毛(mao)(mao)大碗(wan)西府削筋面(mian),即毛(mao)(mao)大碗(wan),創立(li)于2007年(nian),是一個(ge)主營西府削筋面(mian),搭配三秦特色小吃,立(li)足西安布局陜西放眼全(quan)國(guo)的中式快餐連鎖削筋面(mian)品牌。
毛大碗(wan)前(qian)身(shen)是西安(an)市丁家(jia)橋(qiao)“西岐大碗(wan)削筋(jin)面”,由(you)于口感獨特(te),很快征服(fu)了(le)眾多面食愛(ai)好者的味蕾。
為進一步提高品牌影響及知名(ming)度,加快發展,特(te)以創始人(ren)毛健飛之(zhi)姓“毛”為名(ming),配以陜西獨有的豪(hao)爽特(te)色(se)“大碗(wan)”,故名(ming)為毛大碗(wan)。