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創始于1997年，牛肉制品知名品牌，集飼草種植/種牛繁育/肉牛育肥/屠宰分割/深細加工/文化旅游為一體的企業，生產銷售牛肉/驢肉/豬肉/雞肉/兔肉/冷鮮肉/冷凍肉/牛副產品/食用菌/牛肉干等產品

山(shan)西省平遙牛(niu)肉(rou)集團有限(xian)公司是集飼草種植、種牛(niu)繁(fan)育(yu)、肉(rou)牛(niu)育(yu)肥、屠宰(zai)分割、深細加工、文化旅游為(wei)一體的股份制(zhi)企(qi)業，冠(guan)云(yun)平遙牛(niu)肉(rou)傳(chuan)統加工技藝位列國家非物質文化遺(yi)產(chan)名錄。

公(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)(si)下設八個(ge)部室：辦公(gong)室、法規室、財務部、質量管理部、企業策劃部、供(gong)應(ying)部、設備管理部、技術(shu)開(kai)發部。四(si)個(ge)子公(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)(si)：自立成(cheng)種植有限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)(si)、冠(guan)(guan)云(yun)(yun)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)有限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)(si)、冠(guan)(guan)云(yun)(yun)肉(rou)(rou)業有限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)(si)、華春肉(rou)(rou)牛(niu)(niu)(niu)養殖有限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)(si)。六個(ge)分公(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)(si)：冠(guan)(guan)云(yun)(yun)肉(rou)(rou)制品(pin)公(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)(si)、冠(guan)(guan)云(yun)(yun)食品(pin)公(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)(si)、冠(guan)(guan)云(yun)(yun)銷售(shou)公(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)(si)、平遙牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)超市、非(fei)常(chang)平遙文化發展(zhan)分公(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)(si)、電商分公(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)(si)。公(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)(si)現有職工1100人，2019年(nian)完成(cheng)銷售(shou)收(shou)入8.8億元，上交稅金4500萬元，實現利(li)潤3000萬元。

公司生產牛(niu)肉(rou)(rou)、驢肉(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、兔肉(rou)(rou)、冷鮮肉(rou)(rou)、冷凍肉(rou)(rou)、牛(niu)副產品、食(shi)用菌、牛(niu)肉(rou)(rou)干等10大系列(lie)多品種多規格的產品集群，產品輻射(she)民(min)航、高鐵、沃爾瑪、家樂(le)福、美(mei)特好、淘寶網、京(jing)東商城等營(ying)銷渠(qu)道。

公司堅持(chi)以創新(xin)發(fa)展為(wei)主題，“繼承發(fa)揚(yang)傳統工藝(yi)，鞏(gong)固提高產(chan)品質(zhi)(zhi)量，研制(zhi)開(kai)發(fa)系列產(chan)品，發(fa)展推動區域經(jing)濟”為(wei)己任，強化“生產(chan)的是質(zhi)(zhi)量，經(jing)營的是誠信(xin)”為(wei)執業(ye)理(li)念，致力打造中國牛(niu)肉制(zhi)品知名品牌(pai)。

目(mu)前，公司現有年(nian)三萬頭(tou)肉牛(niu)屠宰線(xian)(xian)、年(nian)二萬噸平(ping)遙牛(niu)肉生產線(xian)(xian)、三千噸肉制品生產線(xian)(xian)、牛(niu)肉干生產線(xian)(xian)各(ge)(ge)一(yi)(yi)(yi)條，一(yi)(yi)(yi)千噸和(he)五百噸冷庫各(ge)(ge)一(yi)(yi)(yi)座，食(shi)用(yong)菌種植基(ji)地，肉牛(niu)養殖基(ji)地兩個(ge)及平(ping)遙牛(niu)肉博物館形成(cheng)了龍頭(tou)帶(dai)領、龍身支撐、龍尾帶(dai)動的一(yi)(yi)(yi)條龍發展新格(ge)局。

2020年，將以(yi)新(xin)時代中國特色社會主義思想為指(zhi)引(yin)，以(yi)公司十三五(wu)規劃為總領，以(yi)創新(xin)發(fa)展為主題(ti)，以(yi)中央民(min)營經(jing)濟工作座談會精神為契機，以(yi)“品(pin)牌創新(xin)、技術創新(xin)、制度自信、文化自信”為工作總思路，開(kai)辟新(xin)視野，開(kai)啟新(xin)征程。做好(hao)、做強、做大冠云產業(ye)，致力打造百(bai)年冠云夢。