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成立于1999年，川菜產業的標志性品牌，致力于新派川菜的開發，專門從事品牌餐飲管理的集約化企業集團

成都大蓉(rong)和餐(can)(can)飲管(guan)理有(you)限公司(si)，是一家專門從事品(pin)牌餐(can)(can)飲管(guan)理的集(ji)(ji)約(yue)化(hua)企(qi)業集(ji)(ji)團(tuan)。

大蓉(rong)和(he)從一(yi)九九九年(nian)在中國成都創立至今，已成為川菜產(chan)業(ye)的標志性品牌之一(yi)，資產(chan)逾四億元人(ren)民幣，員工六千多人(ren)。

大蓉和下屬九(jiu)家直(zhi)營企(qi)業，并在全國近三十個大、中城市開設了三十多家中餐酒樓和茶飲休(xiu)閑廳。

大(da)蓉和從傳(chuan)統餐飲(yin)中(zhong)博采眾長、廣取精(jing)要(yao)，兼(jian)容并蓄、融會貫通，創新出(chu)「形如淮揚，味在川，色及(ji)蘇(su)杭，精(jing)其粵，地道蜀(shu)風(feng)又(you)似湘」的(de)新派川菜，成為餐飲(yin)行業(ye)新亮(liang)點，其「特色強、創新快」在中(zhong)國餐飲(yin)界產生了(le)深刻的(de)影響。