芒果视频下载

創始于1894年，非物質文化遺產，四川成都傳統名小吃，其色滑潔白/皮粑綿糯/甜香油重/營養豐富

賴(lai)湯圓(yuan)迄今(jin)已有百(bai)余年歷史。老板賴(lai)源鑫(xin)從1894年起就在成都(dou)沿街煮(zhu)賣湯圓(yuan)，他制作的(de)澳門(men)百(bai)家樂湯圓(yuan)煮(zhu)時不(bu)(bu)爛(lan)皮(pi)、不(bu)(bu)露餡、不(bu)(bu)渾湯，吃時不(bu)(bu)粘筷(kuai)、不(bu)(bu)粘牙、不(bu)(bu)膩口，滋潤香(xiang)甜(tian)，爽(shuang)滑軟(ruan)糯，成為成都(dou)久負盛(sheng)名的(de)小吃。現(xian)在的(de)賴(lai)湯圓(yuan)，保持了老字(zi)號名優小吃的(de)質量(liang)，其色滑潔(jie)白，皮(pi)粑綿糯，甜(tian)香(xiang)油重，營養(yang)豐富。

賴(lai)(lai)(lai)(lai)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)創始于(yu)清(qing)末光緒年(nian)(nian)間(jian)（1894年(nian)(nian)），創制人(ren)原是(shi)(shi)(shi)四(si)川資(zi)(zi)陽東峰(feng)鎮人(ren)，名叫賴(lai)(lai)(lai)(lai)元(yuan)(yuan)鑫(xin)。由于(yu)父病母(mu)亡，賴(lai)(lai)(lai)(lai)元(yuan)(yuan)鑫(xin)跟著堂兄來到(dao)成都一家(jia)飲食店當學(xue)(xue)徒，后來得罪(zui)了(le)(le)老(lao)板，被(bei)辭退。由于(yu)生活無(wu)著，賴(lai)(lai)(lai)(lai)元(yuan)(yuan)鑫(xin)才(cai)找堂兄借(jie)了(le)(le)幾塊大(da)(da)(da)洋，擔(dan)起擔(dan)子(zi)(zi)(zi)賣(mai)(mai)起湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)來。偌大(da)(da)(da)個(ge)成都，賣(mai)(mai)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)的(de)(de)如此眾(zhong)多(duo)，要(yao)想(xiang)站住(zhu)腳根，非有(you)過(guo)人(ren)之處不(bu)(bu)(bu)(bu)行(xing)。因(yin)此，他暗訂了(le)(le)三(san)條(tiao)規矩：一是(shi)(shi)(shi)利看薄點；二是(shi)(shi)(shi)服務好(hao)點；三(san)是(shi)(shi)(shi)質(zhi)量高點。他起早貪黑，粉子(zi)(zi)(zi)麻(ma)得細，心(xin)子(zi)(zi)(zi)糖油(you)重，賣(mai)(mai)完早堂，趕夜(ye)宵，苦心(xin)經(jing)營。直至30年(nian)(nian)代(dai)才(cai)在(zai)總府街口買(mai)了(le)(le)間(jian)鋪面，坐店經(jing)營，取名賴(lai)(lai)(lai)(lai)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)。他的(de)(de)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)選料精(jing)、做工細、質(zhi)優(you)價(jia)廉、細膩(ni)柔(rou)和、皮(pi)薄餡(xian)豐、軟糯香甜。有(you)煮時(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)渾湯(tang)(tang)(tang)，吃(chi)時(shi)三(san)不(bu)(bu)(bu)(bu)粘（不(bu)(bu)(bu)(bu)粘筷、不(bu)(bu)(bu)(bu)粘碗、不(bu)(bu)(bu)(bu)粘牙）的(de)(de)特點。而且通過(guo)一段時(shi)間(jian)，品種(zhong)不(bu)(bu)(bu)(bu)斷擴大(da)(da)(da)。從開始的(de)(de)黑芝麻(ma)、洗沙心(xin)，逐(zhu)漸(jian)增加了(le)(le)玫(mei)瑰、冰桔、棗(zao)泥、桂花、櫻(ying)桃等(deng)十(shi)多(duo)個(ge)品種(zhong)。各種(zhong)餡(xian)心(xin)的(de)(de)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)又(you)形狀不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)，有(you)圓(yuan)的(de)(de)、橢圓(yuan)的(de)(de)、錐形的(de)(de)、枕頭形的(de)(de)。上(shang)桌時(shi)，一碗四(si)個(ge)，四(si)種(zhong)餡(xian)心(xin)，四(si)種(zhong)形狀，小(xiao)巧玲(ling)瓏，稱為(wei)雞油(you)四(si)味(wei)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)。吃(chi)時(shi)配以白(bai)糖、芝麻(ma)醬蘸食，更是(shi)(shi)(shi)風味(wei)別具。一時(shi)顧客(ke)都慕名而來，于(yu)是(shi)(shi)(shi)賴(lai)(lai)(lai)(lai)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)集(ji)腋(ye)成裘(qiu)，賺了(le)(le)一大(da)(da)(da)筆錢。錢多(duo)了(le)(le)，名氣也大(da)(da)(da)了(le)(le)起來。特別是(shi)(shi)(shi)在(zai)成都的(de)(de)資(zi)(zi)陽同(tong)鄉(xiang)會里(li)，這個(ge)一字(zi)不(bu)(bu)(bu)(bu)識(shi)的(de)(de)文盲，卻成了(le)(le)舉足輕重的(de)(de)人(ren)物。1939年(nian)(nian)，家(jia)鄉(xiang)要(yao)籌建(jian)一所中學(xue)(xue)，邀請賴(lai)(lai)(lai)(lai)元(yuan)(yuan)鑫(xin)回鄉(xiang)觀光，賴(lai)(lai)(lai)(lai)深知不(bu)(bu)(bu)(bu)識(shi)字(zi)的(de)(de)苦處，為(wei)了(le)(le)報效桑梓，捐贈了(le)(le)150擔(dan)（約合2.5萬多(duo)公(gong)斤(jin)）谷子(zi)(zi)(zi)，作儲彥中學(xue)(xue)的(de)(de)辦(ban)(ban)學(xue)(xue)經(jing)費。直到(dao)1950年(nian)(nian)，賴(lai)(lai)(lai)(lai)元(yuan)(yuan)鑫(xin)對這所時(shi)有(you)捐助。現今(jin)的(de)(de)三(san)元(yuan)(yuan)寺(si)中學(xue)(xue)，前身(shen)即是(shi)(shi)(shi)儲彥中學(xue)(xue)。賴(lai)(lai)(lai)(lai)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)捐資(zi)(zi)辦(ban)(ban)學(xue)(xue)一事，在(zai)四(si)川資(zi)(zi)陽曾傳為(wei)佳(jia)話。現在(zai)的(de)(de)賴(lai)(lai)(lai)(lai)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)，保持了(le)(le)老(lao)字(zi)號名優(you)小(xiao)吃(chi)的(de)(de)質(zhi)量，其色滑潔白(bai)，皮(pi)粑綿糯，甜香油(you)重，營養豐富。

經營規模(mo)：四川(chuan)省成(cheng)都(dou)市飲食(shi)公司(si)賴湯圓是集餐(can)飲、商(shang)品(pin)生(sheng)產為產業龍(long)頭的現代(dai)化企(qi)業。不(bu)僅擁(yong)有位(wei)于市中心(xin)的總府路(lu)餐(can)飲店；還(huan)擁(yong)有新(xin)都(dou)、綿竹兩(liang)個商(shang)品(pin)生(sheng)產廠(chang)區(qu)；以及(ji)位(wei)于駟馬(ma)橋(qiao)的公司(si)銷(xiao)售(shou)部。