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基本介紹

坐(zuo)落在(zai)鬧市中心的(de)開明街口，創(chuang)建于1940年，迄(qi)今已(yi)有半個(ge)多世紀歷史(shi)。1965年重建時曾定名(ming)“春來北味菜館”，1986年恢復(fu)“梅龍鎮”老招牌。

“梅(mei)(mei)龍(long)鎮(zhen)”名稱來由，據說是明朝正德皇帝朱厚照(zhao)巡游到山西一(yi)個叫梅(mei)(mei)龍(long)鎮(zhen)的地方，只見酒(jiu)樓茶(cha)肆林立，絲竹(zhu)弦歌盈耳，市井十分繁(fan)華，皇帝吃喝玩樂后大加贊(zan)賞，梅(mei)(mei)龍(long)鎮(zhen)一(yi)時名聲(sheng)大噪，各(ge)地酒(jiu)樓爭用其名以招徠(lai)顧客(ke)，故(gu)而(er)梅(mei)(mei)龍(long)鎮(zhen)招牌各(ge)地均有，寧(ning)波就獨此一(yi)家。

在改革開(kai)放的大(da)潮中，梅龍(long)鎮大(da)酒(jiu)店(dian)的規模迅速擴展，1987年，1991年先后(hou)(hou)兼并了鄰近的浙(zhe)東旅社和寧波糕(gao)團(tuan)廠，經營(ying)場地(di)面積擴大(da)到3000多平(ping)方(fang)米，先后(hou)(hou)投入300萬元資金(jin)進行改造擴建。大(da)小餐廳(ting)，設(she)(she)備齊全(quan)，檔次高、中、低都有；特(te)設(she)(she)“梅龍(long)閣”、“聚園”、“蓮(lian)花”、“凌波”、“珠光”等(deng)(deng)包廂，格調迥異(yi)而(er)清新，底層開(kai)辟自選式快(kuai)餐廳(ting)、夜(ye)宵茶館(guan)、冷飲(yin)大(da)排(pai)檔等(deng)(deng)特(te)色(se)餐飲(yin)；三(san)樓(lou)設(she)(she)有各(ge)類檔次客房、卡拉OK廳(ting)、舞(wu)廳(ting)等(deng)(deng)配套設(she)(she)施，是一家集(ji)吃、住、玩(wan)等(deng)(deng)功(gong)能的中型酒(jiu)店(dian)。 梅龍(long)鎮大(da)酒(jiu)店(dian)原以經營(ying)京滬風味的菜(cai)肴(yao)著稱，近年來(lai)，不斷(duan)開(kai)拓創(chuang)新，博取眾長，自成特(te)色(se)，還(huan)聘請川(chuan)、粵名(ming)廚(chu)掌(zhang)勺(shao)，引(yin)進一菜(cai)一格的川(chuan)菜(cai)、原汁原味的粵菜(cai)，開(kai)辟“四季火鍋城”、“龜鱉粵菜(cai)城”等(deng)(deng)，供應各(ge)邦名(ming)菜(cai)，同時，首家推(tui)出(chu)獨創(chuang)的“甬式早茶”吸引(yin)不同層次的消費(fei)需求。糕(gao)團(tuan)部(bu)生產供應寧波傳(chuan)統名(ming)點(dian)(dian)龍(long)鳳金(jin)團(tuan)、水晶油(you)包、八(ba)寶飯等(deng)(deng)七八(ba)個品種，以及(ji)精制(zhi)各(ge)式西(xi)點(dian)(dian)、蛋糕(gao)，特(te)制(zhi)的“油(you)氽(tun)麻團(tuan)”曾榮獲商業部(bu)優質產品金(jin)鼎獎(jiang)。

2001年(nian)，因市政拆遷，梅龍鎮(zhen)大(da)酒店只剩梅龍鎮(zhen)糕團(tuan)總部，并遷至(zhi)月湖(hu)飯店。開(kai)設了(le)五個供(gong)應(ying)(ying)(ying)點：王(wang)隘路(lu)(lu)供(gong)應(ying)(ying)(ying)點、迎鳳(feng)供(gong)應(ying)(ying)(ying)點、月湖(hu)供(gong)應(ying)(ying)(ying)點、南大(da)路(lu)(lu)供(gong)應(ying)(ying)(ying)點和開(kai)明供(gong)應(ying)(ying)(ying)點。同(tong)時還有四家特約經銷點：公園路(lu)(lu)、百橡路(lu)(lu)、亞(ya)細亞(ya)和尹江岸。梅龍鎮(zhen)糕團(tuan)店遵循“繼承、開(kai)拓、創新(xin)”的經營宗旨，在市場競(jing)爭的角逐中，依然顯露老字號(hao)名店的魅力。