歷史沿革
地名由來
元朗古(gu)稱“圓塱(lang)”。“圓”是完整(zheng)、豐(feng)滿的(de)意(yi)思，“塱(lang)”則是指江(jiang)邊或湖邊的(de)低洼地(di)。從字面上推測古(gu)時元朗可能是一塊水源(yuan)充足的(de)沼澤低地(di)。
建置沿革
元(yuan)朗歷史悠久(jiu)，在秦(qin)朝(公元(yuan)前(qian)214年)已隨香港(gang)地區一(yi)起并入(ru)中(zhong)國的(de)版圖，在歷代(dai)行政分區的(de)變易中(zhong)，隸屬廣東省(sheng)之下的(de)一(yi)個縣份。
商業經濟
元朗(lang)市(shi)中(zhong)心是(shi)元朗(lang)新(xin)市(shi)鎮(zhen)(zhen)和元朗(lang)區(qu)的(de)(de)核心及商業(ye)中(zhong)心，發(fa)展(zhan)較(jiao)發(fa)達，商業(ye)樓宇也不少。住宅樓宇以比較(jiao)舊的(de)(de)大廈(sha)及唐(tang)樓為(wei)主，因為(wei)是(shi)由墟市(shi)發(fa)展(zhan)而成。新(xin)市(shi)鎮(zhen)(zhen)較(jiao)外圍(wei)的(de)(de)地區(qu)則有社區(qu)設施、公共(gong)屋(wu)邨及較(jiao)多(duo)中(zhong)低(di)密度的(de)(de)樓宇。工業(ye)區(qu)位(wei)於新(xin)市(shi)鎮(zhen)(zhen)的(de)(de)北面(mian)，距離市(shi)中(zhong)心比較(jiao)遠。
地形地貌
元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)區位(wei)在(zai)新(xin)(xin)界的(de)(de)西北(bei)邊，三面環(huan)山，地(di)(di)勢平(ping)坦，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)是(shi)一片平(ping)原，原來(lai)這里是(shi)連綿的(de)(de)農田。在(zai)多山的(de)(de)香港，只有這一塊(kuai)平(ping)整而(er)廣闊的(de)(de)平(ping)原。新(xin)(xin)界的(de)(de)地(di)(di)理位(wei)置十分接近后海灣(wan)(wan)，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)的(de)(de)地(di)(di)形是(shi)低洼地(di)(di)區，一旦后海灣(wan)(wan)或(huo)附(fu)近的(de)(de)去水(shui)河道一泛濫，新(xin)(xin)界便(bian)受到水(shui)浸的(de)(de)影響造(zao)成人(ren)財的(de)(de)損失，后海灣(wan)(wan)位(wei)于元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)較高(gao)的(de)(de)地(di)(di)區，下大雨(yu)后海灣(wan)(wan)容易泛濫所以會(hui)把(ba)大量的(de)(de)雨(yu)水(shui)向元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)區下流，令到元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)區的(de)(de)殖豪地(di)(di)、菜(cai)田或(huo)平(ping)坦地(di)(di)方(fang)水(shui)浸更(geng)為嚴重(zhong)，加上元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)區里許多的(de)(de)河道中，生長了很多的(de)(de)水(shui)草，植(zhi)物(wu)在(zai)那里，有些甚至生長在(zai)小河道的(de)(de)中間(jian)，令排水(shui)量減少，因而(er)增加了海水(shui)泛濫的(de)(de)機會(hui)和水(shui)浸的(de)(de)嚴重(zhong)性。
基于地理(li)關系，元朗自古(gu)以(yi)來是一個以(yi)漁農為(wei)(wei)主(zhu)的鄉郊型小區，居民以(yi)耕田(tian)(tian)或(huo)在魚(yu)(yu)塘養(yang)魚(yu)(yu)為(wei)(wei)生(sheng)，民風純樸。自七十(shi)年代起，在政(zheng)府的政(zheng)策驅(qu)動下，元朗市及(ji)天水圍(wei)相繼成為(wei)(wei)現代化的衛(wei)星城市。市內大廈林(lin)立(li)，商業(ye)欣(xin)欣(xin)向榮，小區設施(shi)完備。錦田(tian)(tian)樹(shu)屋(wu)：據(ju)說樹(shu)屋(wu)原址為(wei)(wei)一間天后廟或(huo)書齋，其主(zhu)人(ren)因清初遷(qian)界而離開錦田(tian)(tian)，從(cong)此一去不回。其后，屋(wu)旁之榕(rong)樹(shu)不斷長大，夾纏石(shi)(shi)屋(wu)的磚(zhuan)墻及(ji)麻石(shi)(shi)門框。
歷史事件
1899年《香港(gang)英新(xin)租界(jie)合同》簽(qian)訂以(yi)(yi)后(hou)，港(gang)英當局經過一(yi)番(fan)籌劃，迅即派出(chu)(chu)人員接(jie)管(guan)新(xin)界(jie)。4月(yue)16日，在大(da)(da)埔(pu)(pu)(pu)，2600多鄉民群起反(fan)對(dui)港(gang)英接(jie)管(guan)，雙方發(fa)(fa)生沖(chong)突，港(gang)英出(chu)(chu)動正規軍(jun)、軍(jun)艦發(fa)(fa)射(she)大(da)(da)炮(pao)轟擊，才(cai)征(zheng)服了當地(di)(di)人民的(de)反(fan)抗(kang)，舉行了占(zhan)領(ling)儀式。英軍(jun)占(zhan)領(ling)大(da)(da)埔(pu)(pu)(pu)以(yi)(yi)后(hou)，繼續(xu)向大(da)(da)埔(pu)(pu)(pu)以(yi)(yi)西的(de)錦田(tian)(tian)(tian)、元朗一(yi)帶推(tui)進，沿途繼續(xu)受到當地(di)(di)人民的(de)反(fan)抗(kang)。當英軍(jun)向新(xin)界(jie)錦田(tian)(tian)(tian)地(di)(di)區進犯時(shi)，錦田(tian)(tian)(tian)鄉人民，以(yi)(yi)吉慶(qing)(qing)圍為陣(zhen)地(di)(di)，用木棍、鋤頭(tou)為武(wu)器(qi)，緊(jin)閉鐵(tie)門(men)，憑借高(gao)大(da)(da)圍墻和壕(hao)溝與英軍(jun)對(dui)抗(kang)，英軍(jun)用大(da)(da)炮(pao)轟塌吉慶(qing)(qing)圍鐵(tie)門(men)后(hou)，英軍(jun)沖(chong)入圍內(nei)，殺害(hai)了無(wu)數(shu)無(wu)辜的(de)鄉民。英軍(jun)還奪走(zou)了吉慶(qing)(qing)圍鐵(tie)門(men)，作為“戰品”送往(wang)倫敦(dun)展覽。1925年在錦田(tian)(tian)(tian)圍鄉民強烈要(yao)求下，鐵(tie)門(men)終于從倫敦(dun)運回(hui)香港(gang)，歸還錦田(tian)(tian)(tian)人民。
文物考古
屏(ping)(ping)山(shan)文物：屏(ping)(ping)山(shan)文物徑(jing)位于(yu)新界元(yuan)朗(lang)屏(ping)(ping)山(shan)鄉，蜿蜓于(yu)元(yuan)朗(lang)坑頭村(cun)、坑尾村(cun)和上(shang)璋(zhang)圍間，長約(yue)一(yi)公(gong)里。聚星(xing)樓(lou)乃(nai)屏(ping)(ping)山(shan)文物徑(jing)上(shang)多座(zuo)重要(yao)古(gu)跡(ji)之(zhi)一(yi)，極(ji)具歷史價值(zhi)。
人口民族
根據政府統計(ji)處2001年人(ren)(ren)口普查的初(chu)步報告顯示，元朗區(qu)的人(ren)(ren)口約449600，年齡中位數為33，是全(quan)港人(ren)(ren)口最年輕的地區(qu)，而(er)家庭的月入中位數約$16000。
風土人情
雙(shuang)喜椰子：在元(yuan)朗傳統(tong)婚禮完(wan)成(cheng)后；新界人通常會將“過大(da)禮”時必備(bei)的(de)椰子，埋到花(hua)園(yuan)里(li)，若長出樹來，寓意開枝散葉。所(suo)以(yi)如買到一個已長出少(shao)許芽(ya)來的(de)椰子，當(dang)然(ran)就(jiu)較(jiao)易取得(de)好意頭啦！長出少(shao)許芽(ya)的(de)一個代表(biao)男家，配一個未長出芽(ya)的(de)代表(biao)女家而成(cheng)一對。
經濟概況
元朗(lang)是(shi)一(yi)(yi)片平原,以(yi)前這里是(shi)連綿(mian)的農田。自古(gu)以(yi)來，元朗(lang)是(shi)一(yi)(yi)個以(yi)漁(yu)農為(wei)主的鄉郊型(xing)社區，居(ju)民(min)以(yi)耕田或在魚(yu)塘養魚(yu)為(wei)生。遠自宋朝（公元960-1279）已有大(da)批居(ju)民(min)落籍元朗(lang)。鄧氏(shi)(shi)家族(zu)(zu)和文氏(shi)(shi)家族(zu)(zu)為(wei)可(ke)知最早落籍元朗(lang)的居(ju)民(min)。自七十年(nian)(nian)代(dai)起，元朗(lang)市(shi)及天水(shui)圍相(xiang)繼成為(wei)現代(dai)化(hua)(hua)的衛星城(cheng)市(shi)，市(shi)內(nei)大(da)廈(sha)林立，商(shang)業欣欣向榮(rong)，社區設施完備。自三號干(gan)線(xian)及大(da)欖隧道于一(yi)(yi)九(jiu)九(jiu)八年(nian)(nian)中啟用后(hou)，元朗(lang)區對外交通已大(da)為(wei)改善。當九(jiu)廣(guang)鐵(tie)路西鐵(tie)于2003年(nian)(nian)開始投入(ru)服務后(hou)，由(you)元朗(lang)往深水(shui)只(zhi)需20分鐘。雖(sui)然元朗(lang)發展迅速(su)，日趨現代(dai)化(hua)(hua)，元朗(lang)仍是(shi)一(yi)(yi)個傳統鄉郊及現代(dai)化(hua)(hua)城(cheng)市(shi)兼備的新市(shi)鎮。
名優特產
元朗老婆餅
元(yuan)朗某餅家(jia)(jia)做(zuo)出的老婆(po)餅風味獨特，在香(xiang)港市(shi)場上獨占(zhan)鰲頭。以往元(yuan)朗的交通未(wei)有(you)高速公(gong)路和鐵路時，巿區的居民去元(yuan)朗要(yao)兩(liang)小時車程，去元(yuan)朗旅行(xing)的最佳手(shou)信(xin)就是老婆(po)餅，現時元(yuan)朗都變成(cheng)巿區了，而該餅家(jia)(jia)在銅(tong)鑼灣、旺角、九龍、港島等(deng)各處亦己設有(you)多家(jia)(jia)連鎖店(dian)。
元朗烏頭
在二十(shi)年代，深灣一帶之村民在海(hai)邊(bian)筑基壆，用以抗拒潮水(shui)(shui)，這些(xie)被基壆圍(wei)繞之范(fan)圍(wei)稱為「基圍(wei)」，亦是魚(yu)(yu)塘的(de)(de)前身(shen)。三十(shi)年代，山貝村附(fu)近的(de)(de)鄉(xiang)民開(kai)始建造(zao)魚(yu)(yu)塘，并利(li)用雨水(shui)(shui)來(lai)沖淡(dan)塘中土(tu)壤(rang)所含之鹽份，使塘水(shui)(shui)適宜飼養各種(zhong)魚(yu)(yu)類(lei)。數(shu)十(shi)年來(lai)，后海(hai)灣是香港食用淡(dan)水(shui)(shui)魚(yu)(yu)的(de)(de)主要(yao)來(lai)源地，直至八十(shi)年代，養漁業(ye)仍是不斷的(de)(de)發展；本地淡(dan)水(shui)(shui)魚(yu)(yu)當(dang)中，元朗(lang)烏頭約占(zhan)了40~50%。最高峰時(shi)每天(tian)出產兩(liang)萬條(tiao)烏頭魚(yu)(yu)。
烏(wu)頭(tou)魚主要產(chan)于(yu)咸淡(dan)水(shui)交匯(hui)處，元朗傳統(tong)養(yang)魚業是每年在海(hai)邊(bian)捕捉野(ye)生(sheng)烏(wu)頭(tou)稚魚，然后(hou)放在魚塘飼養(yang)，但是現在本地海(hai)域野(ye)生(sheng)的烏(wu)頭(tou)魚苗愈(yu)來(lai)(lai)愈(yu)少，很(hen)多都是來(lai)(lai)自內地和(he)臺灣的了，不過元朗養(yang)值的烏(wu)頭(tou)仍(reng)然能保持肥(fei)美，背部有一片甘(gan)香可口的黃油。
元朗絲苗
元(yuan)朗昔(xi)日是(shi)一片平原(yuan)，加上遍地魚塘，土地特別肥沃，種出來的絲(si)苗，質素冠(guan)絕全港。錦田(tian)一帶(dai)更是(shi)南中國盛產(chan)稻(dao)(dao)米的地區(qu)，放眼盡是(shi)水稻(dao)(dao)田(tian)。內(nei)銷之(zhi)余，港產(chan)稻(dao)(dao)米也(ye)出口，「元(yuan)朗絲(si)苗」象征本(ben)地米的輝煌歲月。據講元(yuan)朗絲(si)苗特點是(shi)較細粒及幼身，入口特別軟滑。不(bu)過，到(dao)60年代后期，部份種米維生的原(yuan)居(ju)民移(yi)民外地，老一輩無力再耕(geng)種，年輕一輩又(you)不(bu)愿種田(tian)，元(yuan)朗絲(si)苗成(cheng)為絕響(xiang)。
元(yuan)朗(lang)絲苗已在港消(xiao)失40多年(nian)(nian)，不(bu)過(guo)，元(yuan)朗(lang)塱原部份耕(geng)地(di)近年(nian)(nian)再次嘗(chang)試種(zhong)植稻米(mi)，農作(zuo)物收(shou)成(cheng)漸見規(gui)模及成(cheng)熟(shu)。打著「本地(di)米(mi)」的招牌，重現(xian)的元(yuan)朗(lang)絲苗年(nian)(nian)產量(liang)不(bu)足兩(liang)噸，十分搶手(shou)。
流浮山生蠔
流(liu)(liu)(liu)浮山位于元朗(lang)西(xi)，近海之邊緣，因水流(liu)(liu)(liu)近珠(zhu)江口，位于咸淡(dan)水交(jiao)界(jie)，因而(er)流(liu)(liu)(liu)浮山一帶之海面(mian)，適宜(yi)蠔只生長，所以(yi)流(liu)(liu)(liu)浮山居(ju)民(min)一向多以(yi)養蠔為業，至少有(you)二百年(nian)歷(li)史。自(zi)六十(shi)年(nian)代(dai)初，政(zheng)府(fu)發展土地，自(zi)此流(liu)(liu)(liu)浮山交(jiao)通方便(bian)，當(dang)時(shi)(shi)蠔業仍在(zai)興旺時(shi)(shi)，每年(nian)秋涼八九(jiu)月(yue)開(kai)始(shi)，是蠔業收成季節，假日(ri)時(shi)(shi)，便(bian)有(you)很多巿民(min)往新界(jie)旅(lv)行，沿路更(geng)可欣賞(shang)農村風光，七八十(shi)年(nian)代(dai)為流(liu)(liu)(liu)浮山全盛時(shi)(shi)期，酒(jiu)家越開(kai)越多，當(dang)時(shi)(shi)生產的(de)蠔，的(de)確肥美可口。
由于(yu)只(zhi)有在(zai)(zai)深海(hai)撈取的蠔(hao)(hao)才可以(yi)生吃(chi)，而(er)流(liu)(liu)浮(fu)山蠔(hao)(hao)是在(zai)(zai)淺水處放置(zhi)蠔(hao)(hao)排去(qu)養植的，水質始終不太(tai)清潔，所以(yi)，在(zai)(zai)流(liu)(liu)浮(fu)山一(yi)帶海(hai)鮮(xian)(xian)酒家(jia)吃(chi)到的蠔(hao)(hao)，全(quan)部均會煮熟(shu)才上菜的，名為(wei)生蠔(hao)(hao)，是因為(wei)它有別于(yu)曬干的蠔(hao)(hao)豉。隨(sui)著(zhu)經濟發(fa)展，流(liu)(liu)浮(fu)山的蠔(hao)(hao)田已(yi)成為(wei)香港歷史，因為(wei)嚴重的海(hai)水污染已(yi)導致流(liu)(liu)浮(fu)山不能再產蠔(hao)(hao)，現時在(zai)(zai)附近一(yi)帶海(hai)鮮(xian)(xian)酒家(jia)吃(chi)到的蠔(hao)(hao)都是由國內出(chu)產的。
斌斌有禮 
