芒果视频下载

舌尖上的中國播出過的重慶小面店，其傳統制作技藝最早發源于1908年，自成立以來專注做小面、攤攤面、豌豆面、牛肉面、肥腸面、雜醬面、豌雜面等幾種地道的重慶小面

“秦云老(lao)太婆攤(tan)(tan)攤(tan)(tan)面”（重慶人簡稱老(lao)太婆攤(tan)(tan)攤(tan)(tan)面）屬(shu)于重慶攤(tan)(tan)攤(tan)(tan)面餐飲文化(hua)有限公司。

20多年歷史的(de)總店位于重慶(qing)市九龍坡(po)區(qu)謝家(jia)灣(wan)萬象城后面(mian)的(de)萬象美食街上了（拆遷前就(jiu)是原來的(de)建(jian)設廠廠區(qu)），于2012年10月已通過重慶(qing)工(gong)立(li)知識產(chan)權代理(li)有限公(gong)司向國家(jia)工(gong)商行政管理(li)總局(ju)(ju)商標(biao)(biao)局(ju)(ju)申(shen)請注冊(ce)了“秦(qin)云老太婆攤(tan)(tan)攤(tan)(tan)”面(mian)的(de)商標(biao)(biao)（包括(kuo)文字和(he)圖形），商標(biao)(biao)注冊(ce)證(zheng)號為11585037和(he)11584980。因(yin)此“秦(qin)云老太婆攤(tan)(tan)攤(tan)(tan)”面(mian)的(de)商標(biao)(biao)已受法律保護。

重(zhong)慶“秦云(yun)(yun)老太婆攤(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)”見證了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)個時代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)云(yun)(yun)變幻，也成(cheng)就了(le)(le)秦云(yun)(yun)把(ba)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)做大做強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)夢(meng)想。“秦云(yun)(yun)老太婆攤(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)”是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種特色重(zhong)慶小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)，其傳統(tong)制作(zuo)技(ji)藝(yi)(yi)，具有(you)上百(bai)年(nian)(nian)歷史，最(zui)早發(fa)源于(yu)一(yi)(yi)(yi)九0八年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)慶九龍(long)坡陶(tao)家(jia)鎮(zhen)。創始人是(shi)(shi)秦云(yun)(yun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)曾祖(zu)父，他(ta)天資聰慧(hui)，從擺小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)攤(tan)(tan)(tan)起家(jia)，積累了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)財富后，開辦了(le)(le)上規模上檔次的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)館。后來(lai)(lai)外(wai)曾祖(zu)父把(ba)產業交給兒(er)子，就是(shi)(shi)秦云(yun)(yun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)公(gong)(gong)，這(zhe)個西南大學的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)材生通(tong)過(guo)知識，提高(gao)了(le)(le)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)配方和工(gong)藝(yi)(yi)，把(ba)自(zi)(zi)家(jia)產業做到了(le)(le)頂峰，坐擁半個陶(tao)家(jia)鎮(zhen)。后來(lai)(lai)外(wai)公(gong)(gong)把(ba)技(ji)藝(yi)(yi)傳給女兒(er)，就是(shi)(shi)秦云(yun)(yun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)母親，雖然她掌握小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)項(xiang)制作(zuo)工(gong)藝(yi)(yi)，但(dan)由(you)于(yu)歷史的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原因，只能空有(you)一(yi)(yi)(yi)身武藝(yi)(yi)無法施展。一(yi)(yi)(yi)九九四年(nian)(nian)，秦云(yun)(yun)和母親在國營建設機床廠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)屬院自(zi)(zi)家(jia)院壩上，支(zhi)了(le)(le)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)攤(tan)(tan)(tan)，開始施展祖(zu)傳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)技(ji)藝(yi)(yi)。母親唯(wei)一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)兒(er)子秦云(yun)(yun)也繼承(cheng)了(le)(le)祖(zu)上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐飲(yin)天份，從小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)就對(dui)各(ge)種美食悟性極高(gao)。攤(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)開張(zhang)，來(lai)(lai)捧(peng)場的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)(zi)然都是(shi)(shi)老鄰居和老街(jie)坊，本(ben)來(lai)(lai)食客們只是(shi)(shi)想來(lai)(lai)吃(chi)(chi)一(yi)(yi)(yi)碗小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)果腹，沒想到，這(zhe)攤(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)不僅分量足、湯色好(hao)，幾樣(yang)招(zhao)牌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)麻辣小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)、牛肉面(mian)(mian)(mian)、肥腸面(mian)(mian)(mian)、豌雜面(mian)(mian)(mian)，吃(chi)(chi)得人大汗淋漓，口齒(chi)留香，魂牽夢(meng)繞！這(zhe)樣(yang)一(yi)(yi)(yi)傳十，十傳百(bai)，“老太婆攤(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)名頭(tou)響遍(bian)了(le)(le)重(zhong)慶城，開奔馳寶馬、坐輕(qing)軌快(kuai)鐵來(lai)(lai)吃(chi)(chi)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)吃(chi)(chi)狗兒(er)們，在“攤(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)”跟前排起了(le)(le)長龍(long)......

母親年事已(yi)高，2010年，秦(qin)云成(cheng)了攤(tan)攤(tan)面的掌門人，這(zhe)個有著自己獨特經營理念(nian)的年輕人，在傳承中創(chuang)新，在發展中突破，一心要將“攤(tan)攤(tan)面”做成(cheng)品牌，做大做強，讓重慶小(xiao)面走向(xiang)全國！

“秦云老太婆(po)攤(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)”這20多(duo)年來只專注做幾種地(di)道的重慶(qing)(qing)小(xiao)面(mian)(mian)：小(xiao)面(mian)(mian)、攤(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)、豌(wan)豆面(mian)(mian)、牛肉面(mian)(mian)、肥腸面(mian)(mian)、雜(za)醬面(mian)(mian)、豌(wan)雜(za)面(mian)(mian)。品種不在(zai)多(duo)而在(zai)精，味道才是王(wang)道！為(wei)了(le)滿足外(wai)地(di)人的飲(yin)食習慣，也高(gao)薪聘請了(le)重慶(qing)(qing)五星(xing)級酒店的專業涼菜(cai)師傅來教授精美(mei)的涼菜(cai)、小(xiao)菜(cai)、鹵菜(cai)等(deng)，以(yi)豐(feng)富(fu)品牌授權商(shang)開店的品種。