創立于1974年,法式知名甜點品牌,擁有多條先進食品生產線并在海外設有多個辦事處,專門制作蛋糕/面包/巧克力/泡芙/馬卡龍等產品的大型企業
1936年,在法國西部的一個(ge)小村(cun)莊(zhuang)Les Cerqueux,該村(cun)的面(mian)包(bao)師Gabriel Pasquier制作了奶(nai)油蛋卷(juan)、餡餅和面(mian)包(bao)。在他70年代去世后,他的五個(ge)兒(er)子決定繼(ji)續制作他的傳統(tong)法式奶(nai)油蛋卷(juan),但用包(bao)裝(zhuang)紙出(chu)售,并向超(chao)市介紹這(zhe)些產品(pin)。這(zhe)在當時是一個(ge)革命性的想法,也是一個(ge)真(zhen)正的成功。
1974年(nian),加布里(li)埃爾的五個兒子創(chuang)建(jian)(jian)了“Brioche Pasquier”公司。如今,Brioche Pasquier在(zai)(zai)(zai)全球擁(yong)有3000多名員工。1975年(nian),Brioche Pasquier推出了“Brioche Tressée”。這(zhe)份食譜(pu)展(zhan)示了他們(men)在(zai)(zai)(zai)旺代地(di)區的專業知識,奶油蛋(dan)卷就是(shi)在(zai)(zai)(zai)這(zhe)里(li)制(zhi)作的。隨著(zhu)巨(ju)大的成功,家庭面(mian)包店很快變(bian)得太小,無法烘(hong)烤滿足需求(qiu)。1977年(nian),第一條生(sheng)產線在(zai)(zai)(zai)Les Cerqueux建(jian)(jian)成。1986年(nian),在(zai)(zai)(zai)伊(yi)澤爾建(jian)(jian)造了第二個工廠,為法國東北部和(he)東南部提供產品。
1977年-1999年,Brioche Pasquier公司(si)(si)建(jian)設(she)5條專(zhuan)(zhuan)門生(sheng)產(chan)植物(wu)奶(nai)油卷(juan)、面包、羊(yang)角面包和巧克力(li)的生(sheng)產(chan)線,遍布整個法(fa)(fa)國(guo)地(di)區(萊斯(si)Cerqueux、Charancieu、Etoile酒店(dian)河畔羅納、Le Chatelet酒店(dian)-en-Brie的、歐(ou)比(bi)(bi)尼-ZH-阿圖瓦(wa))。隨(sui)(sui)后創(chuang)建(jian)了自有品(pin)(pin)牌PITCH蛋糕(gao)。為(wei)了適應多元化的糕(gao)點市場,隨(sui)(sui)后收(shou)購(gou)(gou)了三家甜(tian)(tian)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)商,分別是LES威格斯(si)(專(zhuan)(zhuan)業生(sheng)產(chan)果醬),m.d.p.s.(專(zhuan)(zhuan)業生(sheng)產(chan)泡芙)和Beignets Heunet(生(sheng)產(chan)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈)。隨(sui)(sui)著公司(si)(si)業務的增長和業務的擴大,Pasquier建(jian)立了覆蓋整個歐(ou)洲(zhou)地(di)區的附屬(shu)公司(si)(si)。2000年,在法(fa)(fa)國(guo)北部建(jian)立了一(yi)家工(gong)廠(chang),為(wei)法(fa)(fa)國(guo)周邊國(guo)家(比(bi)(bi)利時、德國(guo)、英國(guo))烘焙產(chan)品(pin)(pin)。2001年-2006年,陸續收(shou)購(gou)(gou)了幾家公司(si)(si)。2009年,一(yi)家專(zhuan)(zhuan)門生(sheng)產(chan)比(bi)(bi)斯(si)科特(te)葡萄酒的工(gong)廠(chang)在緬(mian)因(yin)州和盧(lu)瓦(wa)爾建(jian)成。