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原阿五美食，河南特色招牌菜，其黃河大鯉魚以不添加味精雞精、肉質筋軟受到消費者熱捧，專注于豫菜經營/研發/銷售/服務的大型餐飲連鎖企業

阿五黃(huang)河大鯉魚由中國烹飪(ren)大師樊勝武(wu)先生于2004年在鄭(zheng)州創辦。

阿五黃河(he)(he)大鯉魚始(shi)終秉承“誠信務實、追求極致、開拓創新、成就(jiu)他人”的(de)價值觀，致力于讓黃河(he)(he)鯉魚成為河(he)(he)南名片，讓更(geng)多的(de)人愛吃黃河(he)(he)鯉魚，

紅(hong)燒黃(huang)河(he)鯉(li)魚(yu)已(yi)成為河(he)南人(ren)更愛吃的頭(tou)牌菜。

阿五(wu)紅燒黃河(he)大(da)鯉(li)(li)魚(yu)，精(jing)選(xuan)生態黃河(he)鯉(li)(li)魚(yu)，體(ti)態修長，金(jin)鱗赤(chi)尾，肉質(zhi)細嫩(nen)，四(si)鼻四(si)須。抽(chou)腥線是(shi)(shi)阿五(wu)廚師(shi)的獨(du)門絕技(ji)。清楚(chu)腥源，才(cai)能讓鯉(li)(li)魚(yu)沒有腥味(wei)(wei)(wei)(wei)。一(yi)條漂亮的黃河(he)鯉(li)(li)魚(yu)，需要良好的刀(dao)工，這樣(yang)既(ji)美觀又(you)便于入味(wei)(wei)(wei)(wei)。阿五(wu)黃河(he)大(da)鯉(li)(li)魚(yu)都用(yong)高湯調味(wei)(wei)(wei)(wei)，不(bu)添(tian)加(jia)(jia)雞(ji)精(jing)味(wei)(wei)(wei)(wei)精(jing)，味(wei)(wei)(wei)(wei)道醇厚。每條鯉(li)(li)魚(yu)都是(shi)(shi)單(dan)鍋現燒，更加(jia)(jia)入味(wei)(wei)(wei)(wei)好吃。

阿五全鯉席(xi)(xi)，由創始(shi)人和多名廚師潛(qian)心研發(fa)而成(cheng)，以生態黃河魚(yu)為原料，采用燒、熗、炸、蒸、熘等多種烹(peng)調技法，制成(cheng)口味獨特、營養豐富、別(bie)具一格(ge)的(de)特色宴席(xi)(xi)。