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拜(bai)月(yue)娘，廣東潮汕各地有中秋拜(bai)月(yue)的(de)習(xi)俗，主要是(shi)婦(fu)女(nv)和(he)小孩有男不圓月(yue)，女(nv)不祭灶”的(de)俗諺(yan)。晚上，皓月(yue)初升，婦(fu)女(nv)們便在院子里(li)、陽臺上設(she)案當空禱拜(bai)。

銀(yin)燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果(guo)和餅(bing)食作為祭(ji)禮(li)。當地還有中秋吃芋頭(tou)的習(xi)慣，潮汕(shan)有俗諺:“河溪對(dui)嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成(cheng)時節(jie)，農民都(dou)習(xi)慣以芋頭(tou)來祭(ji)拜祖(zu)先(xian)。這(zhe)固然與農事(shi)有關。

但民間還有一則流傳廣泛的(de)傳說:1279年，蒙古貴族滅了(le)南宋，建立元朝，對漢人(ren)進行了(le)殘酷(ku)的(de)統治(zhi)。馬發據守(shou)潮州抗元，城破(po)后(hou)，百姓慘遭屠殺。為了(le)不忘胡人(ren)統治(zhi)之苦，后(hou)人(ren)就取芋頭(tou)與“胡頭(tou)”諧音，且形似(si)人(ren)頭(tou)，以此來祭奠祖(zu)先，歷代相(xiang)傳，猶(you)存。

藝術特色

習俗特色

當吃過晚飯后，婦(fu)女(nv)們便(bian)換上(shang)(shang)(shang)新衣，帶領(ling)孩子們安(an)好(hao)香案(an)，擺上(shang)(shang)(shang)供品，等(deng)候月(yue)亮升起。中秋時節，柚(you)(you)子、柿、楊桃、石榴(liu)、油(you)(you)甘(gan)、鳳梨、林(lin)檎、芋頭(tou)、柑等(deng)果蔬，一齊登場，人們就將這些當令(ling)物產和月(yue)餅、糕點(dian)、煎堆(dui)、油(you)(you)餅等(deng)奉獻(xian)給月(yue)娘。有些人家還會在桌子上(shang)(shang)(shang)點(dian)上(shang)(shang)(shang)幾根紅蠟燭，任蠟燭燒(shao)到熄滅為(wei)止(zhi)。在農(nong)村(cun)，婦(fu)女(nv)常常在這些祭品上(shang)(shang)(shang)施展些手工藝(yi)，如用(yong)糯(nuo)米(mi)飯、米(mi)飯條(tiao)砌塔山，用(yong)剪紙貼柚(you)(you)，用(yong)帶枝葉的油(you)(you)甘(gan)扎成孔雀等(deng)。今人拜月(yue)，市面上(shang)(shang)(shang)物品甚多(duo)，人們圖方便(bian)購買，只是不若從前工巧。

吃芋頭由來

潮(chao)汕(shan)(shan)人(ren)拜月娘的(de)(de)供桌上(shang)不(bu)(bu)能少的(de)(de)就是“芋頭(tou)(tou)(tou)”。傳(chuan)說(shuo)是百(bai)(bai)姓為了不(bu)(bu)忘胡人(ren)統(tong)治之(zhi)苦，就取芋頭(tou)(tou)(tou)與(yu)(yu)“胡頭(tou)(tou)(tou)”諧音，且(qie)(qie)“芋頭(tou)(tou)(tou)”形似人(ren)頭(tou)(tou)(tou)，以(yi)此來(lai)祭奠祖先，歷(li)代相傳(chuan)，猶存(cun)，潮(chao)汕(shan)(shan)有俗(su)諺：“河(he)溪(xi)對嘴，芋仔食到(dao)”。八月間，正是芋的(de)(de)收成時節，農(nong)民(min)都習慣以(yi)芋頭(tou)(tou)(tou)來(lai)祭拜祖先。這(zhe)固(gu)然與(yu)(yu)農(nong)事有關，但民(min)間還有一則(ze)流傳(chuan)廣泛的(de)(de)傳(chuan)說(shuo)：1279年，蒙(meng)古貴(gui)族滅了南(nan)宋(song)，建立元朝，對漢人(ren)進(jin)行了殘酷的(de)(de)統(tong)治。馬發(fa)據(ju)守潮(chao)州抗元，城破(po)后，百(bai)(bai)姓慘遭屠殺。為了不(bu)(bu)忘胡人(ren)統(tong)治之(zhi)苦，后人(ren)就取芋頭(tou)(tou)(tou)與(yu)(yu)“胡頭(tou)(tou)(tou)”諧音，且(qie)(qie)形似人(ren)頭(tou)(tou)(tou)，以(yi)此來(lai)祭奠祖先，歷(li)代相傳(chuan)。

中(zhong)秋(qiu)(qiu)(qiu)夜燒(shao)塔(ta)在(zai)一(yi)(yi)些地方也很(hen)盛(sheng)行。塔(ta)高1—3公尺(chi)不等(deng)(deng)，多用(yong)(yong)碎瓦(wa)片砌成(cheng)，大的塔(ta)還(huan)要(yao)用(yong)(yong)磚(zhuan)塊砌成(cheng)，約占塔(ta)高的1/4，然后再用(yong)(yong)瓦(wa)片疊砌而成(cheng)，頂端留一(yi)(yi)個塔(ta)口，供(gong)投放燃料用(yong)(yong)。中(zhong)秋(qiu)(qiu)(qiu)晚上便點火(huo)燃燒(shao)，燃料有木、竹、谷殼等(deng)(deng)，火(huo)旺時潑(po)松香粉，引焰助(zhu)威(wei)，極為(wei)壯觀。民間還(huan)有賽燒(shao)塔(ta)規(gui)例，誰把(ba)瓦(wa)塔(ta)燒(shao)得全座紅(hong)透則勝(sheng)，不及(ji)的或在(zai)燃燒(shao)過(guo)程倒塌的則負，勝(sheng)的由主(zhu)持人發給彩旗、獎金(jin)或獎品。據傳燒(shao)塔(ta)也是(shi)元朝末(mo)年，漢族人民反抗殘(can)暴統(tong)治(zhi)者，于中(zhong)秋(qiu)(qiu)(qiu)起(qi)義時舉火(huo)為(wei)號的由來。

拜月后，家人(ren)閑笑(xiao)庭前(qian)，吃糕餅，喝工(gong)夫茶，賞(shang)月談天，心曠神怡。此時，大人(ren)們總(zong)喜歡給孩子(zi)們講(jiang)述許(xu)多(duo)有關月亮(liang)的神話傳說：相傳，月亮(liang)上隱隱約約的影子(zi)是位樵夫在(zai)砍一棵桂(gui)(gui)樹。樵夫名(ming)叫吳剛，他醉心于仙道，卻(que)不肯專心學(xue)習，激怒了天帝，將其禁在(zai)月宮，命他每日砍伐桂(gui)(gui)樹。世人(ren)誰能(neng)得到吳剛砍樹掉(diao)下來的桂(gui)(gui)枝，誰就能(neng)長生不老。于是，常見(jian)有些天真的孩子(zi)中(zhong)秋夜(ye)竟到處亂跑尋(xun)覓(mi)，希望能(neng)撿(jian)到從天上掉(diao)下來的桂(gui)(gui)枝哩。中(zhong)秋之夜(ye)，年青的人(ren)們，更增游興(xing)，月下泛舟(zhou)，唱歌作樂(le)，涼風(feng)拂(fu)面，飄飄欲仙。中(zhong)秋佳景，盡在(zai)月明(ming)之夜(ye)也(ye)。孩子(zi)們則多(duo)自糊紙(zhi)燈(deng)，賞(shang)月游行，湊湊熱鬧，也(ye)有一番(fan)歡樂(le)。當代城鎮孩子(zi)多(duo)到花紙(zhi)店購買多(duo)式燈(deng)飾(shi)游賞(shang)。有些學(xue)校布置(zhi)學(xue)生自制燈(deng)景，開(kai)展競賽，是很好的工(gong)藝和美術教(jiao)育。

不(bu)少(shao)潮汕小孩在中秋拜(bai)月(yue)都喜歡在供(gong)桌上安放文具和課本(ben)，祈盼月(yue)娘保佑自己讀書聰明，成績優(you)秀。

寄托寓意

拜月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)，寄托了人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)美好愿(yuan)望(wang)。待出嫁姑娘(niang)(niang)拜月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)的(de)(de)重(zhong)要(yao)心愿(yuan)是尋求一(yi)個(ge)好夫(fu)婿(xu)。潮(chao)汕地(di)區有(you)(you)首歌謠唱道(dao)：“中秋(qiu)夜，月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)。深(shen)(shen)深(shen)(shen)拜，團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)圓(yuan)。好夫(fu)婿(xu)，結良緣。今(jin)年(nian)團(tuan)(tuan)圓(yuan)，明(ming)(ming)年(nian)團(tuan)(tuan)圓(yuan)，年(nian)年(nian)團(tuan)(tuan)圓(yuan)。”潮(chao)汕是個(ge)僑鄉(xiang)，不少婦人(ren)(ren)的(de)(de)丈夫(fu)遠(yuan)隔重(zhong)洋(yang)，于是婦人(ren)(ren)托月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)寄意，更為情切(qie)，有(you)(you)歌謠唱道(dao)：“八月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)十五中秋(qiu)夜，夜昏(hun)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)朗天又晴。思君(jun)想君(jun)來看月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)，坐看明(ming)(ming)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)到(dao)五更。聽得寒蛩啼叫(jiao)聲，凄凄慘慘得人(ren)(ren)驚，不知我君(jun)在(zai)何處(chu)，欲(yu)托明(ming)(ming)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)傳(chuan)心聲。”正在(zai)上(shang)(shang)(shang)學的(de)(de)小孩(hai)喜歡(huan)在(zai)供桌上(shang)(shang)(shang)安(an)放新文具和新本(ben)子，祈盼月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)娘(niang)(niang)保佑其讀(du)書聰明(ming)(ming)，成(cheng)績(ji)優秀。有(you)(you)時(shi)大(da)人(ren)(ren)還要(yao)撮一(yi)點香灰(hui)，慎重(zhong)地(di)包在(zai)紅紙上(shang)(shang)(shang)，然后用“井(jing)心水”（剛(gang)從(cong)井(jing)里打上(shang)(shang)(shang)來的(de)(de)水，打水水桶(tong)不能(neng)碰到(dao)井(jing)沿）送服，說(shuo)這是月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)娘(niang)(niang)恩賜(si)的(de)(de)“仙丹(dan)”，喝(he)了能(neng)使人(ren)(ren)變得聰明(ming)(ming)、健康。

拜(bai)(bai)月(yue)在潮(chao)(chao)州(zhou)是婦女(nv)和孩童的(de)(de)事(shi)。潮(chao)(chao)人拜(bai)(bai)月(yue)叫(jiao)拜(bai)(bai)月(yue)娘(niang)(niang)(niang)。月(yue)屬陰，叫(jiao)太陰娘(niang)(niang)(niang)，民(min)間管叫(jiao)月(yue)娘(niang)(niang)(niang)。婦女(nv)拜(bai)(bai)月(yue)的(de)(de)重要心愿(yuan)還在尋求(qiu)一個好夫(fu)婿。潮(chao)(chao)州(zhou)有首民(min)謠唱道(dao)：“中秋夜，月(yue)娘(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)。深深拜(bai)(bai)，團團圓(yuan)(yuan)(yuan)。好夫(fu)婿，結良(liang)緣(yuan)。今年(nian)(nian)團圓(yuan)(yuan)(yuan)，明年(nian)(nian)團圓(yuan)(yuan)(yuan)。年(nian)(nian)年(nian)(nian)團圓(yuan)(yuan)(yuan)。”

中秋(qiu)這(zhe)天(tian)(tian)就(jiu)在(zai)(zai)女(nv)人(ren)拜月娘之時(shi)，男人(ren)則(ze)與(yu)長輩(bei)或三五知己相約庭(ting)院，開始燒(shao)水(shui)，洗茶(cha)具(ju)，準備食茶(cha)聊天(tian)(tian)。天(tian)(tian)高氣清，明月流光(guang)，爐中炭火正旺，杯中茶(cha)味正濃，風(feng)中餅香正密，眼(yan)中情(qing)(qing)誼正厚，夜中歡聲正酣。無論是遇到工作上(shang)的(de)不順，事業(ye)上(shang)的(de)波折，還是情(qing)(qing)感上(shang)的(de)郁悶，心(xin)靈上(shang)的(de)傷(shang)痛，在(zai)(zai)親情(qing)(qing)的(de)慰(wei)藉下(xia)，在(zai)(zai)家之港(gang)灣的(de)撫慰(wei)下(xia)，在(zai)(zai)如(ru)沐春風(feng)一般友情(qing)(qing)的(de)吹拂下(xia)，所有(you)的(de)失落(luo)與(yu)感傷(shang)都會(hui)一掃而光(guang)，情(qing)(qing)感的(de)沙漠又會(hui)綠草如(ru)茵(yin)。一壺好茶(cha)一壺月，愜意如(ru)斯。

潮(chao)州(zhou)是個(ge)僑鄉，以前不(bu)少(shao)婦人(ren)的丈夫(fu)遠隔(ge)重洋，托(tuo)(tuo)月(yue)(yue)寄(ji)意，更為情切。有關民謠道：“八月(yue)(yue)十(shi)五中秋夜，夜昏(hun)月(yue)(yue)朗天(tian)又晴。思君(jun)想君(jun)來看(kan)月(yue)(yue)，坐(zuo)看(kan)明(ming)月(yue)(yue)到五更。聽得寒蛩啼(ti)叫聲(sheng)，凄凄慘(can)慘(can)得人(ren)驚，不(bu)知我君(jun)在(zai)何(he)處，欲托(tuo)(tuo)明(ming)月(yue)(yue)傳心聲(sheng)。”

傳承保護

出于(yu)對大自然的(de)(de)原始崇拜(bai)(bai)，拜(bai)(bai)月(yue)(yue)的(de)(de)習俗很(hen)早(zao)就(jiu)在中(zhong)(zhong)國流行(xing)。潮汕(shan)地區（潮州、汕(shan)頭、汕(shan)尾、揭陽(yang)）中(zhong)(zhong)秋拜(bai)(bai)月(yue)(yue)，主要為婦(fu)女和小孩，成年男子多不進行(xing)叩拜(bai)(bai)，故有“男不圓月(yue)(yue)，女不祭灶”的(de)(de)俗諺(yan)。潮人謂拜(bai)(bai)月(yue)(yue)為拜(bai)(bai)月(yue)(yue)娘(niang)，月(yue)(yue)屬陰，叫(jiao)(jiao)太(tai)陰娘(niang)，民間管叫(jiao)(jiao)月(yue)(yue)娘(niang)。拜(bai)(bai)月(yue)(yue)都在露天場所，城市(shi)居民，在陽(yang)臺天臺或自家(jia)庭院進行(xing)；鄉(xiang)村百(bai)姓(xing)拜(bai)(bai)月(yue)(yue)，大都集中(zhong)(zhong)到村里的(de)(de)大埕祭拜(bai)(bai)。