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在祖國西南地區美麗的長江、烏江交匯處，坐落著一座美麗的城市—涪陵。這里山清水秀、人杰地靈，在這片美麗的沃土上，滋養著一家這樣的企業—重慶桂樓實業（集團）股份有限公司。她是由一家成立于1950年的老牌國有企業—涪陵肉類聯合加工廠，經過兩次改制、一次更名而成，專業從事生豬養殖、屠宰、肉食品加工、經營和服務的集團化企業。
   桂樓集(ji)團現擁有國家二級(ji)標準屠(tu)(tu)宰(zai)廠一座(zuo)，配套一條(tiao)(tiao)自動化屠(tu)(tu)宰(zai)生產(chan)(chan)線(xian)(xian)、一座(zuo)1500噸(dun)冷庫、兩(liang)條(tiao)(tiao)分割肉生產(chan)(chan)線(xian)(xian)，生產(chan)(chan)能力為年屠(tu)(tu)宰(zai)生豬100萬(wan)(wan)頭、牛(niu)羊(yang)30萬(wan)(wan)只、年產(chan)(chan)分割肉12000噸(dun)、腌臘(la)品和熟肉制(zhi)品2000噸(dun)。桂樓集(ji)團旗下有2個(ge)控股子(zi)公(gong)(gong)司(si)、2個(ge)全資子(zi)公(gong)(gong)司(si)和10個(ge)規(gui)模化豬場（其(qi)中6個(ge)已成為具有獨立(li)法(fa)人資格的生豬養殖公(gong)(gong)司(si)）。

自2003年(nian)(nian)公司涉足養豬(zhu)(zhu)業以來，經(jing)過近10年(nian)(nian)的(de)發展，現(xian)桂樓集(ji)團旗下的(de)10個規模化(hua)豬(zhu)(zhu)場，主(zhu)要(yao)進行優質(zhi)“洋三(san)元”種豬(zhu)(zhu)純繁、雜交制種和商品豬(zhu)(zhu)生產(chan)。豬(zhu)(zhu)場占地總面積500多畝(mu)，總建筑面積5萬多平方(fang)米，常年(nian)(nian)存欄(lan)基礎母豬(zhu)(zhu)5000頭，年(nian)(nian)可帶動農民養豬(zhu)(zhu)并出欄(lan)肥豬(zhu)(zhu)10萬頭。

在(zai)生豬(zhu)養(yang)殖(zhi)(zhi)基(ji)地建設中(zhong)，公(gong)(gong)司全面推行 “大集團(tuan)（龍頭企(qi)業(ye)，即桂樓(lou)集團(tuan)）＋生豬(zhu)養(yang)殖(zhi)(zhi)公(gong)(gong)司（豬(zhu)場）＋農(nong)戶”的產業(ye)化(hua)經營模(mo)式(shi)(shi)，并在(zai)實踐中(zhong)創(chuang)造了農(nong)民(min)以(yi)土地經營權入股(gu)養(yang)殖(zhi)(zhi)公(gong)(gong)司、按期進(jin)行保底分(fen)紅(hong)的“東江模(mo)式(shi)(shi)”，得到了國家和市、區(qu)各級領導的充(chong)分(fen)肯定，2007年7月(yue)21日上了中(zhong)央電(dian)視臺“新(xin)聞(wen)聯播”頭條新(xin)聞(wen)。

桂樓集團的(de)機械化(hua)屠宰(zai)場(chang)(chang)是國家二級標(biao)準的(de)屠宰(zai)場(chang)(chang)，是涪陵區政府(fu)確定(ding)的(de)生豬(zhu)、牛(niu)羊定(ding)點屠宰(zai)場(chang)(chang)，年可屠宰(zai)生豬(zhu)100萬(wan)頭、牛(niu)羊30萬(wan)頭。現代化(hua)的(de)屠宰(zai)場(chang)(chang)不僅解(jie)決了本企(qi)業(ye)所(suo)產肥豬(zhu)和區內生產的(de)豬(zhu)牛(niu)羊的(de)出路問題，保(bao)證了本企(qi)業(ye)肉(rou)食品(pin)深加(jia)工的(de)原(yuan)料供應(ying)，而且承擔著供應(ying)涪陵城區市(shi)場(chang)(chang)，讓市(shi)民吃上“放心肉(rou)”的(de)社(she)會責(ze)任。

桂樓(lou)集團的分割肉生產(chan)線，年可(ke)分割豬肉12000噸。其(qi)產(chan)品(pin)不僅(jin)保證了本企業肉食品(pin)深加(jia)工的原料供應，而且大(da)量供應市場。由于其(qi)質量可(ke)靠，2006年，被(bei)中華人民(min)共和(he)國農(nong)業部認(ren)定為無公(gong)害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)。

桂(gui)樓集團所(suo)產的(de)(de)以香腸、臘(la)肉(rou)為(wei)代(dai)表的(de)(de)“桂(gui)樓牌”腌臘(la)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)，系精選本企(qi)業(ye)所(suo)產的(de)(de)優質(zhi)無公(gong)害豬肉(rou)為(wei)原料，傳承百(bai)年工藝配方，融入現代(dai)生產技術，精工制(zhi)(zhi)作(zuo)而成。桂(gui)樓腌臘(la)品(pin)(pin)擁有60余年的(de)(de)企(qi)業(ye)化(hua)經營歷史，早在(zai)1980年代(dai)時就已經名聞包括今重慶市(shi)在(zai)內的(de)(de)四川全省，被四川省食品(pin)(pin)公(gong)司指(zhi)定為(wei)全省腌臘(la)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)生產技術的(de)(de)培訓基地、“師傅企(qi)業(ye)”。

桂樓腌臘品現有廣味(wei)香(xiang)腸、川味(wei)香(xiang)腸、川味(wei)臘肉、京醬(jiang)風肉、蝶式豬(zhu)(zhu)(zhu)頭、以及臘香(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)耳(er)、豬(zhu)(zhu)(zhu)舌、豬(zhu)(zhu)(zhu)拱嘴、豬(zhu)(zhu)(zhu)排、豬(zhu)(zhu)(zhu)心、豬(zhu)(zhu)(zhu)尾、豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄(ti)和香(xiang)茶(cha)(cha)板鴨、香(xiang)茶(cha)(cha)板兔等(deng)30多個單品。其各(ge)種單品及組合、包裝形式可滿足消費者多層次的(de)需要。