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創立于2006年，國內頗具山西特色的民俗文化餐飲連鎖品牌，主打看山西文化、講山西故事、聽山西民歌、品山西美食的商業模式

山(shan)西(xi)會館自建店伊(yi)始，就以(yi)打(da)造山(shan)西(xi)面食文(wen)化(hua)(hua)名俗文(wen)化(hua)(hua)為(wei)中心，以(yi)店內自身建設和店外積極展(zhan)示兩(liang)條(tiao)主(zhu)線為(wei)連接點，打(da)造商(shang)業模式傳承山(shan)西(xi)品牌(pai)文(wen)化(hua)(hua)。

2006年11月28日轉(zhuan)創立(li)的(de)山西會館，是(shi)一座“能吃飯的(de)博(bo)物館，山西人的(de)會客廳”，目前有(you)七家連鎖店，全(quan)部(bu)圍繞(rao)山西文(wen)化做文(wen)章......

民俗記憶·山西(xi)(xi)會(hui)館(guan)體育(yu)分(fen)館(guan)：位于(yu)體育(yu)路7號， 主題是(shi)“三晉五千(qian)年”，提煉和濃縮了 歷代“名(ming)人文化”、“大院文化”、“家文化”、“佛教文化”，看山西(xi)(xi)文化、講山西(xi)(xi)故事、聽山西(xi)(xi)民歌(ge)、品山西(xi)(xi)美食(shi)，作為用民俗文化鑄就(jiu)的飯(fan)店，受(shou)到(dao)中外來賓的廣泛贊譽。

匾額(e)記憶(yi)·山西(xi)會館(guan)勝利分(fen)館(guan)：位于勝利東街19號，主要(yao)突出山西(xi)匾額(e)文化。將從山西(xi)省(sheng)119個縣(xian)市(shi)收(shou)集到的明清時期(qi)各類老牌匾做分(fen)類展示。

學(xue)堂(tang)記憶(yi)·山西會館(guan)大學(xue)分館(guan)，位于(yu)許坦西街29號，是(shi)以“學(xue)堂(tang)文(wen)化(hua)”為(wei)主(zhu)題(ti)(ti)的(de)博物館(guan)，將千年的(de)科舉(ju)制(zhi)度和(he)百年的(de)山西教育從古至(zhi)今的(de)演變(bian)過程濃縮再現，將百年歷史的(de)山西大學(xue)文(wen)化(hua)主(zhu)題(ti)(ti)展示出來，為(wei)莘(xin)莘(xin)學(xue)子重溫學(xue)堂(tang)記憶(yi)，準備了難得的(de)體驗空間。