串串香全國連鎖品牌,門店采用直營管理模式,傳承母親手藝,采用地道辣椒醬/腌泡菜/川香紅油制成
付小姐(jie)在成都創始人“小哥”自述:“我是個重慶娃子,大家都叫我小哥。”
小(xiao)哥(ge)從小(xiao)就(jiu)跟著媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)在成都開館子,媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)姓付(fu),由(you)此(ci)取(qu)名:付(fu)小(xiao)姐在成都。媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)會做成都正宗(zong)地道(dao)的辣(la)椒(jiao)醬(jiang),腌泡(pao)菜,特別(bie)是那色澤靚麗、顏值極高的川香紅(hong)油,是小(xiao)哥(ge)兒時記憶中頗為深刻的印(yin)記,每(mei)每(mei)夢回,兒時放(fang)學回家(飯店)就(jiu)聞慣(guan)了(le)那股又香又麻的辣(la)椒(jiao)味(wei),對(dui)小(xiao)哥(ge)來說那是媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)的味(wei)道(dao)。
小(xiao)(xiao)哥(ge)畢業(ye)后就選擇(ze)到了上(shang)海,只因那揮之不(bu)去的(de)紅油情結,到了2014年10月,傳承(cheng)母親手藝,付小(xiao)(xiao)姐在(zai)成(cheng)(cheng)都在(zai)上(shang)海正式營業(ye),一(yi)鍋鍋串串和每(mei)一(yi)鍋小(xiao)(xiao)面端到每(mei)一(yi)位餐(can)桌上(shang)后,獲得的(de)每(mei)一(yi)個(ge)好評,都讓小(xiao)(xiao)哥(ge)在(zai)廚房倍感喜(xi)悅。這種有滋有味的(de)生(sheng)活,就是小(xiao)(xiao)哥(ge)想要的(de)生(sheng)活——愛的(de)美食,傳承(cheng)不(bu)滅,與成(cheng)(cheng)都有關,與生(sheng)命有關。