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始于1936年臺灣，集大陸、日本、臺灣醬油釀造工藝于一體，專業經營有機醬油為主業的調味品制造商

金(jin)蘭食品(pin)，為臺灣之食品(pin)公司(si)，于(yu)1936年，由鐘番成立(li)于(yu)臺灣日本殖民(min)時(shi)期新竹州(zhou)桃園郡桃園街，初期名稱(cheng)為“大同商事株式會社”。

創立之初(chu)因鐘(zhong)番本(ben)身(shen)(shen)受到(dao)臺灣詩(shi)人(ren)藝文與日(ri)本(ben)文化的(de)交錯影響，加上(shang)本(ben)身(shen)(shen)對于文人(ren)風雅養(yang)蘭(lan)頗有心得，故以(yi)蘭(lan)花啟名，搭配(pei)富貴之意，而(er)取(qu)名“金蘭(lan)”為(wei)其醬油品牌名稱。其融合從大陸傳(chuan)來的(de)豆(dou)麥釀造法(fa)、日(ri)本(ben)人(ren)所流傳(chuan)的(de)日(ri)式醬油釀造，與臺灣本(ben)地的(de)來再(zai)式釀造法(fa)之特(te)性。

約有3層樓高度(du)的(de)(de)醬油(you)瓶(ping)伴隨著也是大尺寸(cun)的(de)(de)醬菜罐在金(jin)蘭門口(kou)(kou)迎賓(bin)。象征了(le)金(jin)蘭食品多年來對醬油(you)制品的(de)(de)堅持與(yu)口(kou)(kou)碑(bei)，讓(rang)每天進出工(gong)廠的(de)(de)人(ren)員，時(shi)時(shi)謹記(ji)對甘醇味美的(de)(de)醬油(you)釀制的(de)(de)那(nei)份(fen)使命與(yu)執著。每滴醬油(you)都是可以讓(rang)美食加(jia)分的(de)(de)重要元素，從黃豆的(de)(de)篩選開始，就奠(dian)定(ding)了(le)好(hao)醬油(you)的(de)(de)基礎(chu)。這也是為什麼多年來旅居海外的(de)(de)臺灣人(ren)仍指名要用金(jin)蘭醬油(you)的(de)(de)原(yuan)因。

金(jin)蘭(lan)醬油(you)風味(wei)真的(de)既甘美(mei)又合臺灣(wan)(wan)人的(de)味(wei)，也就是這(zhe)種甘美(mei)合味(wei)的(de)精(jing)神，讓金(jin)蘭(lan)食品數(shu)十年來的(de)產品維持一定的(de)水(shui)準(zhun)，也讓這(zhe)些好醬油(you)及(ji)好醬菜(cai)，能持續(xu)伴隨臺灣(wan)(wan)一路成(cheng)長。