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辣否追求“無辣不歡，食欲全開”的辣美食，注重口味的升級和延伸，所有菜品以為辣為主題，共分為特色海鮮系列、麻辣燒制、麻辣鹵制、麻辣腌制、麻辣醬香、香酥小吃、灌裝小海鮮、堂食專供八大系列130以上單品，包括海鮮、肉類、河鮮、涼菜、鹵制品等多種極具特色的風味美食，主打產品是爆款特色海鮮系列、麻辣燒制、香酥小吃等。餐廳消費人群以20歲至45歲的白領為主，通過堂食+互聯網外賣的形式綜合運營。我們堅持做“未嘗永遠未知”的時尚燥辣否美食空間。

青島辣否麻辣餐(can)飲(yin)(yin)管理有限公(gong)(gong)司成(cheng)立于2015 年，是集餐(can)飲(yin)(yin)開發、直營(ying)(ying)連鎖(suo)(suo)、扶植創業(ye)與一(yi)體的(de)綜(zong)合(he)性餐(can)飲(yin)(yin)機構(gou)，著力(li)打造連鎖(suo)(suo)品(pin)牌文化，致力(li)于品(pin)牌發展與推廣。擁有專業(ye)運營(ying)(ying)管理中(zhong)心(xin)(xin)、研發中(zhong)心(xin)(xin)、市(shi)場拓展中(zhong)心(xin)(xin)、供應鏈體系(xi)公(gong)(gong)司，專業(ye)從事(shi)餐(can)飲(yin)(yin)直營(ying)(ying)項目(mu)運營(ying)(ying)及(ji)(ji)餐(can)飲(yin)(yin)連鎖(suo)(suo)經營(ying)(ying)5年，從店鋪(pu)選(xuan)址(zhi)、店鋪(pu)籌備及(ji)(ji)運營(ying)(ying)、店鋪(pu)營(ying)(ying)銷(xiao)，有一(yi)套可以完整(zheng)輸出成(cheng)熟(shu)運作機制。截(jie)止(zhi)2019年10月，公(gong)(gong)司旗下品(pin)牌有：辣否、么小鮮、掉渣爪(zhua)爪(zhua)、汁煮俠、嗨否等眾多(duo)品(pin)牌，其中(zhong)辣否遍布全國(guo)30多(duo)個(ge)省級行政(zheng)區域以及(ji)(ji)韓國(guo)，現擁有連鎖(suo)(suo)店面300多(duo)家(jia)，店鋪(pu)還(huan)在不斷擴張之(zhi)中(zhong)。