在祖國西南地區美麗的長江、烏江交匯處,坐落著一座美麗的城市—涪陵。這里山清水秀、人杰地靈,在這片美麗的沃土上,滋養著一家這樣的企業—重慶桂樓實業(集團)股份有限公司。她是由一家成立于1950年的老牌國有企業—涪陵肉類聯合加工廠,經過兩次改制、一次更名而成,專業從事生豬養殖、屠宰、肉食品加工、經營和服務的集團化企業。
桂樓(lou)集團現擁有國家二級標準屠(tu)(tu)宰(zai)廠一(yi)(yi)座,配(pei)套一(yi)(yi)條自(zi)動化(hua)(hua)屠(tu)(tu)宰(zai)生(sheng)產(chan)(chan)線、一(yi)(yi)座1500噸冷(leng)庫、兩條分割肉生(sheng)產(chan)(chan)線,生(sheng)產(chan)(chan)能力為年(nian)屠(tu)(tu)宰(zai)生(sheng)豬100萬頭(tou)、牛羊30萬只、年(nian)產(chan)(chan)分割肉12000噸、腌臘品(pin)和(he)熟(shu)肉制品(pin)2000噸。桂樓(lou)集團旗下有2個控股子公司、2個全(quan)資子公司和(he)10個規(gui)模化(hua)(hua)豬場(其(qi)中6個已(yi)成為具有獨立法人資格(ge)的生(sheng)豬養(yang)殖(zhi)公司)。
自2003年(nian)公司涉(she)足(zu)養豬(zhu)業以(yi)來,經(jing)過近(jin)10年(nian)的發展,現桂(gui)樓集(ji)團旗下(xia)的10個(ge)規模化豬(zhu)場(chang),主要進行優(you)質“洋三元(yuan)”種豬(zhu)純繁、雜交制種和商(shang)品豬(zhu)生產。豬(zhu)場(chang)占地總面(mian)積500多畝(mu),總建筑面(mian)積5萬(wan)多平(ping)方(fang)米,常(chang)年(nian)存欄基礎母豬(zhu)5000頭,年(nian)可帶動農民養豬(zhu)并出欄肥豬(zhu)10萬(wan)頭。
在生(sheng)豬養殖基地建(jian)設(she)中,公司全面推行 “大集團(龍頭企業,即桂(gui)樓集團)+生(sheng)豬養殖公司(豬場)+農戶”的(de)產業化經(jing)營模(mo)式(shi),并在實踐(jian)中創造了農民以土(tu)地經(jing)營權入股養殖公司、按期進行保(bao)底分紅的(de)“東(dong)江模(mo)式(shi)”,得到了國家(jia)和市、區各級領導的(de)充分肯定,2007年7月21日(ri)上了中央電視臺(tai)“新聞聯播”頭條(tiao)新聞。
桂(gui)樓集團的(de)機械化屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)場(chang)是國(guo)家(jia)二級標(biao)準的(de)屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)場(chang),是涪陵區(qu)(qu)政府確定的(de)生(sheng)豬(zhu)、牛(niu)羊定點屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)場(chang),年可(ke)屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)生(sheng)豬(zhu)100萬(wan)(wan)頭、牛(niu)羊30萬(wan)(wan)頭。現代化的(de)屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)場(chang)不僅解(jie)決了(le)(le)本(ben)企業(ye)所產肥豬(zhu)和(he)區(qu)(qu)內生(sheng)產的(de)豬(zhu)牛(niu)羊的(de)出路(lu)問(wen)題,保(bao)證了(le)(le)本(ben)企業(ye)肉食品深(shen)加(jia)工的(de)原料(liao)供應(ying),而(er)且承擔(dan)著(zhu)供應(ying)涪陵城區(qu)(qu)市(shi)場(chang),讓市(shi)民吃上“放心(xin)肉”的(de)社會責任。
桂樓集團的(de)分割(ge)肉(rou)生產(chan)線,年(nian)可分割(ge)豬肉(rou)12000噸。其產(chan)品不僅(jin)保證(zheng)了(le)本企業肉(rou)食品深加工的(de)原(yuan)料供應,而且大(da)量供應市場。由(you)于其質量可靠,2006年(nian),被中(zhong)華(hua)人民(min)共和國農業部認定為無公害農產(chan)品。
桂樓(lou)集團(tuan)所產(chan)(chan)的(de)以香(xiang)腸、臘(la)(la)肉為(wei)代表的(de)“桂樓(lou)牌(pai)”腌臘(la)(la)制品,系精選本企業所產(chan)(chan)的(de)優(you)質無(wu)公害豬肉為(wei)原料,傳(chuan)承百年工藝配方,融入(ru)現代生產(chan)(chan)技(ji)術,精工制作而成。桂樓(lou)腌臘(la)(la)品擁有(you)60余年的(de)企業化經營歷史,早在1980年代時就已(yi)經名聞(wen)包(bao)括今重慶市在內的(de)四(si)川全省(sheng)(sheng),被四(si)川省(sheng)(sheng)食(shi)品公司指定為(wei)全省(sheng)(sheng)腌臘(la)(la)制品生產(chan)(chan)技(ji)術的(de)培訓基地、“師(shi)傅企業”。
桂樓(lou)腌臘品(pin)現有廣(guang)味香腸、川味香腸、川味臘肉(rou)、京醬風肉(rou)、蝶式豬(zhu)(zhu)頭、以及(ji)臘香豬(zhu)(zhu)耳、豬(zhu)(zhu)舌、豬(zhu)(zhu)拱嘴(zui)、豬(zhu)(zhu)排(pai)、豬(zhu)(zhu)心、豬(zhu)(zhu)尾、豬(zhu)(zhu)蹄和(he)香茶板鴨、香茶板兔(tu)等30多(duo)個單品(pin)。其(qi)各種單品(pin)及(ji)組(zu)合、包裝形式可滿足(zu)消費者(zhe)多(duo)層(ceng)次的需要。