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創建于1937年，名揚并州/譽滿三晉的國有企業，以經營太原名吃"老鼠窟元宵"而聞名遐邇

太原(yuan)(yuan)(yuan)市(shi)恒義誠甜食店(dian)位于山西省會太原(yuan)(yuan)(yuan)市(shi)的繁華鬧市(shi)鐘樓街，創建于1937年，以經(jing)營太原(yuan)(yuan)(yuan)名(ming)吃(chi)“老鼠窟元宵”而聞名(ming)遐邇(er)，是一個經(jing)歷近80年風雨滄桑(sang)、名(ming)揚(yang)并(bing)州、譽滿三晉的國有企(qi)業。

上個世紀三十年(nian)代初，在鐘(zhong)樓(lou)街(jie)(jie)一帶有個叫申三貨(huo)的商販常年(nian)走(zou)街(jie)(jie)串巷，挑擔叫賣元(yuan)宵等(deng)甜(tian)食小吃。由于生意紅火(huo)，于是申家把元(yuan)宵攤固定(ding)在了鐘(zhong)樓(lou)街(jie)(jie)邊的老(lao)鼠窟巷口，后又(you)租下(xia)鐘(zhong)樓(lou)街(jie)(jie)緊鄰老(lao)鼠窟巷口的一間店面(mian)，創建了“恒義誠甜(tian)食店”。

新(xin)中國(guo)成立后，歷經風(feng)雨(yu)滄桑的(de)“恒義(yi)誠(cheng)甜(tian)(tian)食店(dian)”步入(ru)了(le)新(xin)的(de)歷史時期(qi)。1956年公私合營后，“恒義(yi)誠(cheng)甜(tian)(tian)食店(dian)”成為(wei)國(guo)有企業，隸屬于太原市飲食公司。“文革”時期(qi)曾一度改名(ming)為(wei)“紅衛甜(tian)(tian)食店(dian)”，1984年又(you)恢復了(le)“恒義(yi)誠(cheng)甜(tian)(tian)食店(dian)”的(de)招牌。

改革開放以來，隨著社會的發展和市場經濟的消(xiao)費需求，企(qi)業經過幾次改造和擴建、更新設(she)施，增加了網(wang)點，擴大了經營規模(mo)，有了很(hen)好的發展，小企(qi)業做成(cheng)了大品牌，展現出了新形(xing)象(xiang)。

現今的恒義誠甜食店在保持傳統特色的基礎上，堅持傳承中創新、創新中發(fa)展。除傳統品種外，增加(jia)了(le)(le)經(jing)營范圍，形成了(le)(le)多(duo)(duo)樣化經(jing)營格局，適應(ying)了(le)(le)多(duo)(duo)樣化消(xiao)費需求(qiu)，拓展了(le)(le)多(duo)(duo)樣化市(shi)場領域。