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創始于1997年，牛肉制品知名品牌，集飼草種植/種牛繁育/肉牛育肥/屠宰分割/深細加工/文化旅游為一體的企業，生產銷售牛肉/驢肉/豬肉/雞肉/兔肉/冷鮮肉/冷凍肉/牛副產品/食用菌/牛肉干等產品

山西(xi)省平遙牛(niu)肉集(ji)團(tuan)有(you)限公司是集(ji)飼草種植、種牛(niu)繁育、肉牛(niu)育肥、屠宰分割、深細加工、文(wen)化旅游為一體的股份制企(qi)業，冠云平遙牛(niu)肉傳統加工技藝位(wei)列國家非物質文(wen)化遺產名錄。

公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)下設八(ba)個(ge)部(bu)室：辦公(gong)(gong)(gong)室、法規室、財務部(bu)、質量管理部(bu)、企業策劃部(bu)、供應部(bu)、設備管理部(bu)、技術(shu)開發部(bu)。四個(ge)子公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)：自立成種植有(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、冠(guan)云(yun)牛肉有(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、冠(guan)云(yun)肉業有(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、華春肉牛養殖有(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)。六個(ge)分(fen)(fen)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)：冠(guan)云(yun)肉制品公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、冠(guan)云(yun)食品公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、冠(guan)云(yun)銷售公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、平(ping)遙牛肉超市、非常平(ping)遙文化發展分(fen)(fen)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、電(dian)商分(fen)(fen)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)。公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)現有(you)職工1100人，2019年完成銷售收(shou)入8.8億元，上交稅金4500萬元，實(shi)現利潤3000萬元。

公司生(sheng)產牛(niu)肉、驢肉、豬肉、雞肉、兔肉、冷(leng)鮮肉、冷(leng)凍肉、牛(niu)副產品(pin)、食用菌、牛(niu)肉干等10大系列多品(pin)種多規(gui)格的產品(pin)集(ji)群，產品(pin)輻射民航、高鐵、沃爾瑪、家樂福(fu)、美特好、淘寶(bao)網、京東商城(cheng)等營銷渠道。

公(gong)司(si)堅持以創新發展為(wei)主(zhu)題(ti)，“繼承發揚傳統(tong)工藝，鞏固提(ti)高產品(pin)質(zhi)(zhi)量，研制(zhi)開發系(xi)列產品(pin)，發展推動區域經濟(ji)”為(wei)己任，強化“生產的是(shi)質(zhi)(zhi)量，經營的是(shi)誠(cheng)信”為(wei)執業理念，致力打(da)造(zao)中國牛肉制(zhi)品(pin)知名(ming)品(pin)牌。

目前，公司現有(you)年三(san)萬(wan)頭肉(rou)牛(niu)屠宰線(xian)、年二萬(wan)噸平遙牛(niu)肉(rou)生產線(xian)、三(san)千噸肉(rou)制品生產線(xian)、牛(niu)肉(rou)干(gan)生產線(xian)各一條，一千噸和五百(bai)噸冷庫各一座，食用菌種植基地，肉(rou)牛(niu)養殖基地兩個及平遙牛(niu)肉(rou)博物館形成了龍(long)頭帶領、龍(long)身支撐、龍(long)尾帶動的(de)一條龍(long)發展新(xin)格局。

2020年，將以(yi)新(xin)時代中國特色(se)社會(hui)主義(yi)思想為指(zhi)引，以(yi)公司(si)十三五規(gui)劃(hua)為總(zong)領，以(yi)創(chuang)新(xin)發展為主題，以(yi)中央民營經(jing)濟(ji)工作座談會(hui)精神為契機(ji)，以(yi)“品(pin)牌創(chuang)新(xin)、技術(shu)創(chuang)新(xin)、制度(du)自信(xin)、文化自信(xin)”為工作總(zong)思路，開辟新(xin)視野，開啟(qi)新(xin)征程(cheng)。做好、做強(qiang)、做大冠云產業，致力(li)打(da)造百年冠云夢。