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黃酒行業知名品牌，采用黍米和小米以傳統釀造方法結合現代工藝釀制而成，是集研發、生產、銷售、服務于一體的農業產業化企業

中健北宗黃酒(jiu)(jiu)釀造張(zhang)家(jia)口(kou)股(gu)份(fen)有(you)限(xian)公司在2010年(nian)9月由河北省發改委(wei)立項籌建(jian)(jian)，是一(yi)家(jia)小米（張(zhang)雜谷）黃酒(jiu)(jiu)釀造企業。公司建(jian)(jian)于釀酒(jiu)(jiu)之鄉———河北省張(zhang)家(jia)口(kou)市懷涿(zhuo)盆(pen)地沙城。

2011年(nian)12月，公司一期工(gong)程建成投產(chan)(chan)(chan)(chan)，現有資產(chan)(chan)(chan)(chan)3.5億(yi)元(yuan)，擁有以黍米(mi)(mi)為(wei)原料(liao)(liao)的(de)(de)傳統型(xing)(xing)生產(chan)(chan)(chan)(chan)線一條(tiao)，以“張雜谷”小(xiao)米(mi)(mi)為(wei)原料(liao)(liao)的(de)(de)現代型(xing)(xing)生產(chan)(chan)(chan)(chan)線一條(tiao)，以及糟燒(shao)固態(tai)發酵蒸餾生產(chan)(chan)(chan)(chan)線一條(tiao)，具(ju)備生產(chan)(chan)(chan)(chan)黃(huang)酒(jiu)能力5萬(wan)噸。公司生產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)黃(huang)酒(jiu)有黍米(mi)(mi)酒(jiu)、小(xiao)米(mi)(mi)酒(jiu)、莜麥酒(jiu)、原生態(tai)水(shui)果酒(jiu)（采用(yong)當地特產(chan)(chan)(chan)(chan)為(wei)原料(liao)(liao)，如石片(pian)黃(huang)杏、北辛(xin)堡(bao)桃、草廟(miao)蘋果、南辛(xin)堡(bao)海棠、山楂(zha)、懷來葡萄等）及代替食用(yong)油的(de)(de)小(xiao)米(mi)(mi)精(jing)(jing)(jing)髓液等；按含糖量分為(wei)甜型(xing)(xing)、半(ban)甜型(xing)(xing)、干型(xing)(xing)、半(ban)干型(xing)(xing)；包裝設計分為(wei)古代、近(jin)代、現代三(san)種(zhong)風(feng)格；按產(chan)(chan)(chan)(chan)品儲藏(zang)(zang)(zang)方式分為(wei)洞藏(zang)(zang)(zang)、窖(jiao)藏(zang)(zang)(zang)、室內、室外儲存等。黃(huang)酒(jiu)系列，酒(jiu)精(jing)(jing)(jing)度(du)從8度(du)到24度(du)均可(ke)生產(chan)(chan)(chan)(chan)。特型(xing)(xing)酒(jiu)系列，酒(jiu)精(jing)(jing)(jing)度(du)從4度(du)到62度(du)均可(ke)生產(chan)(chan)(chan)(chan)。

公司下一(yi)步發(fa)展宏偉目(mu)標：我公司為了回歸中(zhong)華兒(er)女主食，調整飲食結(jie)構，踏(ta)上均衡營(ying)養健康的(de)生活之路勢在必行。發(fa)展國家大農業(ye)，進(jin)行種植結(jie)構調整，回歸中(zhong)華民族主糧（谷子）營(ying)養成分，是我們進(jin)入盛(sheng)世(shi)高科階段全(quan)民族的(de)責任。

公司(si)針對“張雜谷(gu)+北(bei)宗黃酒”進行(xing)了新(xin)產品(pin)研(yan)發(fa)，將低附加(jia)值(zhi)的谷(gu)子，綜合解(jie)剖(pou)：如，小米(mi)浸泡的米(mi)水發(fa)酵后用(yong)(yong)(yong)(yong)于生產體能飲(yin)料；谷(gu)糠用(yong)(yong)(yong)(yong)于提煉精油(you)；糟和谷(gu)糠提取精油(you)后的糟糠混合，可以加(jia)工制(zhi)作粗纖維食品(pin)，黃酒代替食用(yong)(yong)(yong)(yong)油(you)炒菜及做主食，黃酒制(zhi)作成祭(ji)祀、飲(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)、藥用(yong)(yong)(yong)(yong)及小米(mi)啤酒等一系列產品(pin)。在研(yan)發(fa)過(guo)程中所(suo)用(yong)(yong)(yong)(yong)的科研(yan)人員經費(fei)、設(she)備(bei)及新(xin)產品(pin)市(shi)場宣傳推廣費(fei)用(yong)(yong)(yong)(yong)2000多萬元。

我公(gong)司下一步計劃恢復原有的90多家縣級以上(shang)的代理商(shang)，重(zhong)新招(zhao)聘縣市代理商(shang)。開展網上(shang)電子商(shang)務銷售公(gong)司。普及小(xiao)米(mi)黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)作坊(fang)，主(zhu)要(yao)設(she)立(li)在山里旅游(you)景區建立(li)“山野作坊(fang)”，農業(ye)觀光園設(she)立(li)“農業(ye)作坊(fang)”，賓館(guan)、會館(guan)、酒(jiu)(jiu)(jiu)店、大專院校、企(qi)事業(ye)單位建立(li)“家釀作坊(fang)”。主(zhu)要(yao)在各省市建設(she)黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)生產分廠，如(ru)黑龍江地區。