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一、甜甜圈怎么做

制作甜甜圈首先要準備雞蛋、細砂糖、低筋面粉等食材，其他食材可根據自己的口味選擇，例如可可粉、黑巧克力等，制作方法是：黃油軟化，加入細砂糖、鹽、奶粉、雞蛋攪打均勻；然后把低筋面粉、酵母水和一定水倒入黃油糊里揉成面團，然后將面團放在室溫下發酵；面團發酵至2.5倍大時取出再醒發15分鐘，醒發完畢后用搟面杖搟成厚度為1.1CM的面片，用甜甜圈模具將面皮切割成甜甜圈的形狀，然后進行二次發酵；發酵完畢的甜甜圈放入油鍋炸至兩面金黃即可，炸完后取出冷卻，再撒上糖粉就可以吃了。如果嫌制作麻煩，也可以到市面上購買甜甜圈品牌生產(chan)的成(cheng)品甜甜圈(quan)。

二、甜甜圈的熱量高嗎

甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)(quan)是一種高(gao)(gao)熱(re)(re)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)食物(wu)，并且經過油炸處理(li)會吸(xi)收大(da)量(liang)(liang)油脂(zhi)，一個(ge)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)重量(liang)(liang)大(da)概在20克左右(you)，含(han)有熱(re)(re)量(liang)(liang)70大(da)卡，它(ta)的(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)量(liang)(liang)是比較(jiao)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)，并且甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)(quan)在攝入體內之后，很容(rong)易(yi)轉變成脂(zhi)肪，造成肥胖，所以(yi)建(jian)議不要(yao)吃的(de)(de)(de)(de)特別多(duo)，減肥人群尤其要(yao)杜(du)絕食用(yong)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)(quan)。除了脂(zhi)肪以(yi)外，甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)(quan)中的(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)、碳(tan)水化合物(wu)和(he)纖維素的(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)也較(jiao)高(gao)(gao)，適量(liang)(liang)食用(yong)即可飽(bao)腹。

三、甜甜圈如何保存

由(you)于甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)是高溫油炸制(zhi)成(cheng)的食(shi)品(pin)，其(qi)(qi)水(shui)份含量較少(shao)，如(ru)果受潮的話(hua)會變(bian)軟(ruan)，口(kou)感(gan)(gan)大打折扣；甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)中的水(shui)分(fen)流失則會導(dao)致變(bian)硬，影響口(kou)感(gan)(gan)；表層的奶油或者其(qi)(qi)他配(pei)料融(rong)化也會影響口(kou)感(gan)(gan)；因此甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)需要低(di)溫保(bao)存在(zai)密封空間(jian)，將甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)裝入保(bao)鮮盒內，放置(zhi)在(zai)冰箱(xiang)冷藏室(shi)保(bao)存即(ji)可，第二天要食(shi)用時再用微波爐烤10分(fen)鐘即(ji)可恢(hui)復原本的溫度和口(kou)味。