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中華老字號江西酒(jiu)廠江西省宜豐洞山酒(jiu)業有(you)限公司位于(yu)贛西北竹(zhu)鄉、中國佛教禪宗(zong)(zong)曹洞宗(zong)(zong)的(de)發祥(xiang)地、中國“隱逸詩人(ren)之宗(zong)(zong)”、“田園詩人(ren)之祖”陶淵明的(de)故鄉——宜豐城東工(gong)業園。酒(jiu)廠占地面積8261平方米，現有(you)5-10噸容量儲酒(jiu)鋼罐百(bai)余(yu)個。

公司源于1936年的“洞山酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店”商號，前店后廠(chang)經營(ying)(ying)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)（高(gao)梁酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)）、水(shui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。1956年公私合營(ying)(ying)創建國營(ying)(ying)江(jiang)西(xi)省宜豐縣酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)，是一家歷史(shi)傳(chuan)統(tong)老字號的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)生產(chan)(chan)企(qi)業(ye)。早期主要采取(qu)傳(chuan)統(tong)工(gong)藝生產(chan)(chan)水(shui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和少(shao)量白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。1982年企(qi)業(ye)采用(yong)傳(chuan)統(tong)生產(chan)(chan)工(gong)藝和本地特產(chan)(chan)柳條糯(nuo)研(yan)制開(kai)發(fa)新(xin)產(chan)(chan)品(pin)——“糯(nuo)米(mi)冬(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，并于同年建成一棟產(chan)(chan)量千噸的糯(nuo)米(mi)冬(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)(chan)車(che)間，并于當年就完(wan)成生產(chan)(chan)糯(nuo)米(mi)冬(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)500噸。企(qi)業(ye)也(ye)逐步走向規模(mo)發(fa)展的軌道。以(yi)后陸續研(yan)制開(kai)發(fa)了“洞山黑糯(nuo)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”、“洞山延(yan)壽酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”等三(san)十(shi)多個品(pin)種。

2001年(nian)9月13日企業改(gai)制并更名為“江西省(sheng)宜豐洞山酒業有限公司(si)(si)”，改(gai)制后公司(si)(si)進行(xing)了(le)必要的改(gai)造，增加了(le)生產設備和檢驗設備，同時對產品重新(xin)進行(xing)升級改(gai)造，經過幾十年(nian)的打(da)造，洞山酒業的“洞山牌”商標在(zai)廣東、福建及江西地區有較高的美譽(yu)度。

在白酒(jiu)(jiu)(jiu)競爭激烈的(de)(de)(de)今天(tian)，洞(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)業在穩步發(fa)展洞(dong)(dong)山(shan)(shan)白酒(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)(pin)種的(de)(de)(de)同時，隨著消(xiao)費(fei)市場的(de)(de)(de)變化，洞(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)業充分利(li)用企(qi)業獨有的(de)(de)(de)資源(yuan)，對洞(dong)(dong)山(shan)(shan)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)重(zhong)新進行升級改造(zao)(zao)，進一步提升產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)和(he)品(pin)(pin)牌(pai)形(xing)象(xiang)，完成對“洞(dong)(dong)山(shan)(shan)牌(pai)”黑糯(nuo)米酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)糯(nuo)米冬酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)替代改造(zao)(zao)，使之(zhi)更加(jia)適應(ying)廣大消(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)需(xu)求。洞(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)業擁(yong)有洞(dong)(dong)山(shan)(shan)白酒(jiu)(jiu)(jiu)與洞(dong)(dong)山(shan)(shan)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)的(de)(de)(de)獨特技術優勢(shi)和(he)歷史優勢(shi)，制(zhi)訂與國(guo)(guo)際標(biao)準(zhun)接軌的(de)(de)(de)新企(qi)業標(biao)準(zhun)，加(jia)強對危害(hai)點的(de)(de)(de)控(kong)制(zhi)，實現(xian)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)“零缺陷”化，洞(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)業通過國(guo)(guo)家綠色環(huan)境(jing)認證，使得(de)洞(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)遠銷到韓國(guo)(guo)、日本等國(guo)(guo)家。