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一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克的奶油(you)泡(pao)(pao)芙所含有(you)的熱量(liang)(liang)(liang)為240.35大卡，如果是其(qi)他餡料的，例如巧克力泡(pao)(pao)芙、冰淇淋(lin)泡(pao)(pao)芙，熱量(liang)(liang)(liang)會更高(gao)，屬于(yu)單位熱量(liang)(liang)(liang)較高(gao)的食品(pin)，因為泡(pao)(pao)芙中含有(you)大量(liang)(liang)(liang)的奶油(you)、黃油(you)等(deng)容易發(fa)胖的東西，所以熱量(liang)(liang)(liang)很(hen)高(gao)，對于(yu)減肥人群是不宜食用(yong)的，即使是不減肥的人吃泡(pao)(pao)芙也要注意適量(liang)(liang)(liang)，一天最(zui)多吃三到四(si)個(ge)，再多就要通過運動來消(xiao)耗多余的熱量(liang)(liang)(liang)了(le)。

三、泡芙怎么保存

一(yi)般(ban)來說(shuo)，泡(pao)芙(fu)現做現吃(chi)(chi)比較(jiao)好(hao)(hao)，尤其是(shi)(shi)(shi)放有餡料(liao)(liao)的泡(pao)芙(fu)，一(yi)般(ban)都是(shi)(shi)(shi)當天(tian)(tian)做當天(tian)(tian)吃(chi)(chi)完(wan)，常溫下(xia)是(shi)(shi)(shi)不能(neng)保(bao)存(cun)(cun)(cun)到第二天(tian)(tian)的，如果(guo)需要(yao)保(bao)存(cun)(cun)(cun)的話，可(ke)以放進冰(bing)箱(xiang)的冷藏(zang)柜里保(bao)存(cun)(cun)(cun)一(yi)天(tian)(tian)左右；或(huo)(huo)者把泡(pao)芙(fu)放在塑料(liao)(liao)袋或(huo)(huo)保(bao)鮮袋里面(mian)，密封扎好(hao)(hao)，可(ke)以保(bao)存(cun)(cun)(cun)一(yi)天(tian)(tian)；剛(gang)烤好(hao)(hao)的泡(pao)芙(fu)放在包裝蠟紙里面(mian)，然后再(zai)把泡(pao)芙(fu)放到塑料(liao)(liao)袋內，再(zai)將口扎牢也(ye)是(shi)(shi)(shi)可(ke)以保(bao)存(cun)(cun)(cun)泡(pao)芙(fu)的。不過泡(pao)芙(fu)放了一(yi)天(tian)(tian)后，再(zai)取出來吃(chi)(chi)會變(bian)硬，吃(chi)(chi)起(qi)來沒那(nei)么(me)脆，口感(gan)也(ye)不好(hao)(hao)，因(yin)此建議吃(chi)(chi)多(duo)少(shao)(shao)買多(duo)少(shao)(shao)或(huo)(huo)者做多(duo)少(shao)(shao)。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡(pao)芙(fu)的原料(liao)是黃(huang)油(you)、雞蛋、面粉，具有一定的營養價值，熱(re)量(liang)(liang)較高(gao)，能滿足(zu)人(ren)們(men)的熱(re)量(liang)(liang)需求(qiu)，并(bing)且(qie)奶(nai)油(you)泡(pao)芙(fu)一般(ban)用牛奶(nai)制成，保留了(le)一定的營養物(wu)(wu)(wu)質。不(bu)(bu)過(guo)(guo)泡(pao)芙(fu)也不(bu)(bu)可多吃，因為泡(pao)芙(fu)是一種高(gao)熱(re)量(liang)(liang)、高(gao)脂肪(fang)、高(gao)膽(dan)固(gu)醇(chun)、高(gao)碳水化合物(wu)(wu)(wu)、低(di)膳食纖維的食物(wu)(wu)(wu)，過(guo)(guo)量(liang)(liang)食用會(hui)導(dao)致體(ti)內血(xue)糖升(sheng)高(gao)，脂肪(fang)、膽(dan)固(gu)醇(chun)攝入(ru)過(guo)(guo)量(liang)(liang)，影響身體(ti)健(jian)康，尤其(qi)是三(san)高(gao)人(ren)群、冠(guan)心病患者、肥胖人(ren)群等(deng)要避免食用泡(pao)芙(fu)。