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成(cheng)(cheng)珍桔紅糕(gao)是用(yong)傳統(tong)手工技藝制作的(de)一種伴茶糕(gao)點(dian)，選用(yong)上等(deng)糯米、花生油、白糖、雞蛋、熟(shu)米粉等(deng)配料，經(jing)精心加工而(er)成(cheng)(cheng)，手藝獨特。成(cheng)(cheng)品(pin)顏色潤澤(ze)如(ru)玉，柔軟細嫩，冰甜爽口，營養豐富，老少咸宜(yi)。而(er)且(qie)保(bao)質(zhi)期長，因而(er)深受(shou)大眾(zhong)喜愛，傳遍東南(nan)亞各地，成(cheng)(cheng)為港、澳(ao)、臺(tai)胞及旅外僑胞回(hui)鄉時(shi)的(de)必購(gou)品(pin)。

清(qing)以前，官(guan)橋一帶民(min)間(jian)(jian)，逢節(jie)日喜慶，制作一種以糯米為(wei)主要原料的糕(gao)點(dian)。清(qing)雍正年(nian)(nian)間(jian)(jian)（1723-1735年(nian)(nian)），官(guan)橋赤(chi)嶺林(lin)光武(wu)善作此(ci)糕(gao)點(dian)，因(yin)欽差(cha)陳萬策奉(feng)旨到安溪賑災而(er)有(you)機(ji)會讓雍正帝品嘗(chang)并賜名桔紅糕(gao)。清(qing)光緒年(nian)(nian)間(jian)(jian)（1875-1908年(nian)(nian)）林(lin)光武(wu)嗣孫林(lin)維扁精心加(jia)以改進，形成(cheng)一套獨特的手工制作技藝，其流程(cheng)包(bao)括研磨(mo)、配制、切(qie)塊(kuai)三個(ge)部份(fen)。 “清(qing)光緒年(nian)(nian)間(jian)(jian)（1875~1908年(nian)(nian)），官(guan)橋赤(chi)嶺林(lin)維扁（字敬圓）開設“成(cheng)珍(zhen)”號(hao)店(dian)鋪(pu)，研制出“成(cheng)珍(zhen)”桔紅糕(gao)。第二(er)代傳(chuan)人林(lin)文傳(chuan)（字祖時），子承(cheng)父業，將“成(cheng)珍(zhen)”老鋪(pu)經營得有(you)聲有(you)色。

1978年后，“成(cheng)(cheng)(cheng)珍(zhen)”第三代(dai)傳人林(lin)炳火（字修明）、第四代(dai)傳人林(lin)國基(ji)，繼承傳統工藝，結合現代(dai)科技(ji)，精選(xuan)原輔材料，使“成(cheng)(cheng)(cheng)珍(zhen)”桔(jie)(jie)紅(hong)糕質量進一(yi)步提高，銷量進一(yi)步擴(kuo)大。1996年3月(yue)，安溪成(cheng)(cheng)(cheng)珍(zhen)食品有限公(gong)(gong)司成(cheng)(cheng)(cheng)立，法(fa)人代(dai)表林(lin)炳火，總經(jing)理(li)林(lin)國基(ji)。公(gong)(gong)司位于省道206線旁(pang)官橋鎮東大路(lu)880~882號(hao)。公(gong)(gong)司成(cheng)(cheng)(cheng)立后，業務進步擴(kuo)大，除生(sheng)(sheng)產“成(cheng)(cheng)(cheng)珍(zhen)”桔(jie)(jie)紅(hong)糕外，還開發生(sheng)(sheng)產珍(zhen)珠(zhu)酪（芝(zhi)麻(ma)酪、花生(sheng)(sheng)酪）、蜜金桔(jie)(jie)、蜜姜片、寸棗(zao)等系(xi)列產品。其產品質量上(shang)乘，包(bao)裝精美，名(ming)聞遐邇，暢銷閩南及東南亞各地，成(cheng)(cheng)(cheng)為喜慶必不可少(shao)的吉祥食品。

1999年9月(yue)，公司在因特網(wang)上建立(li)網(wang)站，開展網(wang)上貿易(yi)，取得一定效果(guo)，聲譽也進(jin)一步提高(gao)。