢堡面包(bao)對半切開。
5、在切開(kai)的(de)漢堡面包中間依次鋪上(shang)生菜,番(fan)茄片,黃瓜片,擠(ji)上(shang)沙拉醬。
6、擺上煎好的肉餅,再蓋一層蔬菜(cai),合上漢(han)堡面(mian)包即(ji)可。
雞排漢堡的做法
食材:雞胸1片(pian)、黑胡(hu)椒粉1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽(chou)1小匙、色拉油1/2小匙、干淀粉1小匙、鹽少(shao)許(xu)。
1、雞胸(xiong)洗凈,剖成2~3個薄片(pian)(根(gen)據雞肉的厚度而定),用刀背輕輕將其拍松。
2、將雞片入容器中,放(fang)入所有腌料拌(ban)勻(yun),入冰(bing)箱冷藏一晚(wan)使其入味。
3、取出腌(a)好的雞肉,裹上(shang)蛋液,再沾上(shang)一層面包(bao)糠。
4、平底鍋(guo)抹(mo)油(可稍微多一(yi)些),小(xiao)火將雞排(pai)煎至(zhi)兩面(mian)金黃(huang)。
5、再(zai)搭(da)配漢堡坯和(he)喜歡的各種材料即可。
漢堡店加盟費多少錢
加盟漢堡店的費用有品牌加盟費、店面租金、裝修費、設備購置費及其他費用。開漢堡店最好是加盟一些有名氣的漢堡品牌。一(yi)(yi)般來說(shuo),品牌(pai)商都會收取(qu)一(yi)(yi)定的加盟(meng)費,但(dan)具體(ti)金額(e)需要(yao)投資者咨詢品牌(pai)商。