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按漢族的(de)傳統，女子到(dao)(dao)15歲時，要舉行及(ji)笄(ji)禮，把頭發盤成(cheng)發髻(ji)，再插上簪子，表(biao)示成(cheng)為(wei)成(cheng)年(nian)人。后來(lai)又將束髻(ji)的(de)時間后移到(dao)(dao)出嫁的(de)時候。潮汕習俗，婦女出嫁時需束髻(ji)梳頭，挽面開臉。

潮(chao)(chao)汕已婚婦(fu)女的(de)(de)發(fa)髻(ji)(ji)高(gao)而(er)突(tu)(tu)出(chu)(chu)，古(gu)(gu)稱“椎(zhui)髻(ji)(ji)”。古(gu)(gu)書說南(nan)越王尉佗“椎(zhui)髻(ji)(ji)箕(ji)踞”會見陸賈，可(ke)見這種(zhong)發(fa)型是(shi)百越遺風。《永樂大(da)典》轉引(yin)潮(chao)(chao)州(zhou)最古(gu)(gu)的(de)(de)志(zhi)書《三陽(yang)志(zhi)》說：“潮(chao)(chao)州(zhou)之(zhi)舊俗，婦(fu)女往來城市者，皆好(hao)高(gao)髻(ji)(ji)，與中(zhong)州(zhou)異(yi)，或以(yi)為(wei)(wei)(wei)椎(zhui)髻(ji)(ji)之(zhi)遺風。”這說明(ming)在宋元(yuan)時(shi)期，潮(chao)(chao)汕婦(fu)女的(de)(de)發(fa)型是(shi)以(yi)高(gao)髻(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)主的(de)(de)。潮(chao)(chao)汕的(de)(de)先民(min)，崇尚椎(zhui)髻(ji)(ji)的(de)(de)應該(gai)是(shi)畬(yu)族了。顧(gu)炎(yan)武說潮(chao)(chao)州(zhou)山畬(yu)分為(wei)(wei)(wei)平鬃(zong)(zong)(zong)和崎鬃(zong)(zong)(zong)二(er)種(zhong)，指的(de)(de)就是(shi)低(di)髻(ji)(ji)或高(gao)髻(ji)(ji)兩種(zhong)發(fa)式。潮(chao)(chao)語仍將(jiang)“髻(ji)(ji)”稱為(wei)(wei)(wei)“鬃(zong)(zong)(zong)”，將(jiang)“梳(shu)發(fa)髻(ji)(ji)”稱為(wei)(wei)(wei)“打(da)鬃(zong)(zong)(zong)”。鬃(zong)(zong)(zong)還分八(ba)字鬃(zong)(zong)(zong)、大(da)后(hou)斗、企(qi)鬃(zong)(zong)(zong)、盤鬃(zong)(zong)(zong)（龜鬃(zong)(zong)(zong)）、牛角(jiao)鬃(zong)(zong)(zong)、辮鬃(zong)(zong)(zong)、梭仔鬃(zong)(zong)(zong)、吊桶鬃(zong)(zong)(zong)等多(duo)種(zhong)形(xing)式。直(zhi)到晚清民(min)國(guo)(guo)，潮(chao)(chao)汕婦(fu)女仍以(yi)高(gao)髻(ji)(ji)椎(zhui)結為(wei)(wei)(wei)特(te)色，如(ru)《中(zhong)華全國(guo)(guo)風俗志(zhi)》載：“唯(wei)其髻(ji)(ji)發(fa)，則殊可(ke)怪。如(ru)惠來則多(duo)將(jiang)發(fa)于腦后(hou)結束成(cheng)小(xiao)刀形(xing)，而(er)旋(xuan)其末于頂，貫于一(yi)紅染之(zhi)竹(zhu)筒；筒長二(er)寸(cun)(cun)許(xu)，圓徑大(da)小(xiao)如(ru)銀(yin)元(yuan)，發(fa)突(tu)(tu)出(chu)(chu)筒外寸(cun)(cun)許(xu)，乃結以(yi)經繩，橫(heng)以(yi)約長五寸(cun)(cun)之(zhi)針(zhen)，循下牢插(cha)，四圍點綴以(yi)珠，借壯(zhuang)觀瞻，行(xing)時(shi)動(dong)搖不定，如(ru)鷺鷥(si)之(zhi)踣伏(fu)顱(lu)上，誠(cheng)奇觀也。”

藝術特色

大后斗

清代(dai)有錢(qian)人(ren)家(jia)的(de)(de)(de)(de)婦女(nv)，尤其是年輕婦女(nv)，喜歡打“大(da)后(hou)斗(dou)”。所謂“大(da)后(hou)斗(dou)”，就(jiu)是頭(tou)上正(zheng)中(zhong)至(zhi)腦后(hou)有一面像(xiang)船帆一樣的(de)(de)(de)(de)半圓形發(fa)(fa)式，要(yao)用很多小竹針(zhen)把它夾住(zhu)，并用很多比小指尖還小的(de)(de)(de)(de)竹圈套(tao)緊，保(bao)持其不(bu)斜不(bu)倒；存(cun)下的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)尾在后(hou)面梳(shu)起(qi)，叫(jiao)“后(hou)斗(dou)尾”。兩(liang)邊(bian)的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)要(yao)梳(shu)成(cheng)像(xiang)兩(liang)朵(duo)半髻。每天(tian)天(tian)將亮就(jiu)要(yao)起(qi)來梳(shu)妝，至(zhi)少要(yao)個把鐘頭(tou)才能完成(cheng)，然(ran)后(hou)用蘆薈的(de)(de)(de)(de)黏液作為黏發(fa)(fa)劑(ji)。這種(zhong)發(fa)(fa)型配上大(da)桐(tong)衫裙(qun)及手鐲、腳環，以及纏足的(de)(de)(de)(de)三寸(cun)金蓮，就(jiu)是清代(dai)較有古風人(ren)家(jia)中(zhong)婦女(nv)的(de)(de)(de)(de)典型服飾了。潮劇《龍井(jing)渡頭(tou)》中(zhong)的(de)(de)(de)(de)余(yu)美娘，就(jiu)是這么(me)打扮的(de)(de)(de)(de)。

龜鬃

這是(shi)20世紀40年(nian)代(dai)前潮汕成(cheng)年(nian)婦(fu)(fu)女的一種流(liu)行發型。其法是(shi)散辮后打(da)成(cheng)圓髻(ji)，用一個雕刻有吉祥圖(tu)案(an)的椰(ye)子(zi)殼(ke)（高(gao)貴者用玳瑁）將圓髻(ji)套住，用銀針串緊便(bian)成(cheng)。因椰(ye)子(zi)殼(ke)如(ru)龜(gui)殼(ke)，故稱龜(gui)鬃。今(jin)城鄉(xiang)仍有中老年(nian)婦(fu)(fu)女打(da)龜(gui)鬃，鬃殼(ke)多為塑料制品代(dai)替(ti)。

牛角鬃

就是把頭發(fa)打成像一個(ge)牛角高高翹起的(de)發(fa)髻。這也是清代年齡較大的(de)婦(fu)女(nv)或(huo)山(shan)區(qu)婦(fu)女(nv)或(huo)媒婆的(de)簡便發(fa)式(shi)。

免鬃

辛亥革命之后(hou)(hou)，潮汕婦女(nv)的(de)發(fa)(fa)鬃，改(gai)為在腦(nao)后(hou)(hou)把(ba)發(fa)(fa)束起，系上(shang)寸(cun)(cun)長黑色(se)頭繩之后(hou)(hou)，只用一把(ba)寸(cun)(cun)多長的(de)發(fa)(fa)匙橫(heng)過，把(ba)其余垂(chui)下的(de)發(fa)(fa)在發(fa)(fa)匙上(shang)繞成髻就行(xing)了。有的(de)干脆用個(ge)網(wang)套套著，是最簡便(bian)最常見的(de)鬃型。

辮鬃

20世紀40年(nian)代，在歸僑婦(fu)(fu)女(nv)中，流行把(ba)后髻打成(cheng)像螺形(xing)一(yi)樣，別有(you)一(yi)番(fan)歸僑味。這種(zhong)髻很普通，也較小巧，費時不多，再插(cha)上(shang)鮮花(hua)(hua)或布花(hua)(hua)，就很好看了。當時的(de)年(nian)輕婦(fu)(fu)女(nv)見(jian)到歸僑婦(fu)(fu)女(nv)的(de)這種(zhong)發髻好看，便仿(fang)效起來，把(ba)長發在腦后編成(cheng)小辮(bian)子，再把(ba)小辮(bian)子圍繞起來，成(cheng)為圓形(xing)，再用(yong)珠針(zhen)穿緊，插(cha)上(shang)花(hua)(hua)，顯得年(nian)輕活潑。

方發髻

20世紀40年代流行的另一種(zhong)發(fa)型。因為形如肉店里的大方(fang)刀，也如方(fang)刀形的船舵，所以得名(ming)。這種(zhong)發(fa)髻是女子出嫁或做客時(shi)(shi)才(cai)梳(shu)的高髻發(fa)型，因為梳(shu)妝費時(shi)(shi)，不方(fang)便(bian)勞動(dong)，平(ping)常少梳(shu)。

如今還有少數懷舊的婦女打鬃(zong)，但已(yi)經少之又少了(le)。