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創立于1862年，隸屬于成都飲食公司，國內知名川菜品牌，該菜的特點是麻、辣、燙、香、酥結合，專業從事餐飲開發、研究、生產的大型集團化企業

清同治年(nian)間(jian)（1862年(nian)）成(cheng)都北門(men)萬(wan)福橋旁開有一(yi)家陳興盛飯(fan)(fan)鋪，主廚的是店主之妻陳氏。該店起初為經(jing)營小菜(cai)便(bian)飯(fan)(fan)、茶水的小飯(fan)(fan)館(guan)，食(shi)客多(duo)為挑油擔子的腳夫等下力(li)人。這些(xie)人經(jing)常(chang)買(mai)些(xie)豆腐(fu)(fu)，從(cong)挑簍中(zhong)舀(yao)一(yi)瓢清油請(qing)老板娘代(dai)為加工豆腐(fu)(fu)，烹出的豆腐(fu)(fu)又麻(ma)、又辣、又燙，風味別具(ju)。日子一(yi)長，該店的燒豆腐(fu)(fu)遠近出了名。逐漸，燒豆腐(fu)(fu)成(cheng)了這家小飯(fan)(fan)館(guan)的當家菜(cai)品(pin)。

陳(chen)氏(shi)烹制的豆(dou)腐(fu)選料精細(xi)，烹制十(shi)分講(jiang)究。陳(chen)氏(shi)烹制的豆(dou)腐(fu)很快便名播遐(xia)邇，求食者(zhe)趨之若鶩，詩人騷客常會于此(ci)。有(you)(you)好事(shi)者(zhe)觀(guan)陳(chen)氏(shi)臉上有(you)(you)麻(ma)痕戲之為“麻(ma)婆(po)豆(dou)腐(fu)”，竟不脛而走(zou)遂為美談。飯鋪因菜(cai)名冠為“陳(chen)麻(ma)婆(po)豆(dou)腐(fu)”。

陳麻婆豆腐店于1956年經改造后成(cheng)為(wei)國有企(qi)業(ye)，隸屬(shu)于四川省成(cheng)都(dou)市飲(yin)食(shi)公司(si)。

陳(chen)麻婆(po)豆(dou)腐店始初無招(zhao)牌(pai)，食客(ke)皆(jie)以陳(chen)氏(shi)麻臉為(wei)標(biao)識，后因(yin)生意興隆，財源(yuan)廣進，遂(sui)有了名(ming)店招(zhao)牌(pai)的意識。60年代請四川著名(ming)書法家余(yu)中英(ying)先生寫(xie)了“陳(chen)麻婆(po)豆(dou)腐”招(zhao)牌(pai)，用生漆做(zuo)底，上(shang)綴金字做(zuo)成橫匾，上(shang)挽(wan)紅綢懸掛店堂(tang)生輝。

經過多年的發展，該店現開發出了(le)多種系列豆腐菜肴(yao)，如熊掌豆腐、三鮮豆腐、菱角(jiao)豆腐、鍋貼豆腐、口(kou)袋豆腐等(deng)，還推出了(le)豆腐全席、藥膳(shan)豆腐等(deng)深受(shou)廣大食客青(qing)睞。