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始于1998年，主打泰式海鮮火鍋，以湯底秘制/酸辣爽口/海鮮鮮活/甜品美味而聞名，招牌海鮮食材由原產地空運而來，現熬魚湯加上冬陰功香茅等秘制料包為湯底

集漁，取“集合漁獲”之意，為成都集美漁泰餐飲管理有限公司旗下品牌。集(ji)漁(yu)泰(tai)式海鮮火鍋源于泰(tai)國(guo)普吉島芭(ba)東海灘，2015年落地成(cheng)(cheng)都。成(cheng)(cheng)都集(ji)漁(yu)科(ke)華店(dian)于2016年5月(yue)26日正式營業(ye)。2017年9月(yue)，集(ji)漁(yu)成(cheng)(cheng)都建設路店(dian)、中(zhong)壩店(dian)開始(shi)營業(ye)，完(wan)成(cheng)(cheng)了(le)在成(cheng)(cheng)都“東西南北(bei)，各(ge)有集(ji)漁(yu)”的(de)布局。2018年7月(yue)，集(ji)漁(yu)太(tai)古(gu)(gu)里店(dian)亮相成(cheng)(cheng)都太(tai)古(gu)(gu)里春熙路商圈(quan)。

集漁(yu)現(xian)擁有門店(dian)(dian)：泰國(guo)普吉店(dian)(dian)、成都(dou)(dou)(dou)太古里店(dian)(dian)、成都(dou)(dou)(dou)春熙路店(dian)(dian)、成都(dou)(dou)(dou)科華店(dian)(dian)、成都(dou)(dou)(dou)建設路店(dian)(dian)、成都(dou)(dou)(dou)華陽店(dian)(dian)、浙江(jiang)嘉(jia)興店(dian)(dian)、貴州貴陽店(dian)(dian)、上海嘉(jia)定店(dian)(dian)、蘇州店(dian)(dian)、西(xi)安(an)賽格店(dian)(dian)、廣州正佳店(dian)(dian)、南充(chong)店(dian)(dian)、成都(dou)(dou)(dou)光(guang)華中壩店(dian)(dian)、成都(dou)(dou)(dou)雙流店(dian)(dian)、成都(dou)(dou)(dou)航空港店(dian)(dian)。

每(mei)日新鮮(xian)空運(yun)送(song)達不同(tong)產地優質海鮮(xian)食(shi)材（泰(tai)國進口(kou)大蝦、活鮑魚(yu)、天鵝(e)蛋、青口(kou)、生(sheng)蠔等各種貝類）保(bao)證上桌時食(shi)材鮮(xian)活。每(mei)鍋(guo)原湯，精選(xuan)魚(yu)鮮(xian)三(san)小(xiao)時慢(man)火(huo)熬制，不添加任(ren)何(he)調料，保(bao)證新鮮(xian)清淡口(kou)味，鎖住(zhu)魚(yu)的養分。在煮(zhu)沸的魚(yu)湯原湯鍋(guo)底(di)中，有鮮(xian)椰香茅、咖喱酸辣(la)、鮮(xian)麻藤(teng)椒三(san)種不同(tong)口(kou)味的現配的鮮(xian)料包可以選(xuan)擇。

每桌都專配(pei)一(yi)人(ren)進(jin)行服務，對食(shi)材及(ji)流(liu)程(cheng)進(jin)行講解，讓食(shi)客更多了解湯底(di)、海鮮(xian)品質及(ji)食(shi)用理(li)想(xiang)時間。點餐后，贈送餐前開胃起泡酒，體驗儀式感(gan)。

集漁專(zhuan)業團隊支持擁(yong)有(you)甜品(pin)中央廚(chu)房和完整(zheng)產品(pin)鏈甜品(pin)店出(chu)品(pin)水平的多款單品(pin)無限量供(gong)應。餐后(hou)贈送哈根達(da)斯冰淇淋，用(yong)甜蜜(mi)為(wei)整(zheng)個(ge)體驗收尾。