哈氏
創立于1936年(nian)的上(shang)海哈(ha)爾濱食品(pin)(pin)廠至今(jin)已有多(duo)年(nian)歷史，原(yuan)名為(wei)“福(fu)利面(mian)包廠”，以制(zhi)作俄式糕點(dian)出名。老板楊冠林年(nian)輕時曾在哈(ha)爾濱和(he)海參崴(wei)以做面(mian)包為(wei)生，學得一身(shen)好手(shou)藝(yi)。來上(shang)海后(hou)運用掌握的技藝(yi)，并聘請名師(shi)高手(shou)，生產各種俄式面(mian)包、蛋(dan)糕、點(dian)心、餅干。其后(hou)，更名為(wei)“哈(ha)爾濱食品(pin)(pin)廠”。現今(jin)，上(shang)海哈(ha)爾濱食品(pin)(pin)廠已在很多(duo)老一輩上(shang)海人心目中擁有難以替(ti)代(dai)的位置。蛋(dan)糕、沙琪瑪、蝴蝶酥、芝麻排、杏仁(ren)排、椒鹽松仁(ren)酥等款(kuan)款(kuan)都是哈(ha)氏的經典。
這么多年團隊也在(zai)(zai)一直在(zai)(zai)開發新的東西(xi)，僅在(zai)(zai)2024年上半年就已經開發了(le)5款包(bao)括新口(kou)味(wei)(wei)(wei)在(zai)(zai)內(nei)的點心：抹茶味(wei)(wei)(wei)蝴蝶酥、巧克力味(wei)(wei)(wei)蝴蝶酥、海鹽芝士球、蔓越莓味(wei)(wei)(wei)牛(niu)乳酥、蛋黃味(wei)(wei)(wei)牛(niu)乳酥。
糕點