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始創于1981年，廣西知名餐飲品牌，以檸檬鴨而著稱，致力于打造具有民族特色的餐飲品牌

廣西的美食文化源流眾多，而甘家(jia)界牌檸(ning)檬鴨更(geng)是自成一絕。

上世紀80年代初，甘家(jia)界牌(pai)檸(ning)檬(meng)鴨的(de)(de)創始人甘老(lao)先生在大山深處風(feng)景秀麗的(de)(de)高峰林場邊搭了(le)一間茅草(cao)屋，架起(qi)了(le)爐灶，招(zhao)呼來往司機休(xiu)息就餐。

隨著生意越來越興隆，采納來往各地(di)食(shi)客的建議，甘老(lao)先生憑著自(zi)己的悟(wu)性，用農家(jia)人特有的材料和炒作(zuo)方法(fa)，終于打出了(le)名揚四海的“甘家(jia)界(jie)牌(pai)檸檬(meng)鴨”的牌(pai)子(zi)，并成(cheng)功注冊(ce)商標(biao)。

這道別具(ju)一格的農家(jia)特色菜(cai)先用本地(di)傳統(tong)放(fang)養(yang)的土鴨，引用高峰自(zi)然清泉，配料以生姜、酸(suan)辣椒、蒜(suan)米為主，木材作(zuo)燃料燜炒，出(chu)鍋前(qian)再加入自(zi)己腌制的檸檬(meng)。出(chu)鍋的檸檬(meng)鴨飄溢著檸檬(meng)香、酸(suan)、辣味，令人食欲大開(kai)，過口(kou)難忘。甘(gan)家(jia)界(jie)牌檸檬(meng)鴨的美譽口(kou)口(kou)相傳，名(ming)(ming)揚八桂大地(di)，四面(mian)八方的顧客不辭路途遙遠紛紛慕名(ming)(ming)而來、蜂擁而至。就(jiu)連原南寧市(shi)長甘(gan)祥(xiang)夢先生回(hui)老家(jia)路過時，品(pin)嘗(chang)了甘(gan)老先生親自(zi)掌勺的檸檬(meng)鴨，時后驚嘆不絕，于是半開(kai)玩笑地(di)說：“甘(gan)家(jia)界(jie)牌檸檬(meng)鴨要加快(kuai)發(fa)展步伐，以農村包(bao)圍城市(shi)，盡快(kuai)占領首府市(shi)場，打造廣(guang)西名(ming)(ming)牌菜(cai)。”老市(shi)長這句平常話一直激(ji)勵著甘(gan)家(jia)父子的創業精神。

弘(hong)揚(yang)廣西特(te)色美食(shi)是甘家人共同的奮斗目標，“顧客為上帝”是甘家全體與(yu)共的服務(wu)宗旨。回首過去(qu)，壯(zhuang)鄉到處飄(piao)揚(yang)著檸檬鴨的芳香。展望未(wei)來，甘家人開拓創新，研(yan)究食(shi)譜，讓檸檬鴨更好的回報(bao)顧客，服務(wu)顧客。