豬(zhu)肉漢堡的(de)做法：

【主(zhu)料(liao)】：高(gao)粉(fen) 300克(ke)；牛奶 150克(ke)；雞蛋 2個；豬(zhu)肉 1塊；生菜 適量；千島醬 適量；

【輔料(liao)】：酵母粉 5克(ke)；白糖 28克(ke)；玉(yu)米油 28克(ke)；鹽 3克(ke)；意式紅燴(hui)腌料(liao) 30克(ke)；

步驟：

1、面(mian)包桶內倒入(ru)牛奶，雞蛋，橄欖油，一角(jiao)放(fang)入(ru)鹽，一角(jiao)放(fang)入(ru)白(bai)糖。加入(ru)高粉，頂部加入(ru)酵(jiao)母。啟動面(mian)包機揉(rou)面(mian)程(cheng)序，揉(rou)至(zhi)出膜(mo)后發酵(jiao)。

2、豬肉(rou)洗凈擦干水分用料理棒打成肉(rou)泥(ni)。

3、意式紅燴腌料用水調開。

4、加入(ru)肉泥(ni)中拌(ban)勻，朝一(yi)個方向攪拌(ban)上勁。

5、整形按壓成(cheng)肉餅(bing)用(yong)平底鍋煎制。

6、翻面煎熟。

7、面(mian)團發酵成(cheng)兩倍大時取出滾圓排氣，分成(cheng)小份。蓋保鮮膜(mo)松弛10分鐘(zhong)。

8、整(zheng)理成圓形放(fang)烤盤(pan)二次(ci)發酵。

9、發酵成兩倍大時刷蛋液。撒上白(bai)芝麻。放入烤箱180度(du)，烤12分(fen)鐘左右。表面上色即可。

10、烤好的面包平切成兩半。

11、放(fang)上(shang)生菜，擠上(shang)沙拉醬。放(fang)上(shang)肉餅。

12、再(zai)擠一層千(qian)島醬。

13、蓋上頂部(bu)的面包就OK了。

小貼士：

1 做(zuo)面包不(bu)用黃油(you)(you)，用玉米油(you)(you)感覺更(geng)健康。

2 烤箱(xiang)(xiang)的溫(wen)度與(yu)時間根據自己家烤箱(xiang)(xiang)的脾氣調整