餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲(yin)是餐飲(yin)的一種(zhong)發(fa)展模(mo)式(shi)，指餐飲(yin)企業(ye)通過連鎖經(jing)營和特許經(jing)營的方式(shi)進行擴張！根(gen)據商務部發(fa)布(bu)的《特許經(jing)營管理辦(ban)法》，連鎖企業(ye)必須具備2店1年才有(you)出售特許經營(ying)權的(de)(de)權利(li)。連鎖餐(can)(can)飲是餐(can)(can)飲業(ye)發展(zhan)到一(yi)定程度時的(de)(de)一(yi)個必然的(de)(de)產物。是特色餐(can)(can)飲的(de)(de)一(yi)種(zhong)發展(zhan)模式(shi)。很多創業(ye)者(zhe)都會選擇加盟(meng)連鎖餐(can)(can)飲，但也有(you)不少人(ren)找不到方向(xiang)。這(zhe)時可以(yi)選擇較為專業(ye)的(de)(de)招(zhao)商(shang)加盟(meng)網來作為自己獲得(de)連鎖餐(can)(can)飲加盟(meng)項目的(de)(de)渠道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國國民(min)經濟(ji)穩定快速(su)增(zeng)長，城鄉居民(min)收入水平明顯(xian)提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭，餐飲消(xiao)費成為(wei)拉動(dong)全年消(xiao)費需(xu)求(qiu)穩定增(zeng)長的重要力量。

幾年的(de)發(fa)展(zhan)顯示：排名靠(kao)前的(de)餐(can)飲(yin)企業(ye)大多都是(shi)連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)。我國(guo)餐(can)飲(yin)企業(ye)開(kai)始重視品牌優勢的(de)塑造，注(zhu)重企業(ye)規模的(de)擴(kuo)大，注(zhu)重利用連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)和特(te)許(xu)(xu)經(jing)(jing)營(ying)的(de)方式進行擴(kuo)張(zhang)，市(shi)場(chang)的(de)需(xu)求中(zhong)體現出科學飲(yin)食的(de)時尚(shang)中(zhong)國(guo)大型餐(can)飲(yin)連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)尤其是(shi)直營(ying)連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)務發(fa)展(zhan)勢頭(tou)強勁，快餐(can)、送(song)餐(can)外賣(mai)、火鍋連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)店、團體供餐(can)發(fa)展(zhan)迅速(su)，連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)已經(jing)(jing)成為許(xu)(xu)多地區(qu)餐(can)飲(yin)業(ye)的(de)主導(dao)經(jing)(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟(meng)前期，要注(zhu)意合(he)理(li)的(de)籌(chou)措(cuo)資金，合(he)理(li)的(de)投入資金；

2、控制好經(jing)營(ying)成本，規劃好進貨策(ce)略；

3、學會(hui)管理員工；

4、學會管理客(ke)戶(hu)，建立良好(hao)的(de)客(ke)戶(hu)關系；

5、與加盟總(zong)部協調共(gong)進；

6、積極(ji)積累(lei)行業經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)的(de)總部(bu)必(bi)須是(shi)合法立案的(de)公(gong)司(si)或是(shi)行號，且(qie)代表簽約的(de)對象必(bi)須是(shi)公(gong)司(si)的(de)法定(ding)代理人。此(ci)外，加盟(meng)就是(shi)總部(bu)將(jiang)品(pin)牌授權給加盟(meng)店使(shi)用(yong)，總部(bu)必(bi)然要先擁有這(zhe)個品(pin)牌的(de)商(shang)標(biao)權才能授權給加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供應有欠均(jun)衡(heng)只(zhi)注重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂(zhi)類(lei)供應，缺乏了蔬菜、水(shui)果、纖(xian)維(wei)素(su)等。而維(wei)生素(su)及礦(kuang)物質等比較缺乏，所以長期食用快餐會導致營養失衡(heng)。

2、熱量(liang)供(gong)應過(guo)量(liang)快餐以(yi)油脂及(ji)單糖類(lei)為主要的(de)能量(liang)供(gong)應者，是(shi)極為濃縮的(de)一類(lei)物質，所以(yi)人體可能輕(qing)易地吸取超過(guo)每(mei)日所需(xu)的(de)能量(liang)。而油多如果又是(shi)動物性(xing)的(de)，就含有太高的(de)飽和脂肪(fang)，容(rong)易導致膽(dan)固醇過(guo)高，危害心臟(zang)健康。

3、鹽(yan)分供應過(guo)多大多數快(kuai)餐的(de)調(diao)味料都是很濃的(de)，含有大量的(de)鹽(yan)分，對心(xin)腦(nao)血管及腎臟都無(wu)益(yi)處，長久食(shi)用的(de)話，身體健康肯定受損，只是危害并(bing)不明顯，所以(yi)不為人(ren)所重(zhong)視。