菠蘿漢堡的做法：

【主料】：漢堡胚4個(ge)，豬肉餡300g，菠蘿1個(ge)，生(sheng)菜適量，西紅柿1個(ge)，洋(yang)蔥1個(ge)，芝(zhi)士片(pian)4片(pian)，沙(sha)拉醬適量

【醬汁】：新鮮菠蘿汁100g，生抽(chou)醬油1湯勺(shao)，老抽(chou)醬油2湯勺(shao)，黃金砂糖(tang)1茶(cha)勺(shao)，蒜1瓣，香油1湯勺(shao)，淀粉1茶(cha)勺(shao)

步驟：

1、準備食材

2、在豬肉(rou)餡中撒入(ru)黑(hei)胡椒和鹽攪拌均(jun)勻。

3、生菜切小片(pian)，西紅(hong)柿切成3mm左右的(de)薄片(pian)。

4、漢堡胚切開(kai)。

5、菠蘿切成(cheng)5mm左(zuo)右(you)的圓片

6、用(yong)模具(ju)去除菠蘿片中間(jian)的硬芯。

7、準備一(yi)些菠蘿(luo)切(qie)碎，一(yi)部分榨汁

8、另(ling)一部分菠蘿碎(sui)連(lian)同醬汁中(zhong)的所有食材混(hun)合后倒入(ru)鍋中(zhong)。

9、小火熬煮

10、直至(zhi)醬汁濃稠。

11、將肉餡用模(mo)具(ju)塑形

12、放入平底鍋(guo)中(zhong)小(xiao)火兩面煎(jian)熟(shu)，快成熟(shu)時頂部放上芝士(shi)片。

13、同時另取(qu)一口(kou)平底鍋小火將漢(han)堡胚煎至金黃拿出，接著菠蘿片(pian)煎出焦糖色(se)。

14、在漢(han)堡(bao)(bao)胚上(shang)(shang)依次(ci)放上(shang)(shang)沙拉醬和生菜(cai)，放上(shang)(shang)西(xi)紅柿，放上(shang)(shang)肉餅，放上(shang)(shang)菠蘿，淋上(shang)(shang)菠蘿醬汁(zhi)，蓋上(shang)(shang)頂部漢(han)堡(bao)(bao)胚即可

小貼士：

1.  每份肉餅不(bu)要(yao)太大太厚，否則(ze)不(bu)易(yi)夾(jia)入漢堡胚(pei)中(zhong)。

2.  肉餅可(ke)以(yi)根(gen)據自己的喜好調味，可(ke)以(yi)加上(shang)自己喜歡的芝士。

3.  漢堡(bao)可以根據(ju)自(zi)己的(de)喜好隨(sui)意組合(he)。