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拜(bai)(bai)月(yue)娘，廣(guang)東潮汕各地有(you)中秋拜(bai)(bai)月(yue)的(de)習俗，主要是婦女和(he)小孩(hai)有(you)男不圓月(yue)，女不祭(ji)灶(zao)”的(de)俗諺。晚上(shang)，皓月(yue)初升，婦女們便在院子里、陽(yang)臺(tai)上(shang)設案當(dang)空禱拜(bai)(bai)。

銀(yin)燭(zhu)高(gao)燃，香煙(yan)繚繞，桌上還(huan)擺滿(man)佳果(guo)和餅食(shi)作為祭禮。當(dang)地還(huan)有(you)中秋吃芋頭的習(xi)慣(guan)，潮汕(shan)有(you)俗諺:“河溪對嘴，芋仔食(shi)到”。八月間，正是芋的收成時節，農民(min)都習(xi)慣(guan)以芋頭來祭拜(bai)祖先。這(zhe)固然(ran)與農事有(you)關。

但民間還(huan)有一則流傳(chuan)廣泛的傳(chuan)說:1279年，蒙(meng)古貴族滅了南宋(song)，建立元朝，對(dui)漢人進行了殘酷的統治。馬發(fa)據守潮州抗元，城破后，百(bai)姓慘遭屠殺(sha)。為了不忘胡(hu)人統治之苦，后人就取(qu)芋頭與“胡(hu)頭”諧音，且形似人頭，以此來祭(ji)奠祖先(xian)，歷代(dai)相(xiang)傳(chuan)，猶存。

藝術特色

習俗特色

當(dang)吃過晚(wan)飯后，婦(fu)女們便換上新衣，帶領孩(hai)子們安好(hao)香案，擺(bai)上供(gong)品(pin)，等候(hou)月亮升起。中秋時(shi)節，柚子、柿、楊桃、石榴、油甘、鳳梨、林(lin)檎、芋(yu)頭、柑等果蔬，一齊登場，人(ren)們就將這(zhe)些當(dang)令物產和月餅、糕點(dian)、煎(jian)堆(dui)、油餅等奉獻給月娘。有些人(ren)家還會在(zai)桌子上點(dian)上幾根紅(hong)蠟燭，任蠟燭燒到(dao)熄滅(mie)為止(zhi)。在(zai)農(nong)村，婦(fu)女常常在(zai)這(zhe)些祭品(pin)上施展些手工(gong)藝，如用(yong)糯米飯、米飯條砌塔山，用(yong)剪紙貼柚，用(yong)帶枝葉的油甘扎成孔(kong)雀(que)等。今人(ren)拜月，市面上物品(pin)甚多，人(ren)們圖方便購買，只(zhi)是不若(ruo)從前工(gong)巧。

吃芋頭由來

潮(chao)汕(shan)人(ren)拜月娘(niang)的(de)供桌(zhuo)上不(bu)能少的(de)就(jiu)是“芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)”。傳(chuan)(chuan)說(shuo)是百(bai)姓為了(le)不(bu)忘胡人(ren)統(tong)治之(zhi)苦，就(jiu)取芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)與(yu)“胡頭(tou)(tou)(tou)”諧音，且“芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)”形似人(ren)頭(tou)(tou)(tou)，以此來祭(ji)奠(dian)祖(zu)先(xian)(xian)，歷代相傳(chuan)(chuan)，猶存，潮(chao)汕(shan)有(you)俗諺：“河溪對嘴，芋(yu)(yu)仔(zi)食到”。八月間(jian)，正是芋(yu)(yu)的(de)收成時節，農(nong)民都習慣以芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)來祭(ji)拜祖(zu)先(xian)(xian)。這固然與(yu)農(nong)事(shi)有(you)關，但民間(jian)還有(you)一則流傳(chuan)(chuan)廣泛的(de)傳(chuan)(chuan)說(shuo)：1279年(nian)，蒙古(gu)貴族滅了(le)南(nan)宋，建(jian)立元(yuan)(yuan)朝，對漢人(ren)進行了(le)殘酷的(de)統(tong)治。馬發(fa)據(ju)守潮(chao)州(zhou)抗元(yuan)(yuan)，城破(po)后(hou)，百(bai)姓慘遭屠殺。為了(le)不(bu)忘胡人(ren)統(tong)治之(zhi)苦，后(hou)人(ren)就(jiu)取芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)與(yu)“胡頭(tou)(tou)(tou)”諧音，且形似人(ren)頭(tou)(tou)(tou)，以此來祭(ji)奠(dian)祖(zu)先(xian)(xian)，歷代相傳(chuan)(chuan)。

中(zhong)(zhong)秋夜(ye)燒(shao)(shao)塔(ta)在一(yi)些地方也很盛行。塔(ta)高1—3公尺(chi)不(bu)等，多用碎(sui)瓦片(pian)砌成(cheng)，大的塔(ta)還(huan)要用磚塊(kuai)砌成(cheng)，約占塔(ta)高的1/4，然(ran)后再用瓦片(pian)疊砌而成(cheng)，頂端留一(yi)個塔(ta)口，供投放燃(ran)料用。中(zhong)(zhong)秋晚上便點(dian)火燃(ran)燒(shao)(shao)，燃(ran)料有(you)木、竹、谷殼等，火旺(wang)時(shi)潑松香粉，引焰(yan)助威(wei)，極為(wei)壯觀(guan)。民(min)間還(huan)有(you)賽燒(shao)(shao)塔(ta)規例，誰(shui)把瓦塔(ta)燒(shao)(shao)得全座紅透則勝，不(bu)及的或在燃(ran)燒(shao)(shao)過程倒(dao)塌的則負，勝的由主(zhu)持人發(fa)給彩旗(qi)、獎金或獎品。據傳燒(shao)(shao)塔(ta)也是(shi)元朝末(mo)年(nian)，漢族(zu)人民(min)反抗(kang)殘暴統(tong)治(zhi)者(zhe)，于中(zhong)(zhong)秋起義時(shi)舉火為(wei)號(hao)的由來。

拜(bai)月(yue)后，家人(ren)(ren)閑笑庭前，吃(chi)糕餅，喝工夫(fu)茶(cha)，賞(shang)月(yue)談天，心(xin)曠神怡。此時，大(da)人(ren)(ren)們總喜歡給孩(hai)子(zi)(zi)們講(jiang)述許多有(you)關月(yue)亮(liang)的(de)(de)(de)神話傳說：相傳，月(yue)亮(liang)上(shang)(shang)隱隱約(yue)約(yue)的(de)(de)(de)影子(zi)(zi)是位樵(qiao)夫(fu)在(zai)砍(kan)一棵桂(gui)樹。樵(qiao)夫(fu)名叫吳(wu)剛，他醉心(xin)于仙道，卻不肯專心(xin)學(xue)習，激怒(nu)了天帝，將其禁(jin)在(zai)月(yue)宮，命他每日砍(kan)伐桂(gui)樹。世人(ren)(ren)誰能(neng)得到吳(wu)剛砍(kan)樹掉下(xia)來的(de)(de)(de)桂(gui)枝，誰就能(neng)長(chang)生不老(lao)。于是，常見有(you)些(xie)天真的(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)(zi)中(zhong)秋(qiu)(qiu)夜(ye)竟到處亂(luan)跑尋覓，希望能(neng)撿到從(cong)天上(shang)(shang)掉下(xia)來的(de)(de)(de)桂(gui)枝哩。中(zhong)秋(qiu)(qiu)之夜(ye)，年青的(de)(de)(de)人(ren)(ren)們，更增游興(xing)，月(yue)下(xia)泛(fan)舟(zhou)，唱歌作(zuo)樂，涼風拂面(mian)，飄飄欲仙。中(zhong)秋(qiu)(qiu)佳景，盡在(zai)月(yue)明之夜(ye)也(ye)。孩(hai)子(zi)(zi)們則多自糊紙燈(deng)(deng)，賞(shang)月(yue)游行，湊湊熱鬧(nao)，也(ye)有(you)一番(fan)歡樂。當代城(cheng)鎮孩(hai)子(zi)(zi)多到花紙店(dian)購買(mai)多式(shi)燈(deng)(deng)飾游賞(shang)。有(you)些(xie)學(xue)校布置學(xue)生自制燈(deng)(deng)景，開(kai)展競賽，是很好的(de)(de)(de)工藝和美術教育。

不少潮汕小孩在(zai)(zai)中秋拜月都喜歡在(zai)(zai)供(gong)桌上安放(fang)文具和課本，祈盼月娘(niang)保佑自(zi)己讀書(shu)聰明，成績優秀。

寄托寓意

拜月(yue)(yue)，寄(ji)托了人(ren)們的(de)美好(hao)愿望。待出嫁姑(gu)娘(niang)拜月(yue)(yue)的(de)重要(yao)(yao)心愿是尋(xun)求一(yi)個好(hao)夫婿(xu)。潮汕(shan)地區(qu)有(you)首歌謠唱道：“中秋夜，月(yue)(yue)娘(niang)娘(niang)。深深拜，團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)圓(yuan)。好(hao)夫婿(xu)，結良緣。今年(nian)團(tuan)(tuan)圓(yuan)，明(ming)年(nian)團(tuan)(tuan)圓(yuan)，年(nian)年(nian)團(tuan)(tuan)圓(yuan)。”潮汕(shan)是個僑鄉，不(bu)少(shao)婦人(ren)的(de)丈夫遠隔(ge)重洋(yang)，于是婦人(ren)托月(yue)(yue)寄(ji)意(yi)，更(geng)(geng)為情(qing)切，有(you)歌謠唱道：“八月(yue)(yue)十五(wu)中秋夜，夜昏月(yue)(yue)朗天(tian)又晴。思君想(xiang)君來(lai)看月(yue)(yue)，坐看明(ming)月(yue)(yue)到五(wu)更(geng)(geng)。聽得(de)(de)寒蛩啼叫聲(sheng)，凄(qi)凄(qi)慘慘得(de)(de)人(ren)驚，不(bu)知我君在(zai)(zai)(zai)何處，欲托明(ming)月(yue)(yue)傳心聲(sheng)。”正在(zai)(zai)(zai)上(shang)學(xue)的(de)小孩喜(xi)歡在(zai)(zai)(zai)供桌上(shang)安(an)放新文具和新本子，祈盼月(yue)(yue)娘(niang)保佑(you)其讀書聰明(ming)，成(cheng)績(ji)優(you)秀。有(you)時大人(ren)還要(yao)(yao)撮一(yi)點香灰，慎重地包在(zai)(zai)(zai)紅紙(zhi)上(shang)，然后(hou)用“井(jing)心水”（剛從井(jing)里打(da)上(shang)來(lai)的(de)水，打(da)水水桶不(bu)能碰(peng)到井(jing)沿(yan)）送服，說(shuo)這是月(yue)(yue)娘(niang)恩賜的(de)“仙丹”，喝了能使人(ren)變得(de)(de)聰明(ming)、健康。

拜(bai)(bai)月(yue)(yue)(yue)在潮(chao)州(zhou)是婦女(nv)(nv)和孩童的事。潮(chao)人拜(bai)(bai)月(yue)(yue)(yue)叫(jiao)拜(bai)(bai)月(yue)(yue)(yue)娘(niang)。月(yue)(yue)(yue)屬陰，叫(jiao)太陰娘(niang)，民間(jian)管叫(jiao)月(yue)(yue)(yue)娘(niang)。婦女(nv)(nv)拜(bai)(bai)月(yue)(yue)(yue)的重(zhong)要心愿還在尋求(qiu)一個好夫婿。潮(chao)州(zhou)有首民謠唱道：“中秋夜，月(yue)(yue)(yue)娘(niang)娘(niang)。深深拜(bai)(bai)，團團圓(yuan)。好夫婿，結良緣。今(jin)年(nian)(nian)團圓(yuan)，明年(nian)(nian)團圓(yuan)。年(nian)(nian)年(nian)(nian)團圓(yuan)。”

中秋這天(tian)就在(zai)女人(ren)拜(bai)月娘之時，男人(ren)則與長輩或三五知己(ji)相約庭院(yuan)，開始(shi)燒水，洗(xi)茶具，準備食茶聊天(tian)。天(tian)高氣(qi)清，明月流(liu)光(guang)，爐中炭火正(zheng)(zheng)旺，杯中茶味正(zheng)(zheng)濃，風中餅香正(zheng)(zheng)密，眼(yan)中情(qing)(qing)誼正(zheng)(zheng)厚，夜中歡聲正(zheng)(zheng)酣。無論是(shi)遇(yu)到(dao)工作上(shang)的(de)(de)不順，事業(ye)上(shang)的(de)(de)波折，還是(shi)情(qing)(qing)感上(shang)的(de)(de)郁悶，心(xin)靈上(shang)的(de)(de)傷(shang)痛，在(zai)親情(qing)(qing)的(de)(de)慰(wei)藉下(xia)，在(zai)家之港灣的(de)(de)撫慰(wei)下(xia)，在(zai)如沐春風一(yi)(yi)般友情(qing)(qing)的(de)(de)吹拂下(xia)，所有的(de)(de)失落與感傷(shang)都會一(yi)(yi)掃而(er)光(guang)，情(qing)(qing)感的(de)(de)沙(sha)漠又會綠草如茵。一(yi)(yi)壺好茶一(yi)(yi)壺月，愜意如斯。

潮州是個僑鄉，以前不(bu)少婦人的丈(zhang)夫(fu)遠隔(ge)重洋，托(tuo)月(yue)寄意，更(geng)為情切。有關民謠(yao)道：“八月(yue)十(shi)五(wu)中秋夜，夜昏月(yue)朗天又晴。思君(jun)想君(jun)來(lai)看月(yue)，坐看明(ming)月(yue)到五(wu)更(geng)。聽得(de)寒(han)蛩啼(ti)叫聲(sheng)，凄(qi)凄(qi)慘慘得(de)人驚，不(bu)知我(wo)君(jun)在何處(chu)，欲(yu)托(tuo)明(ming)月(yue)傳心聲(sheng)。”

傳承保護

出于對大(da)自(zi)然的原始崇拜(bai)(bai)，拜(bai)(bai)月的習俗(su)很早就(jiu)在(zai)(zai)中國(guo)流行(xing)。潮(chao)(chao)汕(shan)地區（潮(chao)(chao)州、汕(shan)頭、汕(shan)尾(wei)、揭陽）中秋拜(bai)(bai)月，主要為(wei)婦(fu)女和(he)小孩，成年男(nan)子多(duo)不(bu)進行(xing)叩拜(bai)(bai)，故(gu)有“男(nan)不(bu)圓月，女不(bu)祭(ji)灶”的俗(su)諺。潮(chao)(chao)人謂拜(bai)(bai)月為(wei)拜(bai)(bai)月娘，月屬陰(yin)(yin)，叫(jiao)太陰(yin)(yin)娘，民間管叫(jiao)月娘。拜(bai)(bai)月都(dou)在(zai)(zai)露天場所，城市居民，在(zai)(zai)陽臺(tai)天臺(tai)或自(zi)家庭院(yuan)進行(xing)；鄉村百姓拜(bai)(bai)月，大(da)都(dou)集(ji)中到村里(li)的大(da)埕祭(ji)拜(bai)(bai)。