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原阿五美食，河南特色招牌菜，其黃河大鯉魚以不添加味精雞精、肉質筋軟受到消費者熱捧，專注于豫菜經營/研發/銷售/服務的大型餐飲連鎖企業

阿(a)五黃河大鯉魚由中(zhong)國烹飪大師(shi)樊勝(sheng)武先生(sheng)于2004年在鄭州創辦。

阿(a)五黃河(he)(he)大鯉魚始終(zhong)秉承“誠信務實、追求極致、開拓創新、成(cheng)就他人(ren)”的(de)價值(zhi)觀，致力(li)于(yu)讓(rang)黃河(he)(he)鯉魚成(cheng)為河(he)(he)南名(ming)片，讓(rang)更(geng)多的(de)人(ren)愛吃(chi)黃河(he)(he)鯉魚，

紅燒黃河(he)鯉魚已成(cheng)為(wei)河(he)南人更愛吃的頭牌(pai)菜。

阿(a)五(wu)紅燒黃(huang)(huang)河大鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)，精選生態(tai)黃(huang)(huang)河鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)，體態(tai)修長，金鱗赤尾，肉質細嫩(nen)，四鼻四須(xu)。抽腥(xing)線是阿(a)五(wu)廚師的獨門絕技(ji)。清楚腥(xing)源，才能(neng)讓鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)沒有腥(xing)味。一條漂亮的黃(huang)(huang)河鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)，需要良(liang)好(hao)的刀工，這樣既美(mei)觀又便于入味。阿(a)五(wu)黃(huang)(huang)河大鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)都(dou)用高湯(tang)調味，不添(tian)加(jia)雞精味精，味道醇厚。每條鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)都(dou)是單鍋現(xian)燒，更加(jia)入味好(hao)吃(chi)。

阿五全鯉席，由創始人(ren)和多名廚師(shi)潛心研發而成，以生態黃(huang)河魚(yu)為原料，采(cai)用燒、熗、炸、蒸、熘等(deng)多種(zhong)烹(peng)調技法，制成口味獨(du)特(te)、營養豐富、別具一格的特(te)色(se)宴席。