一、吃泡芙的好處

泡芙主料是黃油，雞蛋，面粉，營(ying)養(yang)價值很高，其中含有的營(ying)養(yang)元素能滿足人(ren)體每天所(suo)需，補充熱量。

因為泡(pao)芙奶油(you)是由牛奶制作而成的，所以(yi)還保留了一些其(qi)中的營養物(wu)質，比如少量的維生素A，B12，鐵、鈣(gai)等。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、吃泡芙的壞處

1、熱量高

一個(ge)大(da)的(de)(de)奶油泡芙可以提供給人(ren)體(ti)335大(da)卡(ka)的(de)(de)能量(liang)，大(da)約相當(dang)于正常人(ren)快走一小時或者跑步28分鐘左右消耗掉的(de)(de)熱量(liang)。

2、高脂肪

泡(pao)芙(fu)54%的熱量來源是(shi)脂(zhi)肪(fang)(fang)，泡(pao)芙(fu)含有大(da)量的飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)、單不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)、多不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)。其(qi)中的飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)含量相當于(yu)一個正常人每天推薦攝(she)入含量的24%，也就是(shi)說吃上4個大(da)泡(pao)芙(fu)，你動物脂(zhi)肪(fang)(fang)攝(she)入的就差不(bu)多了，多吃無益。

泡芙里(li)的(de)膽固醇含(han)量(liang)(liang)也(ye)很高(gao)，相當于(yu)每天推薦攝(she)入(ru)含(han)量(liang)(liang)的(de)58%。所以高(gao)血壓、高(gao)血脂(zhi)、糖尿病(bing)、肥胖人群(qun)應該盡量(liang)(liang)避免攝(she)入(ru)過多的(de)泡芙和其(qi)他甜(tian)點。

3、高碳水化合物，低膳食纖維

泡芙的(de)碳水化(hua)合物很高(gao)（35.6%），但其中的(de)膳食纖維含量很低。泡芙的(de)血糖生成(cheng)指數（GI值）很高(gao)，當食用(yong)過多高(gao)GI食物時，在短(duan)時間(jian)內會使我們的(de)血糖升高(gao)，過多的(de)糖在體內轉化(hua)為脂肪儲存。正所謂(wei)吃(chi)了不(bu)頂飽，而且還易(yi)使人發胖。

三、哪些人不宜食用泡芙

1、冠心病(bing)(bing)、高血壓、糖尿病(bing)(bing)，動(dong)脈(mo)硬(ying)化(hua)患者忌食；

2、孕(yun)婦和肥胖(pang)者盡量少食或(huo)不(bu)食；

3、體虛自汗盜汗多汗者，忌(ji)多吃；

4、泡芙主要成分是雞蛋，與(yu)鵝肉(rou)(rou)同食(shi)損傷脾胃(wei)；與(yu)兔肉(rou)(rou)、柿(shi)子同食(shi)導(dao)致(zhi)腹瀉；同時不宜與(yu)甲魚、鯉魚、豆(dou)漿、茶同食(shi)。