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一、甜甜圈怎么做

制作甜甜圈首先要準備雞蛋、細砂糖、低筋面粉等食材，其他食材可根據自己的口味選擇，例如可可粉、黑巧克力等，制作方法是：黃油軟化，加入細砂糖、鹽、奶粉、雞蛋攪打均勻；然后把低筋面粉、酵母水和一定水倒入黃油糊里揉成面團，然后將面團放在室溫下發酵；面團發酵至2.5倍大時取出再醒發15分鐘，醒發完畢后用搟面杖搟成厚度為1.1CM的面片，用甜甜圈模具將面皮切割成甜甜圈的形狀，然后進行二次發酵；發酵完畢的甜甜圈放入油鍋炸至兩面金黃即可，炸完后取出冷卻，再撒上糖粉就可以吃了。如果嫌制作麻煩，也可以到市面上購買甜甜圈品牌生產的成(cheng)品(pin)甜甜圈(quan)。

二、甜甜圈的熱量高嗎

甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈是一種(zhong)高熱量(liang)的(de)食物，并且經過油炸處理會吸收大(da)量(liang)油脂，一個甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈的(de)重量(liang)大(da)概(gai)在20克左右，含(han)有熱量(liang)70大(da)卡，它(ta)的(de)熱量(liang)是比較高的(de)，并且甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈在攝(she)入體內之后，很容易轉(zhuan)變成(cheng)脂肪(fang)，造成(cheng)肥胖，所(suo)以建(jian)議不要吃的(de)特別(bie)多，減肥人群尤其(qi)要杜絕食用甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈。除了脂肪(fang)以外，甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈中(zhong)的(de)蛋白質、碳水化合物和纖維素(su)的(de)含(han)量(liang)也(ye)較高，適量(liang)食用即可飽腹(fu)。

三、甜甜圈如何保存

由于甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)是高溫(wen)油(you)炸制(zhi)成的食(shi)品，其水(shui)份含量較少，如果受潮的話會變軟，口感(gan)(gan)大打折扣(kou)；甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)中的水(shui)分流(liu)失(shi)則會導致(zhi)變硬，影響口感(gan)(gan)；表層的奶油(you)或者其他配料融化也會影響口感(gan)(gan)；因(yin)此甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)需(xu)要低(di)溫(wen)保(bao)存在(zai)密封空間，將甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)裝入保(bao)鮮(xian)盒內，放(fang)置在(zai)冰箱冷(leng)藏室保(bao)存即可，第二天要食(shi)用時再(zai)用微波爐烤10分鐘即可恢復原(yuan)本的溫(wen)度和口味。