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創立于1909年臺灣，知名醬油品牌，具有代表性的西螺鎮特產，傳承古法釀造工藝、以黑豆醬油起家，擁有豆麥醬油釀造技術，較少兼有生產黑豆及豆麥醬油的專業制造商，致力于以汲古創新的精神，帶領健康新食觀

1909年(nian)創立，發跡(ji)于臺灣傳統醬油(you)的故鄉——云林縣(xian)西(xi)(xi)(xi)螺(luo)鎮，丸莊醬油(you)為歷史(shi)悠久的百(bai)年(nian)醬油(you)品牌(pai)。創始(shi)人(ren)莊清(qing)臨先生從小與醬類制品為伍，傳承(cheng)古法黑豆醬油(you)釀(niang)造(zao)(zao)工(gong)法，配合西(xi)(xi)(xi)螺(luo)地(di)區(qu)獨特的水質與氣候，以(yi)獨門菌種及國寶級釀(niang)造(zao)(zao)師專業技術(shu)，醞釀(niang)出口感甘醇(chun)的黑豆蔭油(you)。也(ye)成為米與西(xi)(xi)(xi)瓜之外，具(ju)有代表性(xing)的西(xi)(xi)(xi)螺(luo)特產。

丸莊(zhuang)(zhuang)食品除(chu)了堅持古法純(chun)釀的(de)黑豆醬(jiang)油(you)外，并擁有新(xin)式豆麥醬(jiang)油(you)發酵技術(shu)，為業界少數(shu)同時具(ju)備兩種釀造工藝的(de)專業醬(jiang)油(you)廠。工廠也通過ISO9001與HACCP等專業認證，讓消費者食用更安心。丸莊(zhuang)(zhuang)于(yu)2008年(nian)在西螺(luo)成立(li)觀光工廠，分享臺灣(wan)醬(jiang)油(you)文化與產業傳承，并建立(li)新(xin)的(de)里程碑。立(li)業百年(nian)來，以汲古創新(xin)的(de)精神，帶領健(jian)康(kang)新(xin)食觀，丸莊(zhuang)(zhuang)醬(jiang)油(you)是臺灣(wan)人幸(xing)福的(de)味道(dao)。