鄭友和
幾(ji)千(qian)年前(qian)，公司(si)的(de)祖先用“以(yi)豆合面而為之(zhi)”的(de)工藝來(lai)制作(zuo)“中(zhong)國醬(jiang)”，這是人類發酵食品史上一(yi)大創新與發明，影響了(le)中(zhong)華民族(zu)數千(qian)年的(de)飲食生活(huo)，乃至整個東(dong)方(fang)世界廣大地區的(de)許多國家和民族(zu)，由此而形(xing)成了(le)淵源久遠(yuan)的(de)“中(zhong)國醬(jiang)文(wen)化”。
醬(jiang)油(you)，是由“醬(jiang)”演變而來，在(zai)中(zhong)國歷(li)史文獻(xian)中(zhong)被稱(cheng)(cheng)之為“清醬(jiang)”或(huo)“豆醬(jiang)清”、“豉汁(zhi)(zhi)”、“豉清”。《齊民要術》內所指的(de)(de)“豆醬(jiang)清”，便是現代所說的(de)(de)醬(jiang)油(you)。到(dao)了宋代，人(ren)們將加工醬(jiang)和豉得到(dao)的(de)(de)各種醬(jiang)汁(zhi)(zhi)，稱(cheng)(cheng)為醬(jiang)油(you)，作為調味品開始在(zai)中(zhong)國的(de)(de)飲食中(zhong)流(liu)行。
中國(guo)醬(jiang)文(wen)化經(jing)歷(li)了數千年漫長(chang)的(de)歷(li)史(shi)發展，不僅成為中國(guo)飲食史(shi)和中華民族文(wen)化的(de)輝煌，而(er)且遠播至(zhi)朝(chao)鮮半島、東南亞(ya)廣大地區(qu)、日本(ben)列(lie)島。時至(zhi)今日，中國(guo)醬(jiang)幾乎已經(jing)是家喻戶曉、婦(fu)孺皆知的(de)中國(guo)文(wen)化精髓了。
中(zhong)國調味業(ye)是中(zhong)國飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)產(chan)業(ye)，是調味品(pin)(pin)企(qi)業(ye)的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)(hua)祭奠……鄭友和立足(zu)中(zhong)國調味業(ye)的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)(hua)沃(wo)土(tu)，立足(zu)釀(niang)味事(shi)業(ye)，以(yi)傳揚“中(zhong)國醬(jiang)文(wen)化(hua)(hua)”為企(qi)業(ye)使命，把鄭友和做(zuo)成國際品(pin)(pin)牌、以(yi)集團化(hua)(hua)、產(chan)業(ye)化(hua)(hua)、國際化(hua)(hua)、品(pin)(pin)牌化(hua)(hua)的(de)(de)(de)戰(zhan)略經營，提供優(you)質(zhi)產(chan)品(pin)(pin)，讓更多(duo)人享(xiang)受調和美味的(de)(de)(de)歡樂(le)。
鄭(zheng)友和食品(pin)是以(yi)醬(jiang)油(you)、醬(jiang)品(pin)、食醋為主的專業(ye)化調(diao)味品(pin)生產企業(ye)，專業(ye)的生產基(ji)地，產品(pin)全部出(chu)口，近年投入到(dao)國(guo)內市場并在遼寧(ning)設立分廠(chang)，公司從原材料(liao)采購到(dao)產品(pin)出(chu)廠(chang)都實(shi)行嚴格(ge)規范的程序化管理(li)，已通過(guo)ISO9001國(guo)際質(zhi)量(liang)體系認證。
鄭友(you)和(he)食品(pin)擁有一(yi)流(liu)的(de)(de)科研力量、先進的(de)(de)科研監測設備全封(feng)閉式流(liu)水線，無菌操作，全自動系統檢(jian)測的(de)(de)生產車(che)間。在釀造技術(shu)上(shang)“鄭友(you)和(he)”人(ren)始終堅持采用(yong)傳(chuan)統釀醬(jiang)的(de)(de)工藝(yi)純黃(huang)豆發酵，曬足180天，讓美味和(he)營養釋放并結合現代(dai)先進工藝(yi)科技，不斷研發出一(yi)系列適合現代(dai)人(ren)口味的(de)(de)新(xin)產品(pin)。
黃豆醬
