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創立于1909年臺灣，知名醬油品牌，具有代表性的西螺鎮特產，傳承古法釀造工藝、以黑豆醬油起家，擁有豆麥醬油釀造技術，較少兼有生產黑豆及豆麥醬油的專業制造商，致力于以汲古創新的精神，帶領健康新食觀

1909年創(chuang)(chuang)立(li)，發(fa)跡(ji)于臺灣傳統醬(jiang)油(you)的故鄉——云(yun)林縣西螺鎮，丸(wan)莊(zhuang)醬(jiang)油(you)為歷史悠久的百年醬(jiang)油(you)品牌。創(chuang)(chuang)始人莊(zhuang)清臨先生(sheng)從小與醬(jiang)類(lei)制品為伍，傳承古(gu)法黑豆醬(jiang)油(you)釀(niang)造工法，配合西螺地區獨(du)特的水質與氣候，以(yi)獨(du)門菌(jun)種(zhong)及(ji)國寶級(ji)釀(niang)造師(shi)專業技術，醞釀(niang)出口感甘醇的黑豆蔭油(you)。也成(cheng)為米與西瓜之(zhi)外，具(ju)有代表性的西螺特產。

丸莊食(shi)品除了(le)堅持(chi)古(gu)法純釀(niang)的(de)黑豆(dou)醬(jiang)(jiang)油外，并擁(yong)有新式(shi)豆(dou)麥醬(jiang)(jiang)油發酵技術，為(wei)業(ye)(ye)(ye)界少數(shu)同時具(ju)備兩種釀(niang)造(zao)工藝(yi)的(de)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)醬(jiang)(jiang)油廠(chang)。工廠(chang)也(ye)通過ISO9001與HACCP等專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)認(ren)證，讓消(xiao)費者食(shi)用更安心。丸莊于2008年(nian)(nian)在西(xi)螺(luo)成立觀光工廠(chang)，分享臺灣(wan)醬(jiang)(jiang)油文(wen)化與產(chan)業(ye)(ye)(ye)傳承，并建立新的(de)里程碑。立業(ye)(ye)(ye)百年(nian)(nian)來，以(yi)汲古(gu)創新的(de)精神，帶領健(jian)康新食(shi)觀，丸莊醬(jiang)(jiang)油是臺灣(wan)人幸(xing)福的(de)味道。