餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖(suo)餐飲是餐飲的一種發(fa)展模式(shi)，指餐飲企業通過(guo)連(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)和特許經(jing)營(ying)的方式(shi)進行擴張！根據商務部發(fa)布的《特許經(jing)營(ying)管理辦(ban)法》，連(lian)鎖(suo)企業必須具備2店1年才有出售特(te)許經營(ying)權的(de)權利。連(lian)鎖餐飲是餐飲業(ye)發展到一(yi)定程度(du)時(shi)的(de)一(yi)個必(bi)然的(de)產物(wu)。是特(te)色(se)餐飲的(de)一(yi)種發展模式。很多創業(ye)者都(dou)會選擇加(jia)盟(meng)連(lian)鎖餐飲，但也有不少人找不到方(fang)向。這時(shi)可以選擇較(jiao)為專業(ye)的(de)招商加(jia)盟(meng)網來作為自己獲(huo)得連(lian)鎖餐飲加(jia)盟(meng)項目的(de)渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著我國國民(min)經濟穩定快(kuai)速增長，城鄉(xiang)居(ju)民(min)收入水平明顯提高，餐(can)飲(yin)市場表(biao)現(xian)出(chu)旺盛的發展勢頭，餐(can)飲(yin)消(xiao)費成為拉動全(quan)年消(xiao)費需(xu)求(qiu)穩定增長的重要(yao)力量。

幾年的(de)發展顯示：排名靠前的(de)餐(can)飲企(qi)(qi)業大(da)(da)多都是連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)。我(wo)國餐(can)飲企(qi)(qi)業開始重視品牌優勢的(de)塑(su)造，注重企(qi)(qi)業規模的(de)擴大(da)(da)，注重利用(yong)連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)和特許經(jing)營(ying)的(de)方式進行擴張，市(shi)場的(de)需求中體現出科學飲食的(de)時尚(shang)中國大(da)(da)型餐(can)飲連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)尤其是直營(ying)連鎖(suo)(suo)業務發展勢頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外(wai)賣、火鍋連鎖(suo)(suo)店(dian)、團體供餐(can)發展迅速，連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)已經(jing)成為許多地區餐(can)飲業的(de)主導經(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前期，要注意合理(li)的(de)籌措資金，合理(li)的(de)投入資金；

2、控制好經(jing)營成本，規劃好進貨策略；

3、學會(hui)管理員(yuan)工；

4、學(xue)會(hui)管理客戶(hu)，建立良好的客戶(hu)關系；

5、與加盟總部(bu)協(xie)調共進；

6、積(ji)極積(ji)累行業經驗(yan)。

二、注意事項

要(yao)加盟的總(zong)部(bu)(bu)必須是合法立案(an)的公司或是行號，且代表(biao)簽約的對象必須是公司的法定代理(li)人。此外，加盟就是總(zong)部(bu)(bu)將品牌授權給(gei)加盟店使用，總(zong)部(bu)(bu)必然要(yao)先擁有這個品牌的商標權才(cai)能授權給(gei)加盟者。

快餐有什么危害

1、營養供應有(you)欠均衡(heng)只注重肉類(lei)(lei)、糖類(lei)(lei)及(ji)油脂類(lei)(lei)供應，缺乏了(le)蔬菜(cai)、水果、纖維素等。而維生素及(ji)礦(kuang)物質等比較缺乏，所以(yi)長期食用快(kuai)餐會導致營養失衡(heng)。

2、熱量(liang)(liang)(liang)供應過量(liang)(liang)(liang)快餐以(yi)油脂及單糖類(lei)為主要的(de)能量(liang)(liang)(liang)供應者，是極為濃縮(suo)的(de)一類(lei)物(wu)質，所(suo)以(yi)人體可能輕易地(di)吸取超(chao)過每日所(suo)需的(de)能量(liang)(liang)(liang)。而油多如果又(you)是動物(wu)性的(de)，就含有太高(gao)的(de)飽和脂肪(fang)，容易導致(zhi)膽固醇過高(gao)，危害心臟健康(kang)。

3、鹽分供應過多大(da)多數快餐的調味(wei)料(liao)都是(shi)很濃的，含有(you)大(da)量的鹽分，對心腦血管及腎臟都無益處，長久食用的話，身(shen)體(ti)健康肯(ken)定受損(sun)，只(zhi)是(shi)危害并不(bu)明顯，所以不(bu)為人所重視(shi)。